1. 缸炉烧饼价格
1.面粉。用中筋粉,每袋50斤,约90元;若每个烧饼用面粉0.2斤,其面粉成本为90÷(50÷0.2)=0.36元。
2.水、食用碱。每吨自来水约5元,白吉饼和面,水与面粉的配比约为1:4,每个烧饼用水约0.2÷4=0.05斤,水的成本为5÷2000×0.05=0.000125元;一包食用碱3元,若发面合适,可烙制600个白吉饼,每个的成本约为3÷600=0.005元。此两项成本很小,几乎可以忽略,在此以每个烧饼0.01元计。
3.电费。现在许多城市禁止烧煤、木炭,商业用电1.5元/千瓦·时,3千瓦功率电饼铛每小时可烙饼150个,每个的成本约为1.5×3÷150=0.03元。
综上,每个白吉饼的原料、燃料成本约为0.4元;售价若为1元,则有0.6元的毛利,毛利率达60%,可以说很高。但开店做生意,不仅有原料、燃料成本,还有店租、人工、税费等支出
2. 烧饼缸炉哪里有卖
缸炉烧饼是可以用烤箱加热的,因为缸炉烧饼在制作的时候其实就是用烤箱烤制而成,所以用烤箱加热的情况下也是一项非常不错的选择
3. 缸炉烧饼多少钱一个
缸炉烧饼的热量每100克是277大卡(1158千焦),单位热量适中。
每100克缸炉烧饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
缸炉烧饼呈方(圆)鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
4. 缸炉烧饼炉子多少钱一台
缸炉烧饼以前邯郸有卖的,可是后来就找不着卖缸炉烧饼的了。
5. 烧饼炉价钱
钢板+耐火砖+保温材料+镀锌框架+沙泥缸+装饰材料=好阳光 烧饼炉子,烧饼烤箱价格范围1300--2600元之间
6. 缸炉烧饼价格多少?
WNS2-1,25-YQ的燃气锅炉,其本体为4039Kg,出厂整体为6499Kg.
7. 正宗缸炉烧饼制作方法
面皮材料:
面粉
500克
猪油
120克
盐
12克
水
175克
泡打粉
4克
油酥材料:
面粉
120克
猪油
100克
白芝麻(装饰用)
步骤 1
先做油皮,把面粉、猪油和泡打粉混合,(猪油隔水小火液化)。水煮沸把盐放沸水中融化,和刚才的材料混合,揉成光滑的面团。放保鲜袋醒30分钟。
步骤 2
做油酥。猪油隔水小火液化,和面粉用搅拌刀搅拌均匀就行。
步骤 3
醒好的面皮用擀杖擀开,越薄越好,越薄层数越多。把油酥用搅拌刀均匀的抹在擀好面皮上。然后从一头卷起来,越紧致层数越多。卷好以后均匀的分成12分。
步骤 4
拿出一份,用擀杖把面团竖着擀开,然后把对折,再擀开再对折。对折面向下,面上刷水,撒上白芝麻即可。其余的都这样操作。
步骤 5
烤箱上下200°预热5分钟,放进去烤30分钟即可。外焦里嫩的缸炉烧饼就OK了。
8. 缸炉烧饼新式炉子多少钱一个
材料:面粉500克、食用油120克、白芝麻适量、泡打粉1.5克、盐2克、烧开水适量。
步骤:
1、把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀,烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状。
2、把面粉和均匀、醒30分钟。
3、醒面时候做油酥、就是油2、加入适量面粉、成这个状态就是油酥。
4、醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、摸均匀。
5、摸均匀油酥,从另一头卷起。
6、分成一样大小的小段、看自己家烤盘大小、我分成了8个、也可以分16个、分两次烤。
7、做成烧饼形状、抹一层水、撒芝麻。
8、上下火200度、35分钟就完成了。