一、用烤箱做烧饼的做法？
用料
面粉 250克水 125克油 10克白糖 15克酵母 2.5克酥皮面粉 100克油 50克
烤箱版烧饼的做法
将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
面粉100克，油50克和成酥皮团
面粉100克，油50克和成酥皮团
饼皮擀圆，中心包酥皮
收口，捏紧
擀长
卷起
再擀长
卷起
稍擀成烧饼形状
放入烤盘
用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
烤箱预热180度，烤25分钟左右
小贴士
二、小烤箱烤烧饼需多高温度时间？
1、烤箱预热150℃，一般需要15分钟左右的时间。
2、烤饼类一般需要大火来烤制，这样烤出来的饼外脆里软，色泽好看口感较好。
3、饼类一般需要大火来烤制，这样烤出来的饼外脆里软，色泽好看口感较好，用220度——250度的火温烤制就行，具体多长时间还的看你饼类的厚度大小才能估算。
三、怎样用家用烤箱烤烧饼？
做法如下:
步骤 1
将面粉倒入盆中，放入白糖，把酵母倒入碗中，用温水将酵母溶开（水温在36～39度之间），把酵母水倒入面盆中，把面粉拌成絮状。
步骤 2
把面揉成光滑的面团，盖上锅盖或保鲜膜，让其发酵。
步骤 3
在发面的过程中，做少许蜂蜜水，
步骤 4
将五香粉、盐、面粉倒入碗中拌匀，油热后倒入碗中调成糊。
步骤 5
将发好的面放到面板上挤压排气，搓成长条，切成大小均匀的等份。
步骤 6
把每个面团揉成椭圆形和圆形的。
步骤 7
用擀面杖把面团擀成长形。
步骤 8
把准备好的油酥涂抹在面饼上。
步骤 9
像包饺子一样把它捏好。捏的时候要竖着，快捏到头的时候，用手从后面向前把它压平，把气赶出来，然后封囗。
步骤 10
用面杖从中间向两边擀，正反两面。
步骤 11
烤盘中放油纸，把面饼放入烤盘中，用刷子把蜂蜜水均匀的涂在面饼表面，再撒上芝麻，放入烤箱。
步骤 12
烤箱的温度开到最大250度，上下加热，时间设定20分钟。（我是没有预热，直接放的面饼）。
步骤 13
把面饼放到中间层，烤箱温度达到后（烤箱灯管亮了之后第一次变黑）烤5分钟。烤5分钟后把它放在最上层，再烤10分钟即可。
步骤 14
每家烤箱不同，时间上自已掌握，我家两个烤盘，同时能烤两层。
步骤 15
时间到了，焦黄美味的饼就做好了。
步骤 16
掰开五香味扑鼻而来，好吃的很。
步骤 17
白糖饼，把面团擀成园饼，放入糖馅，像包包子一样，封口时把里面的气排出，同样从中间向两边擀，放入烤盘。
步骤 18
烧饼好了
四、烤箱烤烧饼怎么做？
做法如下:
步骤 1
将面粉倒入盆中，放入白糖，把酵母倒入碗中，用温水将酵母溶开（水温在36～39度之间），把酵母水倒入面盆中，把面粉拌成絮状。
步骤 2
把面揉成光滑的面团，盖上锅盖或保鲜膜，让其发酵。
步骤 3
在发面的过程中，做少许蜂蜜水，
步骤 4
将五香粉、盐、面粉倒入碗中拌匀，油热后倒入碗中调成糊。
步骤 5
将发好的面放到面板上挤压排气，搓成长条，切成大小均匀的等份。
步骤 6
把每个面团揉成椭圆形和圆形的。
步骤 7
用擀面杖把面团擀成长形。
步骤 8
把准备好的油酥涂抹在面饼上。
步骤 9
像包饺子一样把它捏好。捏的时候要竖着，快捏到头的时候，用手从后面向前把它压平，把气赶出来，然后封囗。
步骤 10
用面杖从中间向两边擀，正反两面。
步骤 11
烤盘中放油纸，把面饼放入烤盘中，用刷子把蜂蜜水均匀的涂在面饼表面，再撒上芝麻，放入烤箱。
步骤 12
烤箱的温度开到最大250度，上下加热，时间设定20分钟。（我是没有预热，直接放的面饼）。
步骤 13
把面饼放到中间层，烤箱温度达到后（烤箱灯管亮了之后第一次变黑）烤5分钟。烤5分钟后把它放在最上层，再烤10分钟即可。
步骤 14
每家烤箱不同，时间上自已掌握，我家两个烤盘，同时能烤两层。
步骤 15
时间到了，焦黄美味的饼就做好了。
步骤 16
掰开五香味扑鼻而来，好吃的很。
步骤 17
