一、麦烧饼干的制作方法？
食材用料
即食燕麦片100克
低筋面粉30克
奶粉20克 蜂蜜20克
椰子油25克
熟开心果仁20克
熟南瓜子仁20克
熟黑芝麻15克
葡萄干25克 蔓越莓干15克
盐1克 水适量
方法步骤
1，材料全部称量准备好。蔓越莓干和葡萄干洗干净，泡软切碎。
2，先将麦片、面粉、奶粉、坚果和果干倒一个大盆里，混合拌匀。盐可放可不放的，影响不大。
3，加入蜂蜜，先稍微拌一下。
4，倒入椰子油。因为现在天冷，椰子油是凝固的，可以加热融化，也可以换黄油，不过味道就不一样了。加椰子油有一股淡淡椰香，黄油就不是这个味了，看各人喜好吧。
5，少量多次加入一些水，一边加水一边用刮刀压拌一下。水的量不是绝对的，加到剩三分之一干料时就可以暂停了。如果有牛奶，可以将水换成牛奶。
6，戴上手套，将所有料压拌均匀，直到全部材料能成团不散开，如果实在太干，可以再加一点点水。然后静置10分钟。静置是为了让各种材料浸润入味，烤出来才好吃。
7，揪一团肉丸子大小的面团，稍微搓圆，然后轻轻压扁。不要太厚，不容易烤熟，也不能太薄，容易散开，大概五六毫米厚合适。
8，将做好的饼干一一排在空气炸锅的炸篮里。我铺了锡纸，其实不铺更容易烤干一些。170度左右先烤15分钟。如果用烤箱，一样操作，就是温度和时间要自己调整一下。
9，将饼干一一翻个面，再次烤10分钟。后来掰开一个尝了一下，感觉中间还有点湿，于是拿掉锡纸，120度再烤了5分钟，这下才烤干了。所以不铺锡纸更容易烤干。
10，饼干全部烤好后，晾凉。然后装罐保存，最好尽快吃完。
二、纤麦饼干做法？
纤麦放黄油、糖、发酵粉和面，醒发，擀成大面片，切成饼干形，烤箱预热，放入烤箱烤制即可。
三、纯麦麸饼干怎么做如何做好吃？
主料麦麸350g 稀奶油240g 牛奶240g 鸡蛋1个 木糖醇100g 泡打粉2g 黄油65g 荞麦面适量 纯麦麸饼干的做法步骤1. 将奶油，牛奶，木糖醇，鸡蛋和泡打粉称重混合，搅匀。
2. 麦麸中加入融化的黄油3. 将面粉和液体混合揉匀4. 盖上保鲜袋，静置十分钟5. 用饼干模具刻出图案，如果怕沾，可以掸上荞麦粉6. 烤箱预热160℃，烤大约25分钟。具体要看面饼厚度7. 我这个配方一共做了0.8厘米厚的饼干150块，如果觉得多，可以酌情增减
四、烤燕麦饼干的做法？
食材：即食燕麦片 50g 、 低筋面粉 40g 、 植物油 25g 、 红糖 20g 、 清水 20g。
步骤1将红糖倒入水中，搅拌至无明显的大颗粒。加红糖是为了颜色更漂亮，也可以用白糖代替。
步骤2加入植物油，拌匀。如果想要更酥脆，可以用软化打发好的黄油代替。
步骤3筛入低筋面粉。过筛是为了防止面粉结块。
步骤4用刮刀用翻拌手法拌匀成细腻的面糊。翻拌时注意不要打圈搅拌，避免面糊起筋。
步骤5加入燕麦片，继续翻拌均匀。
步骤6取一小块面糊，捏成球形，再压扁，不要太厚，大约1cm就好。
步骤7在烤盘上隔开间距码好。
步骤8放入预热到160度的烤箱，上下火160度，烤约20分钟。烤成金黄色，边缘略带金棕色就可以了，注意观察，防止烤糊。
步骤9冷却后密封常温保存，防止受潮。
五、烧饼干的做法和配方？
需要提前准备好的材料包括：面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量、花椒面 适量、芝麻 适量。
1、面粉，酵母和盐放一起。
2、加入清水揉成面团。
3、然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟。
4、锅内放油加热，放入面粉炒。
5、炒成油酥，
6、取一半面团擀成饼。
7、抹上油酥，盐和花椒面。
8、然后卷起来。
9、分成4分，卷一下后用手压扁，
10、用擀面杖擀成面饼。
11、面饼上抹上油。
12、撒上准备好的芝麻。
13、放入烤箱，上下火20分钟，时间到后取出，这样烧饼就做好了。
六、全麦饼干烤箱做法？
1、准备好材料和份量
2、低筋面粉，全麦粉混合均匀
3、鸡蛋去壳后打散备用
4、黄油放盆子里软化
5、加入细砂糖打发到顺滑状态
6、分2次加入鸡蛋液充分打发
7、加入玉米油再次打发到顺滑状态
8、加入混合好的低筋全麦粉
9、用刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以戴上一次性手套抓匀
10、面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时
11、面团分成20克大小的小剂子
12、用月饼模具把饼干印出花纹
13、全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