一、花生芝麻糖馅烧饼的做法？
面提前醒发好，花生芝麻小火炒熟，拌入白糖加一点猪油，搅拌均匀，醒发好的面切成均匀大小的剂子，擀成薄片，刷一层薄油，包好馅料，做成烧饼坯烤熟即可
二、正宗山西芝麻烧饼做法和配方？
1、南瓜150克，糯米粉75克，黑芝麻馅50克，油20克，面包糠20克，白芝麻20克。2、南瓜削皮切薄片放入盘中，上蒸锅蒸熟大约8分钟。
3、取出用勺子压成泥。4、南瓜泥加适量的糯米粉拌匀和成软一点的面团，静放一会。
5、把面包糖倒适量入盘中。放入适量的黑芝麻馅，包好，放入面包糠中用手压一压让饼沾满即可。
三、一品芝麻烧饼正宗做法？
一品烧饼的做法：
1．将面粉300g，放入盆中，再将六七成熟的花生油(250g)倒入面粉内搅拌，直到面粉与油混合均匀呈浅黄色时，取出晾凉，即为油酥。
2．将核桃仁、青梅均切成小丁，放人碗里，加入面粉50g，白糖、糖桂花、芝麻油一起拌成馅。另取面粉25g，加凉水50g调成稀面糊。
3．将小苏打放入盆中，用温水300g，化开后，加入其余的面粉和成面团。案板上刷花生油10g，将面团放在上面按揉几遍，擀成0．7cm厚的长方形片，再把油酥放在面片上摊平抹匀，卷成卷，揪成40个面剂，逐个摁成圆皮，包上10g馅，包口朝下放在案板上，然后剐上一层稀面糊，沾上芝麻仁，即为烧饼坯子。
4．锅内倒人花生油，在中火上烧到六成热时，分批下人烧饼坯子(炸时要用笊篱轻轻推动，以免芝麻仁粘锅煳底)，每批约炸八九分钟呈金黄色时捞出即可。
四、芝麻糖烧饼的糖馅怎么做？
1、主料：中筋面粉200克、黑芝麻粉50克、白砂糖15克、开水适量、植物油10克。
2、面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌至无干粉，晾至不烫手，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒十分钟。
3、黑芝麻粉放入适量白糖、植物油。
4、把黑芝麻馅儿拌匀备用，面团醒好后用点面铺，搓长条、分成若干等份，按扁，包入芝麻馅儿。
5、用虎口收紧，捏紧封口，朝下放置，按扁 尽量薄一点，容易熟。
6、不粘锅放适量油，放入饼子煎至两面金黄即可。
五、滕州芝麻大烧饼配方？
用料
面粉 200克，水 120-130克，酵母2克，盐2克
芝麻酱 50克，香油 10克，花椒粉 2克
熟芝麻 20克，蜂蜜 5克，水 5克
芝麻烧饼的做法步骤
步骤 1
将面粉、干酵母、糖、盐倒入搅拌盆，用手混合以后，加入水。面团一定不能太硬。揉好的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发20分钟。
步骤 2
麻酱里加入盐、花椒粉、香油。搅拌均匀，成为稀麻酱。如果麻酱仍旧很粘稠，可以多加香油使它变得更稀一些，但一定不要加水。
步骤 3
面板上涂抹一层植物油防粘。将醒发好的面团放在台面上，压扁。用擀面杖擀开。将拌好的麻酱倒在擀开的面皮上。用手均匀涂抹开。然后从一边卷起。边卷边拉伸面皮，以卷出更多层次。卷成一个长条，然后均匀切成12份。将每个小面团两头捏紧，然后立起来，用手掌压扁，成为小圆饼状。
步骤 4
蜂蜜和水混合搅匀，成为蜂蜜水。将刷了蜂蜜水的一面在炒熟的白芝麻里压一下，使表面粘满芝麻。 摆放在铺了硅油纸的烤盘里，在温暖处醒发15分钟。
步骤 5
醒发的时候可以预热烤箱，烤箱预热至上下火220℃。 烘烤12分钟左右，至表面微金黄色即可出炉。
六、滕州芝麻大烧饼配方？
步骤/方式1
面粉、发酵粉、芝麻、芝麻酱
、盐、食用油、五香粉
首先要发面，面粉、水加发酵粉，和好的面要很软，比包子面还要软，比耳垂还要软；
步骤/方式2
等待面发起来的过程中，来准备芝麻酱馅：面粉一杯加上两勺五香粉、多半勺盐、加入适量芝麻酱（芝麻酱总量是最后混合好馅料的1/3）
步骤/方式3
加入适量食用油，混合均匀开始搅拌；
步骤/方式4
最后混合好的效果是：搅拌馅料会有稍微有凝滞感，提起来能流动成线，滴下来会留下痕迹再消失。如果发现馅料稀了，就再加面粉直到达到满意的稀稠程度
步骤/方式5
一碗芝麻，用水洗一下，保持湿的状态备用（老妈说芝麻粒是湿的更容易粘在烧饼上）；
步骤/方式6
面板上和手上布足够多面粉，取一部分面团在面板上，用手粗略按按扁（因为面团很软，所以要布足够多面粉防止粘连）；
步骤/方式7
在面饼上倒上足够多的芝麻酱馅料
步骤/方式8
厚厚地涂一层馅料在面饼上，要涂得厚一些（馅料有微微的流动感，所以动作要快哦）；
步骤/方式9
抻动面饼至面饼变大变薄，这个时候馅料也均匀地变薄了（只要面足够软，还是很容易操作的）；
步骤/方式10
面饼卷起来；
步骤/方式11
揪成小孩拳头大小的面剂子;
步骤/方式12
为了增加烧饼内部的层次感，像做花卷一样，把面剂子扯长了折叠两次
步骤/方式13
一共折叠两次哦
步骤/方式14
然后像包包子一样用外层完整的表面把露馅料的端口包起来
步骤/方式15
包好馅料的剂子最终是这样的
步骤/方式16
然后像包包子一样用外层完整的表面把露馅料的端口包起来
步骤/方式17
放到电饼铛里再按按扁
步骤/方式19
几分钟后待到电饼铛有热气冒出，打开电饼铛，看到表面已经微黄，给烧饼翻个面，再盖上盖子烙一会，待到两面都显著焦黄，就好啦，出锅开吃吧！