一、椒盐油酥饼最正宗的做法？
1、把花椒和小茴香小火炒香，稍微放凉，擀面杖擀碎，过筛到碗里，加4克盐
2、35克油加热至微烟，倒进椒盐里
3、加入70克面粉搅拌均匀
4、4克干酵母加入184克温水溶化，1克盐加入300克面粉混合，把酵母水加入混合好的面粉搅拌揉成团，加1勺植物油揉几下防粘，放温暖处发酵1.5小时到2倍大小
5、给面团排气擀平，擀成0.7厘米厚的面片，涂上椒盐油酥，留出边缘一条不涂
6、从涂满油酥的一边开始卷，边卷边微微拉起，把面片卷紧
7、捏紧封口
8、分成7个小剂子
9、一端捏紧，一端沾上黑芝麻
10、把小剂子按扁
11、擀成0.7~1cm厚度的烧饼面坯
12、7个擀好，盖保鲜膜静置10分钟
13、锅里刷一点油，放进烧饼面坯，刷一层油，小火盖锅盖加热
14、1分钟后翻面刷油
15、继续盖盖儿加热约2.5分钟，翻面刷油，另一面上色再刷油加热2.5分钟，直至烧饼两面上色，每面刷两次
16、把烙好的烧饼放进烤盘
17、烤之前在每个烧饼表面刷一次油
18、提前预热烤箱，210°C上下火烤10分钟金黄酥脆的传统椒盐烧饼就完成了~ 外脆里嫩，咬一口太棒了~很适合吃火锅的时候，当晚餐主食，还能在早餐的时候煎个蛋香肠夹烧饼里，有一种街头小吃的感觉~
二、千层椒盐烧饼的正宗做法？
烧饼的制作材料：
主料：面粉,芝麻,麻酱,椒盐,碱。教您烧饼怎么做，如何做烧饼才好吃天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。
将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。
刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。
三、椒盐烧饼最正宗的做法？
【主要食材】：面粉，白糖，酵母粉，椒盐，盐
【具体制作步骤】：
第一步：盆里倒入五百克面粉，放一勺白糖，两克盐增加劲性
第二步：准备三百毫升的温水，放入四克的酵母粉，将酵母粉化开，用酵母水和面，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
第三步：碗中准备四十克的面粉，然后放一勺自制的椒盐，再放五克的盐，然后加入五十毫升的热油，边加边搅拌，油酥就做好了，放一旁备用
第四步：将发好的面取出来，揉搓排气，给它分成三等分，搓成长条，按压一下，然后擀成长方形的饼
第五步：抹上椒盐油酥，抹均匀，划几刀，在它的对称面也划几刀，给它对折起来，然后翻过来，防止油酥漏出来
第六步：饼坯弄好之后按压一下，擀成圆饼，托盘里面刷上油，然后放入饼坯，上面抹上蜂蜜水，撒上一层白芝麻
第七步：将饼坯放入烤箱，上下火180度，烤20分钟，烧饼就快烤好了，烧饼烤好取出来，超大号的烧饼就烤好了，
非常的酥脆，里面层次分明，看一下，喜欢吃椒盐烧饼的朋友可以自己在家做一下，一个人，早上一个烧饼就能吃饱，外酥里嫩
四、椒盐小烧饼的家常做法？
用料 面团材料 中粉 400g砂糖 20g清水 216g植物油 40g酵母 4g馅料 低粉 150g植物油 75g椒盐 12g香葱 40g糖水 蜂蜜 1大勺清水 1大勺白芝麻 适量椒盐烧饼的做法 面团材料搅拌光滑成团，发酵30分钟椒盐烧饼的做法 步骤1香葱细切。低粉与椒盐拌匀，植物油烧热冒烟，倒入低粉中拌匀，加入香葱拌匀待用。椒盐烧饼的做法 步骤2将发酵好的面团和馅料都平均分为12份，加盖保鲜膜松弛15分钟。椒盐烧饼的做法 步骤3取个面剂子包入馅料，收口向下。椒盐烧饼的做法 步骤4擀成长圆面片，折三折。椒盐烧饼的做法 步骤5再擀开，折三折。盖上保鲜膜松弛10分钟。椒盐烧饼的做法 步骤6擀成长圆形饼坯放在烤盘里，盖上保鲜膜醒发20分钟。烤箱180度预热。椒盐烧饼的做法 步骤7蜂蜜十清水混合，在饼坯上刷上糖水。椒盐烧饼的做法 步骤8粘满白芝麻。椒盐烧饼的做法 步骤9饼坯放进烤箱，烤20分钟，表面金黄，出炉即可。椒盐烧饼的做法 步骤10小贴士1，馅料里的植物油烧热，倒入低粉中做成油酥。2，饼坯粘满芝麻后，用手压压，芝麻不容易掉。3，各家烤箱不同，火力自行调节。
五、椒盐烧饼的做法电饼铛？
用料面粉 300克酵母 3克水 适量油 30克盐 8克花椒 5克黑胡椒 2克芝麻（白芝麻或黑芝麻都行） 3克
零失败椒盐烧饼（电饼铛）带椒盐做法的做法步骤
步骤 1
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将面粉放入盆中，酵母用一点温水或凉水化开，不会控制温度就用凉水化酵母，温度太高酵母会失活！酵母水倒入面粉中，然后一边加水一边用筷子搅，面粉均变成絮状，无干粉即可。和面，盖上保鲜膜发酵成两倍大。不着急的话就放在室内慢慢发酵，着急的话可以锅里烧温水，然后面盆放进去。一般一两个小时就发好了，发好的面里面全是小孔。
步骤 2
