一、马蹄油酥烧饼做法？
材料
主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯
烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙
油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯
做法
烤炉开350F。
2.油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5.把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6.把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。
7.从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
8.烧饼：
==〉1.把白芝麻平铺在盘底。
==〉2.用筷子把蛋黄液搅匀。
==〉3.把每份面团开口处用手捏合。两只手同时握住面团，把面团捏细。
==〉4.双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。用手把面团按扁。
==〉5.把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。
==〉6.把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。
==〉7.把炉子开得比中火稍大一点。烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。
9.把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
二、商河马蹄烧饼的做法？
首先先把马蹄去皮洗干净，再把马蹄切成丝，准备冬瓜和糖30克，把冬瓜和糖切成丝，再切一点葱花，再把它们放进碗里来一点生粉，用手把它们弄均匀一点下锅烧油油要烧成六分热再把马蹄放进去把它弄平来，然后领一点烧热了的油再转大火，再慢慢的把热油淋上去，等水分少了以后他就冲上来啦，然后把它捞起来，美味的马蹄烤饼就做好了
三、茌平马蹄烧饼的做法窍门？
第一步，和面发面（烧饼的内层面是发面）是做好烧饼的基础，软硬要适度，大都偏硬，常用杠子压面。
第二步，做面剂，根据烧饼的大小，常做成每斤面4个或每斤面3个，分成若干个。
第三步，上油，把面剂压成薄面皮约五分宽，30公分长，将少量熟猪油，涂抹在面皮表面。
第四步，成型。卷面皮，做成团，再在外面包上一层“死面皮”，包时，象包包子一样，拧成螺旋花纹。两个一对，花纹表面蘸上糖稀，再粘上一层芝麻，两个表面贴在一起，制成马蹄状，放入自制的拱形炉子里烘烤，火头置于吊炉的上下层之间，上层炉的炭火要比下层稍旺，炉火需要木炭火，炉火要均匀，不然就烤不均匀，有的烧饼烤糊了，有的还不熟，入炉约十五分钟，即可烤熟出炉。
四、马蹄烧饼的做法，马蹄烧饼怎么做？
准备好所有材料：（可做12个）水油皮：面粉150克、猪油45克、温水75克、糖5克、盐5克油酥：面粉150克、猪油75克馅料：猪肉泥内加入食盐、蚝油、葱花、蛋清搅上劲。
2.将水油皮和油酥的材料分别和成面团用保鲜膜盖上放置20分钟。
3.将油酥和油皮分别揪成12个等量的小面团。
4.取一份水油皮按扁，油酥放在上面，水油皮以转圈的方式收拢把油酥包入其中，收口朝下按扁。（以同样方式做好其它12个）
5.取一份，用擀面杖擀成牛舌状后卷起用手稍按扁，收口朝下，再擀成牛舌状，再卷起后按扁，擀成中间稍厚四周薄的圆皮子。
6.然后将有收口的那面朝上，以包油酥的方式将肉馅包进去后稍稍按扁。
7.将做好的饼摆入垫了锡纸的烤盘内，刷上一层薄薄的蛋黄液。
8.烤箱180度预热，上下火中层，烤10分钟后翻面烤10分钟，然后再翻面再刷点蛋液，撒上芝麻后烤5分钟即可。
五、山东马蹄烧饼最正宗的做法？
主料
面粉500g
辅料
食盐5g ，水300g ，酵母(干)4g
步骤1
将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟
步骤2
将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形
步骤3
撒花椒面
步骤4
从上往下卷起来
步骤5
切成小剂
步骤6
将小剂切面向上，整好形状，紧密地排在烤盘中，刷酱油，撒芝麻，然后用刀片从中间划开
步骤7
生坯醒发20分钟后，放入烤箱，上火240°，下火220°，烤制金黄即可。
六、安国马蹄烧饼的做法？
步骤1.清水、面粉、盐放在面包桶里
2.面包机设置揉面程序、加料的时候放油
3.揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉
4.合在一起，继续压加干粉、反复3.4步骤二次
5.把面卷起来
6.分成大小一致的面剂子
7.用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了
8.压好中间，四周按照个人喜好、剪花纹
9.不剪花纹的饼，刷上水、撒芝麻
10.不用发酵直接放烤箱
11.烤箱预热、烤箱上火170度，下火130度、放中层烤、时间30分钟
七、我想知道马蹄儿烧饼怎么制作？
1、酥浆制作；面粉里加少许盐拌匀，用烧热的油浇淋在面粉里快速搅拌呈稠糊状即可。
2、面团制作；面粉里放入油、酵母、苏打粉和盐拌匀，然后用温水和成软面团松弛10分钟。
3、把松弛好的面团分割成两块，一块揪成八个面剂子按扁备用，另一块面团擀成薄片涂抹上酥浆，抹匀后卷起来。
4、把卷好涂抹过酥浆的面卷也分割成八个面剂子，然后用按扁的面皮把酥面剂子包好。
5、逐一把包好的面剂子沾上麦芽糖水，然后在芝麻碗里沾满芝麻。
6、把沾好芝麻的面团放入一个圆形模具里按扁取出码入烤盘。
7、烤箱温度设定在上下火230度，入炉烘烤8-10分钟，烤至颜色金黄便可出炉。
八、马蹄烧饼做法？
主料玉米面粉400g水200g发酵粉4g花生油5g辅料花生油适量盐适量花椒粉适量蜂蜜半勺熟芝麻适量步骤1.面包桶放入面粉、水、发酵粉和花生油。2.揉成光滑的面团放入盆内。3.放入柏翠PE5389，底部放一碗热水，旋钮转至发酵功能。4.发酵至二倍多大，戳一小坑不反弹，取出。5.排气揉匀分成十个等大剂子滚圆静置十分钟。6.取一个小剂子擀长。7.依次刷一层花生油，撒盐和花椒粉。8.依次刷一层花生油，撒盐和花椒粉。9.再一次如图卷起。10.做好后紧挨着排在一起，饧二十分钟。11.表面竖划口，是卷的三分之一深就可，太深烤完裂的非常厉害。12.刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1:1混合），撒一层芝麻。13.入预热的烤箱中层，上火190度下火180度20分钟。14.表面金黄就可取出。
九、保定马蹄烧饼的做法？
活好面，在上面抹上油酥，然后揪成一个一个小季子，弄成马蹄状的面饼，在放到盛有芝麻的方盘子里沾满芝麻，再用用勺子贴到锅炉里烤熟即可。