一、火烧饼怎么做？
准备面粉，准备熟油，因为家里是生油，所以煤气上加热下，务必自然冷却后至常温再用倒入面粉，准备温水300克，温水分次加入面团，开始揉面，要揉到盆光手光。把面粉搓成条，拿擀面杖弄成差不多正方形，要薄抹上自制油酥，用手把油酥都摸到面皮上，油酥的做法点进我主页，有专门的菜谱的。
拿起一边，边拉边卷，这样皮子层次和韧劲会得到提升，卷成长条，搓长，开始弄剂子，注意手法，务必这样手一提掐断用这个手法，截断的面是这样的，一头擀出去，拉长的部分盖在面团上，换另一头擀出去，再盖在面团上，将长方形面团擀成长方形，薄一点，用平底锅煎至两面金黄
继续使用空气炸锅或者烤箱，200度预热2分钟，然后烤5分钟，出锅前一分钟翻面，
中间空，可以夹东西
剪开给大家看下哈，使用了油酥就有层次拉第二天一早我再烘下，夹金枪鱼罐头，放色拉酱，中西合璧美滋滋！
二、古火烧饼的做法和配方？
主料面粉500g麻酱100g辅料油适量盐适量芝麻适量 步骤1.面粉，和成光滑的面团，不要太硬，适合烙饼2.擀成大面片，薄的层才多，撒上芝麻酱原酱，抹匀，再均匀撒上盐，加点食用油更爱出层3.卷起，包好头端4.分成等大的剂子，断端用面包好，做成小饼状，按扁5.上面刷一层水，好沾住芝麻，芝麻沾上，用擀面杖再擀下6.放进电饼铛
三、火烧饼子的家常做法？
1、准备食材：面粉600克、温水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、盐、热油、五香粉
2、盆里加入面粉，把酵母用温水化开，加入到面粉中，再加入白糖，用温水和面，水要慢慢加入，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，冬天面不好醒发，可以放在温水锅里或者放进烤箱里醒发。
3、发面的时候，来做油酥，碗里加入一点面粉，加入一点盐，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入适量的油，开火把油烧冒烟，淋到碗中，边淋边搅拌，再加入一点五香粉，搅拌均匀，油酥就做好了。
4、面粉发酵好后里面蜂窝状丰富，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，多揉一会，面太多可以把面团分成两份，擀成一个大面饼。
5、再均匀地摸上做好的油酥，从一边开始卷，卷好后再分成相等的小面剂，边上收一下口，防止油酥流出来，整理一下一面蘸上芝麻按扁，再轻轻的擀一下，擀成小圆饼，全部擀好后，盖上干净的布，醒发10分钟再烙。
6、平底锅里刷油，把擀好的烧饼皮放进去，小火烙制，烙制一面微黄，翻面把另一面也烙制鼓起微黄，多翻几次面，使两面受热均匀，烙制两面金黄就可以出锅了，非常的香酥好吃，外酥里软。
四、火烧饼怎么做？
原料：
面粉、水、酵母、盐、椒盐、油、碱面。
做法：
1、和面，面粉加酵母、温水和面，和好后醒一个小时左右。
2、发面时用椒盐、面粉、盐、食用油调一个简单的油酥。
3、醒好的面团加一点碱面，然后使劲揉，揉十分钟左右，将面团揪成小面团，擀开抹上油酥。
4、小面团卷起来，团成团再按扁，再醒十分钟左右，火烧饼的饼坯就做好了。
5、电饼铛烧热，然后倒油，将饼坯放入，烤至两面金黄即可，如果不是两面都能煎的电饼铛，就要注意看着烧饼颜色翻个，以免糊了。
五、火烧饼怎么做？
原料：精粉200克，黄豆面300克，水270克，羊肉500克，红萝卜1250克，大葱200克，生姜40克，精盐30克，味精3克，五香粉3克，香油2克，酱油5克，料油适量。
火烧饼的做法：
将精粉、黄豆面放盆内，加水和成面团，盖湿洁布，饧一个钟头待用。
羊肉洗净、切块，再剁成馅状，红萝卜擦成丝再剁碎稍挤水(不要挤得太干)，大葱、生姜剁成末。把羊肉馅、胡萝卜末放入盆内，依次加入酱油、香油、料油、葱末、姜末、精盐、味精、五香粉，搅拌成馅。擀成圆形片后，包馅捏紧剂口，按成圆饼状，放入锅中煎至两面金黄色成熟即成。
六、火烧饼怎么做？
材料 面1斤，小苏打2钱，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。 做法 1、先把面加入小苏打之后，然后再醒五分钟，再把其用纱布盖起来。 2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀(注意不要用水)。 3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多。 4、然后将其卷好之后，再把两边捏起来，然后将其按扁。 5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻，这样可以保证芝麻不掉。 6、现在，拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟，这时锅要盖盖子。
七、火烧饼最正宗的做法？
1、将面粉揉成团，发至两倍大发好的面团；
2、擀成薄片抹上盐，胡椒粉，芝麻花生粉，油卷起来，切成6个；
3、擀成圆形放入烤盘，发酵30分钟擦上油，撒上芝麻上下火，160度，烤25分钟即可。