一、现在的烧饼加菜里都加什么菜呀？
饼夹菜的做法
烧饼夹菜可以要好几种，单单饼夹菜，鸡蛋夹生菜叶子，鸡蛋菜夹烧饼，此外还有火腿、里脊肉等自由选择，价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择，有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，还配有甜面酱、辣椒酱等。
饼夹菜，把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。
主要食材：
烧饼 适量
香菇丝 100克
绿豆芽 300克
卤煮牛筋 适量
盐 2克
胡椒粉 适量
制作难度：普通
主要工艺：炒
约需时间：十分钟
制作步骤：
香菇丝，香菇四朵，洗净切丝。
绿豆芽，洗净控干。
姜蒜丝，鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。
热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。
煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。
先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。
卤煮牛筋切片。
香菇丝摆盘。
选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。
烧饼切开半边口，装入炒好的菜。
二、饼子夹菜的摆摊做法？
饼夹菜的做法 烧饼夹菜可以要好几种，单单饼夹菜，鸡蛋夹生菜叶子，鸡蛋菜夹烧饼，此外还有火腿、里脊肉等自由选择，价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择，有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，还配有甜面酱、辣椒酱等。 饼夹菜，把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。 主要食材： 烧饼 适量 香菇丝 100克 绿豆芽 300克 卤煮牛筋 适量 盐 2克 胡椒粉 适量 制作难度：普通 主要工艺：炒 约需时间：十分钟 制作步骤： 香菇丝，香菇四朵，洗净切丝。 绿豆芽，洗净控干。 姜蒜丝，鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。 热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。 煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。 先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。 卤煮牛筋切片。 香菇丝摆盘。 选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。 烧饼切开半边口，装入炒好的菜。
三、油酥菜火烧的做法？
主料：
面粉130克
清水75克
辅料：
酵母粉2克
白芝麻少许
油酥
面粉20克
玉米油17克
盐2克
做法：
1. 准备好面粉（主面团和油酥部分）、白芝麻和酵母粉。
2. 清水和酵母粉混合均匀后，倒入面粉中。
3. 和成软一些的面团，放盆中室温发酵。
4. 油酥中的面粉加入盐。
5. 加入玉米油用勺子搅拌均匀备用。
6. 发酵完成的面团体积已经膨大。
7. 面团在面板上揉几下排排气，分成2份（我的面板小，所以分开操作），取一份面团擀开，擀薄。
8. 均匀地抹上油酥，从上往下卷起来。
9. 切成2段，捏好封口。
10. 将面团搓长后盘起来，撒上白芝麻，再擀成圆形饼，放置一边继续发酵，我做了四张饼。
11. 现在室内温度高，饼发酵很快的。炸篮里铺上锡纸，将饼放入。
12. ACA空气炸烤箱选空气炸功能，温度190度，10分钟时饼翻面，再烤4分钟，如果喜欢饼的颜色深点，可以设置200度，加烤1分钟
四、卤煮火烧的饼怎么做？
1、猪肠里外都洗净，去掉多余的脂肪；猪心冷水下锅煮，用小火把血水慢慢地煮出来。猪肠和猪肚滚水烫一下，把杂质去掉。烧一锅水，放入所有的香料，水开后把猪肠，猪肚和猪心放入小火煮一个小时。
2、面粉加一点点盐，用温水合成面团，用机器，可以省很多力气。
3、面团和好是比较硬的，放在容器里，盖上保鲜膜静至十分钟，让面团更均匀。这时烤箱预热200摄氏度。
4、面团，做成巴掌大，1厘米左右厚度的饼。进烤箱烤15-20分钟。
5、烤成！干吃很硬，但是很香有嚼头。
6、豆腐泡切半，连同火烧一起丢到卤水里煮3分钟。火烧很硬所以很耐煮，可以多煮一会儿。
7、切块盛出，浇上一勺卤水。
8、铺上切好的大肠，猪肚和猪心，撒上香菜。
9、芝麻酱，腐乳和韭花酱加一些切好的蒜末拌匀，放在卤煮里调味，可以根据个人口味加醋和辣油。完成
五、老饭骨烧饼夹肉做法？
1、材料：里脊肉，土豆，馍馍，孜然，盐，辣椒粉，淀粉，酱油，胡椒。
2、土豆削皮里脊切薄片用淀粉酱油抓匀腌制20分钟。
3、里脊炸一遍凉一会炸第二遍放盐辣椒粉孜然拌匀。4、土豆切片炸熟出锅。5、馍从中间切开不要切断中间可夹菜在油锅里煎至两面金黄。6、夹好土豆里脊肉开吃喽有绿色蔬菜就更美了可以加生菜更可口哦。
六、夹菜饼的凉菜怎么做？
烧饼夹菜可以要好几种，单单饼夹菜，鸡蛋夹生菜叶子，鸡蛋菜夹烧饼，此外还有火腿、里脊肉等自由选择，价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择，有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，还配有甜面酱、辣椒酱等。
饼夹菜，把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。
主要食材：
烧饼 适量
香菇丝 100克
绿豆芽 300克
卤煮牛筋 适量
盐 2克
胡椒粉 适量
制作难度：普通
主要工艺：炒
约需时间：十分钟
制作步骤：
香菇丝，香菇四朵，洗净切丝。
绿豆芽，洗净控干。
姜蒜丝，鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。
热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。
煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。
先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。
卤煮牛筋切片。
香菇丝摆盘。
选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。
烧饼切开半边口，装入炒好的菜。
七、烧饼夹里脊的做法？
【主料】面粉500克、酵母2小勺、糖8克、食用油1小勺、清水适量
【辅料】里脊肉500克、大喜大烤肉酱100克
步骤：
1.把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟；
2.将发好的面团等份成50克/个的小面团，单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟；
3.中火烧热平底锅，将松弛好的面饼依次放入，待一面烙至金黄色后翻面，也烙至金黄色即可；
4.将里脊肉用清水洗净，切成薄厚一致的片状放入容器中；
5.倒入烤肉酱，用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀，腌制15-30分钟（腌制过夜时需放入冷藏室）；
6.平底锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的里脊肉片放入，待肉片变色没有血丝时翻面；
7.继续煎至另一面变色，完全没有血丝即可；
8.将烙好的发面烧饼从中间从刀切开；
9.夹入煎好的里脊肉片即可食用；