一、麻酱烧饼到底好不好吃呀
土生土长的张家口人，麻饼从小吃到大，从过去的每个六分钱到现在的两块钱。张家口做麻饼的很多，最好吃的最能代表张家口特色的，一个是新华街里面新月的烧饼，一个是武城街3A糕点铺里的烧饼。有甜味、咸味、甜咸口味的，有红糖、白糖、麻酱的，都非常好吃。
二、麻酱烧饼的
面粉，芝麻酱，芝麻，油，盐，糖，香油
1.面粉加温水和少许植物油活成面团,稍软一点.静置半小时
2、另取一些面粉放入干锅中中小火炒至发黄.
3.超黄的面粉加入适量的油调成可勉强流动的油酥,我加了一块内蒙的酥油添香~没有的只放油就可以了
4.内蒙特产的酥油~十分香~我个人的特别喜欢~但有不少人也吃不惯
5.芝麻酱加香油和少许盐和白糖活开.调成稠一些的
6.醒好的面团擀成长方形大片,稍微薄一
7.三分之一处涂上做好的油酥
8.折成三折,（先将没涂油酥的部分盖在油酥上再将有油酥的另一半盖上）
9.切成等量正方形小块
10.包入调好的芝麻酱然后像包包子一样
11.收口向下做好所有的
12·将饼坯擀成牛舌状
13.卷起
14·按扁
15.做好所有饼坯
16.白糖用温水化成糖水
17.在其中一面上刷上糖水然后沾芝麻,入烤箱,200度15到20分钟,当然了时间要按您家烤箱的脾气和您饼坯的大小具体更改
18.成品~直接吃就非常好吃~如果您寻求多种口感的话就把小烧饼从中切开但不切断,像肉夹馍那样,给里面加上酸辣土豆丝或是卤肉或是卤蛋,喜欢的可以再涂一些酱料
19.早餐中的小烧饼之直接吃法
三、麻酱烧饼上火吗
步骤/方式1
面粉、发酵粉、芝麻、芝麻酱
、盐、食用油、五香粉
首先要发面，面粉、水加发酵粉，和好的面要很软，比包子面还要软，比耳垂还要软；
步骤/方式2
等待面发起来的过程中，来准备芝麻酱馅：面粉一杯加上两勺五香粉、多半勺盐、加入适量芝麻酱（芝麻酱总量是最后混合好馅料的1/3）
步骤/方式3
加入适量食用油，混合均匀开始搅拌；
步骤/方式4
最后混合好的效果是：搅拌馅料会有稍微有凝滞感，提起来能流动成线，滴下来会留下痕迹再消失。如果发现馅料稀了，就再加面粉直到达到满意的稀稠程度
步骤/方式5
一碗芝麻，用水洗一下，保持湿的状态备用（老妈说芝麻粒是湿的更容易粘在烧饼上）；
步骤/方式6
面板上和手上布足够多面粉，取一部分面团在面板上，用手粗略按按扁（因为面团很软，所以要布足够多面粉防止粘连）；
步骤/方式7
在面饼上倒上足够多的芝麻酱馅料
步骤/方式8
厚厚地涂一层馅料在面饼上，要涂得厚一些（馅料有微微的流动感，所以动作要快哦）；
步骤/方式9
抻动面饼至面饼变大变薄，这个时候馅料也均匀地变薄了（只要面足够软，还是很容易操作的）；
步骤/方式10
面饼卷起来；
步骤/方式11
揪成小孩拳头大小的面剂子;
步骤/方式12
为了增加烧饼内部的层次感，像做花卷一样，把面剂子扯长了折叠两次
步骤/方式13
一共折叠两次哦
步骤/方式14
然后像包包子一样用外层完整的表面把露馅料的端口包起来
步骤/方式15
包好馅料的剂子最终是这样的
步骤/方式16
然后像包包子一样用外层完整的表面把露馅料的端口包起来
步骤/方式17
放到电饼铛里再按按扁
步骤/方式19
几分钟后待到电饼铛有热气冒出，打开电饼铛，看到表面已经微黄，给烧饼翻个面，再盖上盖子烙一会，待到两面都显著焦黄，就好啦，出锅开吃吧！
四、麻酱烧饼到底好不好吃呀视频
菏泽市定陶区的范蠡麻醬饶饼最好吃。
菏泽名吃一芝麻烧饼文化城里面有家无名烧饼，每天饭店后面都会有好多顾客排队等着买他家的烧饼。有三种口味，五香、辣椒、甜烧饼价格2~3元刚出炉的烧饼最好吃了，整个芝麻盖又甜又香又脆。我喜欢吃白糖的，就像在吃甜点似的。
五、麻酱烧饼什么味道
微波炉加热法：烧饼放碗里，将其放入微波炉中，微波炉温度调到200度，时间设置为一分钟即可。此方法不会将烧饼烤糊，且不会造成烧饼的营养流失，可以供人正常食用，温度适宜。2、烤箱加热法：把烧饼摆在烤盘上，在烧饼上半汤勺水，防止烧饼烤干。烤箱温度调成180度，设置为上下火加热即可。
1、微波炉加热法：烧饼放碗里，将其放入微波炉中，微波炉温度调到200度，时间设置为一分钟即可。此方法不会将烧饼烤糊，且不会造成烧饼的营养流失，可以供人正常食用，温度适宜。
2、烤箱加热法：把烧饼摆在烤盘上，在烧饼上半汤勺水，防止烧饼烤干。烤箱温度调成180度，设置为上下火加热即可。
3、电饼铛加热法：烧饼放入电饼铛中，将电饼铛时间设置为4分钟，4分钟后打开即可食用。
烧饼是中国各地常见的传统小吃，属大众化的烤烙面食。烧饼是汉代从西域而传来，主要原料为面粉、芝麻、盐等。品种颇多，有烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼等多种类型，其主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。