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发面的过程中做椒盐～花椒5克，黑胡椒2克，芝麻3克，盐8克。喜欢麻的同学还可以放几颗麻椒进去。 电饼铛小火，铲子翻炒三分钟左右。用平底锅或者不粘锅也可以，全程小火，以防炒糊。个人觉得电饼铛最方便，不担心温度太高。
步骤 3
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将所有颗粒放到面板上，擀面杖擀碎，装好备用。也可以按比例多做点椒盐，放小瓶中以后用。 这种擀的比磨粉机磨的颗粒大，口味更佳，味道更浓郁。
步骤 4
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发好的面揉一两分钟，揉面的时候撒面粉哈，防粘
步骤 5
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擀成厚度约0.5厘米的薄片
步骤 6
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将椒盐与30克食用油混合，啥油都行哈，豆油花生油调和油玉米油。
步骤 7
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均匀涂抹在面片上
步骤 8
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从长边慢慢卷起来，两头捏住。
步骤 9
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卷好了是这样，分成五份或六份，每份两头都捏住，防止椒盐露出来
步骤 10
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轻轻抻长，尽量抻的很细，不露出里面椒盐即可。
步骤 11
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卷起来，然后用掌心轻轻压扁
步骤 12
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就是这样
步骤 13
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饼铛放油，开始烙！
步骤 14
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烙的过程中勤翻面儿，两面金黄时可以盛出
步骤 15
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熟啦
步骤 16
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酥脆酥脆的！超级香哦
六、东北椒盐烧饼的做法？
好。
用料
面粉 250
盐 1克
酵母 3克
水 170克
油酥
芝麻
食用油
椒盐
葱
椒盐烧饼的做法步骤
步骤 1
天气凉了，晚上提前和面醒发
步骤 2
这个油酥是上一次做烧饼剩下的，面粉里加入五香粉再浇上热油，这次我还加了点青花椒椒盐
步骤 3
台面上抹油把发酵好的面团擀成长方形
步骤 4
均匀涂抹油酥，我又加了点椒盐
步骤 5
撒上葱花
步骤 6
边卷边拉扯面团、面团越薄层次分明
步骤 7
收好边缘
步骤 8
揪成大小均匀的面剂子
步骤 9
擀开三折后再三折
步骤 10
蘸满芝麻
步骤 11
烤箱提前预热，我的烤箱是上下230度
步骤 12
烧饼表面轻轻刷一层薄油
步骤 13
放入烤箱上下230度18分钟左右，具体看自己烤箱温度。芝麻一面朝下烤9分钟，然后再翻面9分钟左右，上下230度。
步骤 14
鼓鼓囊囊的烧饼看着真舒服
步骤 15
取出烧饼满屋飘香
步骤 16
羊肉汤➕烧饼是最佳cp组合
步骤 17
层次分明，椒香浓郁
七、椒盐烧饼做法香谱？
用料
面粉300克
酵母5克
糖3克
芝麻适量
油10克
花椒粉
5克
茴香粉
3克
盐5克
做法
1/25 面粉中放入酵母
2/25 白糖
3/25 搅拌均匀
4/25 加入35度温水
5/25 搅到没有干粉
6/25 揉成光滑面团
7/25 盖盖发酵50分钟
8/25 发酵好的面团
9/25 放案板上再次揉光滑
10/25 擀成片
11/25 放入盐撒匀
12/25 小茴香粉
13/25 花椒粉涂匀
14/25 倒入油
15/25 沾均匀
16/25 从一头卷起
17/25 做成剂子
18/25 将两头捏起从中间团起做成圆饼
19/25 逐个刷上酱油水
20/25 粘上芝麻
21/25 饼铛烧热放入饼坯
22/25 两面烙硬
23/25 放烤盘上入烤箱180度15分钟
24/25 一道美味的椒盐烧饼
25/25 做好了
小贴士
烧饼粘芝麻前刷酱油水芝麻粘的牢固不易掉渣。花椒粉，小茴香粉提前饼铛备干然后擀碎，装入瓶中，用时取出即可。