一、【柏翠幸福烘焙】黑芝麻酱红糖火烧是怎么做的？
黑芝麻酱红糖火烧的做法
1
面粉中加入酵母，用温水和成面团，发酵至1.5倍大
2
麻酱中放入红糖，搅拌均匀至无颗粒
3
发酵好的面团擀成0.5cm厚的薄饼，将红糖麻酱均匀铺开
4
沿着一侧卷起来
5
继续擀开成薄饼
6
两头叠放至中间并再次擀开
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沿着一侧卷起
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切成均匀的大小
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在中间压一个小口向中心慢慢团成团
10
在表面刷一层酱油，烤箱预热至180度，中层，20分钟左右即可
二、北京红糖麻酱烧饼正宗做法？
材料：面粉250克，酵母3克，温水140克，芝麻酱一大匙，红糖一大匙，热水一大匙
做法
1.酵母加温水化开，倒入面粉。
2.揉透醒半小时。
3.醒好擀成大熬片。
4.芝麻酱红糖加热水懈开，抹在擀好的面片上，抹匀，从一头卷起来。
5.下剂子，每个剂子把两头捏一下，封口。
6.按扁，擀成0.5公分左右的厚度。
7.表面喷水，沾上白芝麻，再醒20分钟。
8.下锅刷油，小火烙至，两面各烙5分钟鼓起就熟了。
三、麻酱红糖烧饼做法电饼铛？
主料:芝麻酱适量、面粉适量、红糖适量
辅料:花生油适量、酵母粉适量
1. 酵母粉温水化开.加入面粉和面，和好后等待发好，发至原来两倍大
2. 准备炒锅，放花生油，比炒菜时多点就好。倒入准备好的红糖，芝麻酱。大约红糖半汤勺，麻酱一汤勺
3. 油烧热后关火，先倒入红糖不停搅拌，融化即可
4. 再倒入芝麻酱，搅拌片刻即可，晾凉后即可
5. 面发好后，擀成皮，冷好的麻酱抹均匀，从一边卷起
6. 卷好后，切断，每段向下捏好
7. 烤盘抹上一层油，烤箱预热，230度，五分钟后，刷层油。180度十五分钟到二十分钟就好了
8. 成品
温馨小提示
我每次做饭都不会精确多少克，全靠感觉，根据自己的人数和面多少而定。红糖和麻将比例大概是1:2.5。炒红糖时油不要过热，会苦。看着有点冒烟了赶快关火翻炒。向下捏好的面，不要按压，保持原状，鼓鼓的就好。烤箱时间根据自己的烤箱风格而定，多看两次，不要烤过了，预热是为了面粉的二次发酵
四、甜麻酱烧饼的正宗做法？
1
将适量面粉和安琪混合均匀后，和成面团，放在温暖处醒发现在冬天，所以中午就把面和好了，放了半天
2
用温水将红糖冲开，然后将红糖水和麻酱混合均匀，麻酱不要调的太稀，不然容易流
3
准备好芝麻和一碗清水
4
将面揉一揉 切下一块 擀成薄面片 并将麻酱涂抹均匀
5
从一边将面片卷起
6
切成大小相同的剂子 同时打开电饼铛预热一下
五、天津红糖麻酱饼的做法？
面粉500g
水325g
酵母2g
小苏打1.5g
辅料
芝麻酱125g
红糖125g
玉米油50g
1. 将面粉500g 小苏打1.5g 拌匀，酵母2g溶于325g水中，然后和成面团。静置40分钟
2. 准备好红糖
3. 准备好芝麻酱
4. 炒锅烧热倒入食用油，比炒菜的油多些就可以了，将油烧热，冒烟后关火，倒入红糖不停地用铲子翻炒，炒到红糖溶化后倒入芝麻酱继续翻炒到与红糖均匀地融合到一起就可以了
5. 盛出晾凉。晾凉后有可能红糖会结块，没关系
6. 面团饧好后揉匀，擀成1厘米厚的薄片，放上红糖麻酱馅，摊平抹匀（此时有红糖碎块没关系，烤的时候会融化的）
7. 从一边卷起，要边卷边抻
8. 卷好后揪成剂子
9. 将两头收口朝下即可，不要按扁，要鼓鼓的
10. 排入烤盘，表面刷一层油
11. 烤箱预热180℃，中层10分钟，再调至160℃ 10分钟全程都是开启热风循环，没有热风功能的上下火即可。烤箱温度最好还要根据自家烤箱的脾气调整。
12. 烤好的烧饼
13. 层层香甜
六、满恒记麻酱红糖饼做法？
面团：中筋面粉250克，温水130克，酵母粉3克，泡打粉1克（可不放）
馅料：芝麻酱适量，红糖30克，中筋面粉10克
表面：清水适量，白芝麻适量
【制作方法】
1.揉面之前先来准备馅料，红糖要提前处理一下，去掉大的硬块，尽量细碎，30克红糖中加入10克面粉混合均匀备用
2.接着就可以开始和面了，面粉中加入酵母粉和泡打粉混合均匀，然后加入温水揉成团，加入泡打粉是为了提升松软度的，没有也可以不加，开始揉不光滑也没关系，表面覆盖保鲜膜，静置松弛10分钟
3.松弛后的面团很容易揉光滑
4.揉好的面团擀成长方形薄片，厚度大约3-4毫米的样子
5.在表面均匀涂抹一层芝麻酱，量比较自由，多点少点都可以
6.将混合好的红糖面粉均匀的撒在芝麻酱上
7.用刀在两侧各切3刀，中间不要切断，从一端向另一端折，两边箱中间，中间向里折，就像千层肉饼的折法，脑补画面吧，需要显得好无力
8.最后折好的样子，捏紧收口，所以切的时候，最后的一块面要留的大一点，这样才好包起来……脑补
9.然后用擀面杖小心的擀薄，厚度约为1.5-2厘米厚，表面喷清水，撒一层白芝麻，用擀面杖稍微压实，饼胚就做好了
10.摩飞极速蒸炖锅，水槽加好水
11.做好的饼胚放在蒸屉上，配方面团刚好做一张饼，盖好盖子，醒发15分钟
12.醒发结束，摩飞极速蒸炖锅选择速蒸功能，定时20分钟
13.蒸熟开盖，蒸汽水滴不直落的设计简直完美，不会担心滴水问题了，蒸好的饼可以直接吃，也可以放入电饼铛或者煎锅，煎至两面金黄再吃
14.切开看看，馅料满满，层次丰富