白糖饼，把面团擀成园饼，放入糖馅，像包包子一样，封口时把里面的气排出，同样从中间向两边擀，放入烤盘。
步骤 18
烧饼好了
五、烤箱烧饼怎么做？
烤箱版烧饼的做法：
1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大
2. 面粉100克，油50克和成酥皮团
3. 两种面团各分成6份
4. 饼皮擀圆，中心包酥皮
5. 收口，捏紧
6. 擀长
7. 卷起
8. 再擀长
9. 卷起
10. 稍擀成烧饼形状
11. 放入烤盘
12. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花
13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右
小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分钟，立刻恢复口感
六、功率小的烤箱能烤烧饼吗？
推荐于2019-11-08
可以。
原料：面团原料：面粉250克、酵母2.5克、水适量。软酥原料：油30克、面粉50克，盐少量，五香粉少量，放在一起拌匀即可。
1. 温水（与手温度比稍微热一点）泡酵母，面过筛后放面盆中，中间拨出一个小坑将温水中的酵母倒入，边倒边和面，慢慢揉成均匀触感稍软的面团，盖上湿布或者保鲜膜在温暖处发酵到两倍大。
2、将发酵后的面团在案板上多次揣揉，目的是使发酵后面内的气孔大小均匀。静静放置，然后开始做油酥。
3、油酥先放粉类，顺序是盆内先放面，然后放入盐和五香粉，最后倒油，最好是边搅合边倒油。
4、将静置的面团拿起来，再次揣揉后，搓成长条，用手拽出剂子，稍加揣揉，在手里搓成长条在案板上按扁。然后用手弄些油酥按在上面、
5、将剂子一边卷起，边卷边抻，卷的圈数越多越酥，卷的圈数越少越蓬越绵软，看个人的选择。
6、卷好后将边缘包好按住，直立起来，从卷成的长条上面一圈一圈的那边按下去成一个饼。然后放在案板边缘做最后定型的发酵。也叫醒面。
7、发酵10分钟左右，同时预热烤箱250度10分钟。拿出一个鸡蛋，将蛋白蛋黄分离，用刷子蘸蛋黄刷在饼面，然后撒上芝麻，在烤盘里放置，尽量别挤压。
8、最后烤箱250度上下烤15分钟拿出来放凉，烧饼就烤好了。
七、小烤箱可以做烧饼吗？
和好面后发醒半小时，这样可以使烧饼变松软。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母(干) 3g、白糖 适量。
1、第一步盆中放入面粉，酵母，盐和清水，搅拌均匀。
2、倒入适量的油，继续搓揉。
3、醒发半小时以上至面团增大。
4、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒。
5、炒成油酥。
6、取一半面团擀成饼。
7、抹上油酥，撒上盐和花椒面，卷起。
8、分成小份，按扁。
9、抹油，撒芝麻。
10、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟，时间到后取出，完成。
八、烤箱烤的烧饼的做法？
烤箱烤的烧饼是一种非常美味的烤饼，下面是简单的制作步骤：
材料：
- 面粉 250克
- 盐 2克
- 白砂糖 40克
- 泡打粉 3克
- 黄油 50克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
步骤：
1. 把面粉、盐、白砂糖和泡打粉放在一个大碗里，用刮刀或搅拌器搅拌均匀。
2. 把黄油加到面粉中，用手指把它们搓成面粉颗粒的大小。
3. 把牛奶和鸡蛋混合在一起，倒入面粉混合物中，搅拌成柔软的面团。
4. 把面团放到台面上，顺时针旋转塑形，形成一个直径约为20厘米的薄饼形状。
5. 把烤箱预热至200℃，把烧饼放到烤盘上，放入烤箱烤10分钟后取出。
6. 取出的烧饼表面刷一层蜂蜜即可。
提示：
- 在放入烤箱之前，饼面上可以划一些不深的纵横交叉的裂口促进烤饼烤熟软糯。
- 加入甜香料可增加口感和香味。