一、用煎锅可以做甜烧饼o？
食材 主料面粉400g酵母粉2g小苏打4g温水240ml辅料香油10ml盐适量芝麻酱30g花椒粉5g小茴香粉5g芝麻适量 步骤 1.面料：面粉400g、酵母粉2g、小苏打3g、温水260ml。 酱料：芝麻酱30g、香油10ml、花椒粉4g、小茴香粉2g、盐5g。 辅料：芝麻。 2.面粉中逐渐加入温水，搅拌成面穗。 揉成光滑面团，覆盖保鲜膜饧发30分钟。 3.把酱料放在碗里，搅拌均匀。 4.把饧发好的面团，分成3个面剂。 5.取一个面剂，擀成薄片大饼。 均匀抹一层酱料。 6.将其卷起。 7.切成3段，将每一个两头往里收拢，捏紧，光面朝上，按扁。 8.将光面蘸匀芝麻，即成生坯。依次做完。 9.把平底锅烧热，将生坯的芝麻面向下烙制10秒钟，使其迅速定型。 同样方法，翻面再烙10秒钟。 10.将烤锅烧热，把烙制定型的饼坯放入烤锅的金属帘上。 11.盖盖烤制，用中火，要不断调整过的位置。第一面大约烤5分钟左右。 12.翻面再烤。减小点火力，烤3分钟左右。 13.烤制两面焦黄，烧饼且有发起的膨胀感即可。 14.装盘即可食用。
二、同乐烧饼做法？
材料
面粉适量，酵母适量，花生油适量，盐适量，红糖适量
做法
1，和面放置温暖处发酵。
2，把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加红糖）
3，把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。
4，取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。
5，平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅！
三、谁会做河南烧饼，可否教我一下？
平底锅自制烧饼里脊 原料： 面饼原料： 面粉500克、酵母2小勺、糖8克、食用油1小勺。 馅料： 里脊肉500克、烤肉酱100克。 做法 1、把面粉、酵母、白糖和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟。 2、将发好的面团等份成50克/个的小面团，单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟。 3、中火烧热平底锅，将松弛好的面饼依次放入，待一面烙至金黄色后翻面，也烙至金黄色即可。 4、将里脊肉用清水洗净，切成薄厚一致的片状放入容器中。 5、倒入烤肉酱，用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀，腌制15-30分钟（腌制过夜时需放入冷藏室）。 6、平底锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的里脊肉片放入，待肉片变色没有血丝时翻面。 7、继续煎至另一面变色，完全没有血丝即可。 8、将烙好的发面烧饼从中间从刀切开。 9、夹入煎好的里脊肉片即可食用。 烧饼里脊 注意事项：喜欢吃青菜的，也可以加入适量的生菜叶；发面烧饼可提前烙好，什么时候吃用平底锅一加热就行；里脊肉要尽量随吃随煎，这样口感才够嫩滑。
四、怎样用平底锅烤饼不糊？
1、500克面粉加入5克发酵粉和5可泡打粉，用适量水和成面团，醒20分钟；
2、面团擀成圆片，刷油、撒盐和花椒粉，卷成卷，揪箕子，擀成烧饼坯子待烙；
3、平底锅预热，倒适量油，放入擀好的烧饼，盖盖儿，调小火烙成金黄色，翻面前刷油再烙，直至熟透出锅。香喷喷的烧饼烙好了。试试吧！
五、金州烧饼的做法？
主料：
面粉200克
辅料：
食用油适量
淀粉10克
调料粉5克
盐5克
热水50克
步骤1
将油(10克)，淀粉，调料粉，盐放进面粉中，搅拌
步骤2
在放热水，搅拌
步骤3
和成面团，醒半小时
步骤4
杆平，放上油，调料粉，盐，卷起
步骤5
切块，将其杆平
步骤6
杆大一点，抹上油
步骤7
放平底锅上，注:锅上不用抹油。把两面煎熟就可以出锅了。
步骤8
切开
六、面糊烧饼的制作方法？
主料3人份
面粉200克
胡萝卜1根
辅料
盐3克
步骤1
把胡萝卜洗净切碎
步骤2
面粉加水搅拌成面糊
步骤3
加适量橄榄油 、再加入胡萝卜碎
步骤4
加少许盐，将其充分搅拌均匀
步骤5
平底锅烧热，舀一勺面糊倒入
步骤6
晃锅，均匀摊平
步骤7
烙制面糊饼凝固，四周翘起
步骤8
将其翻面烙制
步骤9
两面都烙制熟透
步骤10
出锅装盘，依次全部烙完
七、煎饼锅烙烧饼的做法？
用料：酵母 5克，细砂糖 7克，食盐 7克，鸡蛋 1个，面粉 1000克，水 汤碗一碗（秋冬要温水），泡打粉 2.5克，奶粉 7克，肉 250克，榨菜 一个，葱 3根。
煎饼（烧饼）的做法步骤：
1.面粉放在盆或者桶里，然后把酵母，泡打粉，奶粉，盐，鸡蛋，白糖搅拌均匀。然后加温水搅拌均匀后即可，不用揉。放置一晚，第二天早上面就发的满满一盆了。
2.把肉切肉末炒熟，装碗。再加葱花搅拌均匀。包入发好的面里。
3.平底锅放油，先把做好的面团放盘里做成饼的样子。再放入锅里，用手再稍稍弄开些。注意别烫到手了。搅动一下。火不要太大，不然里面会不熟的。
4.煎至两面金黄即可，最后把炒好的榨菜均匀的弄在饼上。包起来就可以吃了。还可以刷些辣椒酱。也可以包酸萝卜。但是都要炒熟。
八、汉菜烧饼怎么做？
食材：面粉 400g 、 酵母 3-4g 、 苋菜 500g 、 虾米 少量 、 蒜头 1个 、 油 少量 、 盐 2勺 、 鸡精 少量 、 白糖 1小勺
烹饪步骤
1
准备一点温水，将酵母化开。取出面粉，放入小勺白糖拌匀，将酵母水缓缓倒入，一边倒一边搅拌到絮状。
2
面团可揉软些，至光滑，盖上湿布，发酵一个小时。（需要根据温度来调整时间，发酵完成后基本比原来大了1倍，面团里有很多气孔）
3
苋菜洗净去根，切成小粒备用。
4
准备少许虾米，蒜头切成末。
5
锅里放油，蒜末炒香。
6
放入苋菜和虾米，放入盐，鸡精调味。炒熟盛出备用。
7
面团发酵好后取出揉一下排气，分成差不多大小准备做饼。
8
平底锅，炒锅，饼铛都可以，刷点油，加热。
9
小面团捏薄。
10
放上苋菜，然后类似做包子样收口，捏好轻轻压扁。
11
放入锅中煎至两面金黄，并且明显变胖就可以了。