一、豆陷烧饼做法？
1.空盆内加入180 ml的温水，再放入3 g 酵母和1勺白糖，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉，和成稍微偏软的面团，揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。
2.另外准备一个小盆，倒入150 g面粉，加入70ml 的食用油。把油和面粉搅拌均匀，这样制作的面团就是油酥。把搅拌好的油酥放在面板上，用手揉搓，反复几遍，把油酥搓匀。揉搓好的油酥团成光滑的面团，放置备用。
3.把250g 的豆沙分成大小均匀的8份，用手整成圆球状备用。
5.把醒发好面团放在面板上稍微按压排气，不要用手揉，不然重新形成面筋后，就不好擀开了。用手把面团压扁，把油酥放入面团，然后包紧。
6.把包着油酥的面团擀成长方形的面饼，擀的时候，尽量慢点，别把油酥擀出来了。
7.然后把面饼右端折到中间来，左端折过来盖住右端，这样就折成3层。把上面3层的饼调个方向，再擀成长方形。再用同样的方法，折成3层。最后一次再把3层的饼调个方向，擀成稍薄的长方形面饼。
8.把面饼卷起来，分成大小均匀的8个面剂子。用手把面剂子捏成中间稍厚，边缘稍薄的饼坯，把豆沙包进去后收口。把豆沙面团擀成椭圆的面饼，擀饼时要小心，不要把饼皮擀破，不然豆沙就会露出。
9.电饼铛或者平底锅烧至4成热，锅内不用放油，放入豆沙饼。烙的过程中多翻几次，烙至表面金黄，就可以出锅了。
二、北京豆馅火烧的做法？
【食材】面粉450g/豆沙250g/食用油70 ml/酵母3g/白糖1勺
【具体制作步骤】
1，空盆内加入180 ml的温水，再放入3 g 酵母和1勺白糖，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉，和成稍微偏软的面团，揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。
2，另外准备一个小盆，倒入150 g面粉，加入70 ml 的食用油。
3，把油和面粉搅拌均匀，这样制作的面团就是油酥。
4，把搅拌好的油酥放在面板上，用手揉搓，反复几遍，把油酥搓匀。
5，揉搓好的油酥团成光滑的面团，放置备用。
6，把250 g 的豆沙分成大小均匀的8份，用手整成圆球状备用。
7，把醒发好面团放在面板上稍微按压排气，不要用手揉，不然重新形成面筋后，就不好擀开了。用手把面团压扁，把油酥放入面团，然后包紧。
8，把包着油酥的面团擀成长方形的面饼，擀的时候，尽量慢点，别把油酥擀出来了。
9，然后把面饼右端折到中间来，左端折过来盖住右端，这样就折成3层。
10，把上面3层的饼调个方向，再擀成长方形。
11，再用第9步同样的方法，折成3层。
12，最后一次再把3层的饼调个方向，擀成稍薄的长方形面饼。
13，把面饼卷起来，分成大小均匀的8个面剂子。
14，用手把面剂子捏成中间稍厚，边缘稍薄的饼坯，把豆沙包进去后收口。
15，把豆沙面团擀成椭圆的面饼，擀饼时要小心，不要把饼皮擀破，不然豆沙就会露出。
16，电饼铛或者平底锅烧至4成热，锅内不用放油，放入豆沙饼。
17，烙的过程中多翻几次，烙至表面金黄，就可以出锅了。
三、豆沙烧饼的做法电饼铛？
1、材料：面粉200克，红豆150克，白糖3汤勺，发酵粉2克，温水少许，食用油少许。
2、红豆需要提前泡水，煮出来才会更软烂！泡好的红豆放入锅中加一倍的水按煮饭键开始煮。碗中加200克面粉，1汤勺白糖，2克发酵粉，用筷子搅拌成棉絮状，加入少许的油，改用手揉面，揉成光滑面团，加保鲜膜开始发面。
3、煮好的红豆加入2汤勺白糖搅匀放凉备用，面团发至2―2.5倍大，砧板上摸少许油，取出再次揉面排出气孔，分成一个个小剂子，把小剂子均匀摊开，放入红豆，用包包子的方法包好，把有褶子的一面朝下，轻轻的按扁。4、锅中下油，把红豆饼小火煎至两面金黄，加少许清水，小火直到收汁，再稍微翻下面就可以出锅。
四、豆沙烧饼烤箱的做法？
用料
油酥：
普通面粉 80克
玉米油（或猪油） 40克
油皮：
普通面粉 110克
玉米油 35克
白糖 20克
温水 45克
刷面皮用：
蛋黄 1个
豆沙 120克
做法步骤
步骤 1
把油酥揉合在一起，分12份（每个10克） 把油皮也揉合在一起，分12份（每个17克）
步骤 2
油皮包油酥，擀成牛舌状卷起，盖保鲜膜醒10分钟
步骤 3
再次擀开，依旧卷成牛舌状，再醒10分钟。
步骤 4
豆沙12份备用（每个10克），豆沙可以买现成的，挑有颗粒感的口感会比较好。 我的豆沙馅是自己做的，具体方法是：红豆泡24小时，加适量糖、水放入高压锅大火煮开，转小火30分钟，然后放入破壁机里稍稍打一下即可。
步骤 5
醒好的皮，团成一个圆，用手掌压一下，然后慢慢擀成圆形（或者就用手掌轻轻按压）包入豆沙馅，然后像包包子一样收口，再压扁。收口朝下。
步骤 6
烤盘里放上垫纸，饼皮上刷蛋黄液，拉2道口子（防止温度升高表皮爆），撒上黑芝麻白芝麻点缀。 烤箱190度预热
步骤 7
放入烤箱，190度20分钟即可。
五、豆沙烧饼的做法？
豆沙烧饼的做法:
准备食材:面粉、牛奶、酵母粉、豆沙、白芝麻
制作方法:
1、将牛奶加热，把酵母粉倒入温牛奶中，搅拌后倒入面粉中。用手将面团揉至光滑即可醒发。
2、把豆沙分成同等重量，待用。
3、醒发好的面团放在案板上揉出面团中的空气，然后分成同等大小的剂子。
4、剂子中放入准备好的豆沙，用捏包子的手法把面团封口，放在案板上轻轻一压，两面撒上白芝麻。
5、最后一步，把豆沙饼放进电饼铛中上下温度加热至两面金黄即可出锅，一个香喷喷的豆沙烧饼就做好了。