一、烧饼或者火烧夹什么东西最好吃？
做法：烧饼里夹生菜，肉之类好吃。
1、先用一半面粉放入酵母加温水做成发酵面。
2、再做油酥：油烧热，改小火。把余下面粉的1/3入锅翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色盛出备用。
3、烫面：剩余面粉放入少许盐，再慢慢倒入开水，边倒边搅拌。待稍凉后，把面粉揉成面团。盖好醒半小时左右。4.把烫面和发酵面放在一起揉搓均匀后擀成薄片，上面均匀地抹上上油，再撒满油酥。 5.从一边开始卷起面团，卷成长圆筒后切成所需大小的面团。6.捏住两端抻长后再卷成圆形面团，用手把面团按扁，这就是烧饼的生胚了。若喜欢吃芝麻的可以先在面团两面沾上芝麻， 用手把芝麻面团压扁。7.有烤炉的把面饼放入烤炉，每面烤15分钟即可。 8.若没有烤炉就用平底锅，烧热锅后加少许油，放入面饼，盖锅盖改小火，几分钟后把面饼翻个儿，如此反复直至面饼熟透，两面金黄就好了。烧饼夹肉是河南省西部金城灵宝的汉族名点之一。色泽黄亮，外酥内绵，香酥可口，饼瓤分层，薄如蝉翼，香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾，让人垂涎三尺。这种烧饼是最流行和常见的。不过偶尔也会看到一些稍微软一些的、表面也相对光滑的烧饼。
二、烧饼配什么好吃？
1、烧饼配羊肉汤，烧饼香酥松脆，羊汤鲜美可口，在北方这两种搭配在一起可以说是绝配。
2、烧饼配豆腐脑，北方叫豆腐脑，南方叫豆花，柔软的豆腐脑和烧饼配在一起很香
3、烧饼配牛肉，把牛肉切碎夹在烧饼中间，外酥里嫩，非常棒
4、烧饼配火腿鸡蛋，火腿切片，鸡蛋煎熟，夹在烧饼里，再抹点儿麻汁酱，很香
三、烧饼里夹什么菜好吃？
这个问题的答案是可以根据自己的口味，烧饼里夹生菜加火腿，还可以熟的豆芽菜加酱牛肉，黄瓜丝加鸡肉，青椒加驴肉，等等夹在烧饼中都好吃。