烧饼夹鸡蛋怎么做？(烧饼夹蛋热量)

一、烧饼夹鸡蛋怎么做？

用料

面粉 150g

热水（80度左右） 110g

鸡蛋 2个

葱花适量

火腿肠适量

料酒一小勺

胡椒粉适量

盐适量

各种蔬菜适量

甜面酱适量

大饼夹鸡蛋的做法

150g面粉加入110g左右热水（不低于80度），搅拌成棉絮状。面粉吸水量不同，可以适当增减，面团不要和硬了

简单混合均匀，像我这样让摊开面团散热一会

接着揉成光滑的面团，盖保鲜膜或者盖子醒30分钟

醒面的时候可以准备鸡蛋，一片火腿肠切小块，放在鸡蛋碗里，放入适量盐胡椒粉，再加一小勺料酒去腥调味，蔬菜洗干净备用

将面团擀成稍厚点的面饼，擀成长方形，尽量擀的长些，不要太宽，这样卷起的层数多，哈哈，我这个有点擀圆了，不要擀太薄了，因为一会还要擀的，撒上一些擀面粉，倒适量油调稀均匀涂抹在面饼上，再均匀撒适量盐，然后卷起来捏紧收口

150g一般只能做2张饼，把卷好的剂子擀成圆饼，不要擀太薄了，就不起层了，口感也不好

锅里少倒一点油，油温不要太高，把饼放进去，盖锅盖小火烙，饼鼓起来翻面，可以涂一点油再翻面，两面金黄就可以了，烙太久口感不好，熟了就可以

切下来一点儿看看，分层不错，口感也很好，软软的有韧性

锅里倒适量油，油烧热后放入鸡蛋，快速转圆，小火煎至两面金黄即可

把饼铺好，鸡蛋饼放在饼上

涂抹少量甜面酱，也可以涂蒜蓉辣酱，或者其它酱，看个人喜好

放上自己喜欢的蔬菜，苦苣、生菜、黄瓜丝…，加点点咸菜丝

卷好了，开动吧，简单丰富有内涵

二、学校食堂烧饼夹什么？

学校的食堂烧饼一般都会夹鸡蛋，火腿肠，熏猪肉，土豆丝，各种炒菜等。

三、烧饼夹鸡蛋的鸡蛋怎么做？

烧饼夹鸡蛋，里面的鸡蛋可以提前煎好，然后把烧饼划开，把鸡蛋夹在饼里面就好了

四、烧饼里脊鸡蛋的做法？

1里脊肉选一小块就好，不用太多，用梅条部分也可。

2肉放进塑料袋或保鲜膜冷冻1小时，让肉稍有冻住的硬度，一会儿方便切薄片。这是冻成后的状态，有些僵硬但能切动。

3把冰冻的肉切成薄片，尽可能的薄，不要粘连。

4用木槌或刀背或其他工具，轻轻将里脊肉敲扁，一会儿好腌制入味，而且吃起来更嫩。

5敲后里脊肉的状态，薄但是有些起劲。

6加入配料表中的油、胡椒、生抽、料酒、五香粉，用手混合均匀。

7如果第二天吃，可盖上保鲜膜直接冷藏。也可腌制15分左右直接煎制。

8锅中放少量油，中火煎熟制两面有点焦焦的，不要放盐。

9烧饼切记。涂一些甜面酱，口重多放，不爱太咸少放，喜欢辣可以刷一点辣椒酱。

10煎鸡蛋就不用说了，大家肯定比我煎的好，把里脊和鸡蛋夹入烧饼即可。

五、烧饼夹捣蒜蛋怎么做？

这个很容易，烧饼是现成的，把鸡蛋煮熟剥壳，在捣蒜器里加入蒜，把蒜捣成泥加入剥好的鸡蛋搅拌均匀即可，这样烧饼就可以加的捣蒜蛋吃了，

六、烧饼夹鸡蛋火腿是怎么做的，里面都抹的什么？

主料

鸡蛋

2个

火腿

130克

夹饼

300克

青红辣椒

20克

辅料

油

适量

盐

适量

香葱

10克

步骤

1.食材：鸡蛋火腿青红辣椒香葱夹饼盐植物油

2.把鸡蛋打散，搅拌均匀

3.青红辣椒洗净去籽，切小丁，

4.把切好的青红辣椒加进鸡蛋液加盐拌均匀

5.火腿切小丁

6.夹饼加热

7.热锅凉油加鸡蛋液，快速炒散

8.成鸡蛋花状

9.加火腿丁翻炒

10.加香葱翻炒均匀出锅，装盘把夹饼摆在盘子一圈

小贴士

炒鸡蛋液时，要快速炒散

不可久炒

盐不可以加多，火腿是咸的

七、烧饼夹蛋夹肠的做法？

烧饼夹蛋夹肠的做法材料发面 150g 鸡蛋 2个油少许盐少许从冰箱取出头天晚上用面包机发好的面。将面团分成两份，揉圆放入电饼铛打开电饼铛开关，5分钟。5分钟后，打开电饼铛，饼两面金黄取出。关掉开关，倒少许油，利用余温煎鸡蛋。烧饼用刀从中间切开，不切断，在一面抹一层腐乳。加入煎熟的鸡蛋和香肠。

八、烧饼夹蛋夹肠的做法？

温水和面团，醒发半小时或再久一点，半发面就可以，不过我觉得发大点也没事。取一个面团，揉好开小火，不放油，干烙。烙烙正面烙烙反面。来回烙烙。

将烧饼从中切个口子，不要切断，抹上酱料，放入两片西红柿，黄瓜，和刚刚煎好的火腿鸡蛋。