一、小白菜烧饼的做法？
原料：鸡蛋3个、小白菜1000g、葱10g、蒜20g、姜15g、盐15g、面粉500g、香酥粉50g、五香粉10g、色拉油30g。
做法步骤：
1、准备一个空碗3:1的比例面粉和香酥粉。打入3个鸡蛋。加入盐，五香粉，白糖，鸡精。加少许的清水调成面糊。
2、加入切成细末的白菜，均匀搅拌放十分钟。
3、锅里刷油，放入一半鸡蛋液。开最小火慢慢的煎。倒入剩下的鸡蛋轻轻的晃动锅让它成型。
4、把它翻面。这个一定要定型后才能翻，再用小火煎两分钟。起锅装盘切块儿装盘就可以。
二、烧饼汤做法？
食材清单加入采购清单
1小时以上 | 切墩(初级)
大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许
烹饪步骤
步骤1/16
买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！
步骤2/16
把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，
步骤3/16
鸡蛋，大葱。
步骤4/16
大葱切小块，
步骤5/16
小青菜洗净备用，
步骤6/16
把锅加热烧干，
步骤7/16
锅里放适量油烧热，（可以多放）
步骤8/16
放大葱煸出香味，
步骤9/16
放鸡蛋炒散，不要放盐。
步骤10/16
把鸡蛋炒变色，有焦香味，
步骤11/16
放酱油，
步骤12/16
放烧饼块翻炒，
步骤13/16
炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）
步骤14/16
准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，
步骤15/16
放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。
最后一步
完成！刚出锅的，冬天来一碗暖暖的。^ω^
小贴士
酱油可以不放，可以放点鸡精， 鸡蛋可以不炒，荷包蛋也可以， 小青菜，白菜，大青菜都可以， 夏天太热容易坏掉，冬天比较适合
三、烧饼汤怎么做？
食材清单
大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许
烹饪步骤
1/16
买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！
2/16
把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，
3/16
鸡蛋，大葱。
4/16
大葱切小块，
5/16
小青菜洗净备用，
6/16
把锅加热烧干，
7/16
锅里放适量油烧热，（可以多放）
8/16
放大葱煸出香味，
9/16
放鸡蛋炒散，不要放盐。
10/16
把鸡蛋炒变色，有焦香味，
11/16
放酱油，
12/16
放烧饼块翻炒，
13/16
炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）
14/16
准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，
15/16
放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。
最后一步
完成！刚出锅的，冬天来一碗暖暖的。^ω^
小贴士
酱油可以不放，可以放点鸡精， 鸡蛋可以不炒，荷包蛋也可以， 小青菜，白菜，大青菜都可以， 夏天太热容易坏掉，冬天比较适合。
四、烧饼咸味汤做法？
大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许
烹饪步骤
步骤1/16
买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！
步骤2/16
把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，
步骤3/16
鸡蛋，大葱。
步骤4/16
大葱切小块，
步骤5/16
小青菜洗净备用，
步骤6/16
把锅加热烧干，
步骤7/16
锅里放适量油烧热，（可以多放）
步骤8/16
放大葱煸出香味，
步骤9/16
放鸡蛋炒散，不要放盐。
步骤10/16
把鸡蛋炒变色，有焦香味，
步骤11/16
放酱油，
步骤12/16
放烧饼块翻炒，
步骤13/16
炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）
步骤14/16
准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，
步骤15/16
放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。
最后一步
完成！刚出锅的，冬天来一碗暖暖的。^ω^
小贴士
酱油可以不放，可以放点鸡精， 鸡蛋可以不炒，荷包蛋也可以， 小青菜，白菜，大青菜都可以， 夏天太热容易坏掉，冬天比较适合
五、晨光鸡蛋烧饼的做法？
