一、电烤箱烤油酥烧饼的做法？
倒入500克面粉、450克温水、白糖、5克酵母搅拌成面糊，用一次性保鲜膜盖上发酵两个小时。在碗内倒入一勺面粉，一茶勺盐、五香粉。撒上葱花，加上两勺半热油搅拌均匀备用。发好的面撒上面粉和成面团，切成几段剂子，擀成饼状，用油酥涂抹均匀，先上下叠起再左右叠起，按压成饼。锅底刷油，翻至两面金黄即可。
二、正宗油酥烧饼烤箱版？
饼皮做法：250克普通面➕酵母2g➕糖10g➕盐2g➕植物油25g➕温水140g，搅成面絮揉面团，表面抹油盖上保鲜膜，发酵30分钟。
油酥做法：200g面➕盐4g➕半勺五香粉，100g油烧热倒入搅拌，揉成团盖上面膜，松弛10分钟。