一、烧饼的营养价值？
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等，其中芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，可以为机体提供能量及多种营养。
二、一个山东武大郎烧饼的热量？
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。
热量(可食部分热量)：1个烧饼(加糖)(80.0克)234大卡，标准(100克)，293大卡。可见，烧饼是热量高的食物，武大郎烧饼的热量是会影响减肥的。
三、一个武大郎烧饼的热量是多少？
1.一个武大郎烧饼的热量是234卡路里
2.烧饼做法：
1葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段；
2肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀；
3面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟；
4分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折；
5饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可；
四、武大郎烧饼是谁发明？
武大郎烧饼是海上渔民出船打鱼方便，发明的炊饼。
武大郎烧饼，鲁西名吃。北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品，武大郎炊饼是一种具有浓厚地方特色的食品。