食材
面粉300g
油适量
盐适量
水适量
步骤
1将面粉倒入盆中，倒入少量的开水。切忌面粉不要全部用开水烫了。
2烫好面以后，再用凉水和面。
3和好的面储存起来，备用。
4把和好的面分成一个一个的小面团，分均匀。用擀面杖，把小面团擀成一张张大面饼，并在饼上面均匀的涂抹上油和盐。然后把大面饼卷起来。
5大面饼全部卷起来以后，再把它们分成均匀等分的小面团。
6用擀面杖稍微的擀一下即可，并把上面刷下油，撒上芝麻。
7在煎锅里，刷点油。把放有芝麻面的一端朝下，未放芝麻面的再用刷子刷上油，并且撒上芝麻。烧到两面金黄即可。
六、烧饼汤家常做法？
食材：大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许
烹饪步骤：
步骤1/16
买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！
步骤2/16
把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，
步骤3/16
鸡蛋，大葱。
步骤4/16
大葱切小块，
步骤5/16
小青菜洗净备用，
步骤6/16
把锅加热烧干，
步骤7/16
锅里放适量油烧热，（可以多放）
步骤8/16
放大葱煸出香味，
步骤9/16
放鸡蛋炒散，不要放盐。
步骤10/16
把鸡蛋炒变色，有焦香味，
步骤11/16
放酱油，
步骤12/16
放烧饼块翻炒，
步骤13/16
炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）
步骤14/16
准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，
步骤15/16
放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。
七、麻酱鸡蛋烧饼的做法？
用料
低筋面粉
250克白砂糖 15克泡打粉 2.5克麻酱 25克盐 3克花椒粉 6克老抽 5克生抽 5克食用油 10克芝麻 少许热水 100克酵母 2.5克香油 10克鸡蛋 1个
老北京麻酱烧饼的做法步骤
步骤 1
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面粉 泡打粉 酵母 白糖 盐 食用油 鸡蛋 热水混匀 揉成均匀面团 醒发30分钟
步骤 2
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所有麻酱料打匀 成粘稠不流动状态
步骤 3
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面团擀平 刮板抹匀麻酱
步骤 4
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一头向另一头卷起 边卷边抻 切小块 15个
步骤 5
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每个折三折 然后两端向中间捏起 整形成圆的 麻酱千万不要太稀
步骤 6
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一面蘸酱油水（老抽：水=1:10）裹白芝麻 擀面杖压扁
步骤 7
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空气炸锅抹油 180度 15分钟 10分钟时候翻面 可以冷冻保存 吃的时候150度5-10分钟加热
八、徐州鸡蛋小烧饼的做法？
主料4人份
面粉300克
鸡蛋3个
小白菜1把
辅料
花生油适量
精盐适量
胡萝卜半根
葱适量
蚝油适量
生抽适量
胡椒粉适量
蘑菇粉适量
步骤1
提前和面，早上吃可以前一天晚上就和好面，冰箱冷藏饧着，第二天特别好用。面粉加入适量的水，搅拌至无干粉，然后揉成面团，尽量软一点，盖上保鲜膜饧着，今天不是烫面哦
步骤2
买回来的小白菜，特别新鲜脆嫩，一碰就断的感觉，去掉杂质，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫杀菌的作用，还能尽量的去掉农药残留，然后反复清洗捞出
步骤3
鸡蛋打散，少许兑点料酒，有一种别样的香味，或者少许兑点水更滑嫩。炒锅加入适量的油，可以略多一点，拌馅时就不另加油了，油开倒入蛋液，立即用筷子搅拌，搅拌的越碎越好，取出备用
步骤4
锅中加入适量的水，水开加一勺盐，下入小白菜焯烫一下，变色立即捞出，过冷水后捞出，控净水分，然后切碎，攥掉水分。胡萝卜去皮洗净，切碎，大葱去皮洗净，切碎，取大盆，将所有食材加入到盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、生抽、蚝油拌匀
步骤5
饧好的面团揉成长条，然后用刮板均匀的分成若干份，团成小面剂子。取一个面剂子，擀成圆饼，包上馅，像捏包子一样捏成圆形，按扁
步骤6
平底锅刷底油，码入包好的馅饼，小火烙
步骤7
翻面烙熟。注意小火慢慢的烙，怕控制不好也可以选用电饼铛
步骤8
出锅。