1. 烧饼烤箱做法
按照500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵
碗中放入食用油,放入适量花椒粉,盐,少许面粉做成油酥,鸡蛋1个打散备用。
当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,放到面案上揉面,揉出面团中的气泡,擀成大片,放入油酥抹匀,从一边卷起,揪成适量大小的剂子。
将剂子压成圆饼,擀成饼胚,涂上蛋液
准备烤盘,铺上料理纸,放上饼胚
烤箱预热2分钟,放入烤盘,烤箱调至“上下火”180°,20分钟
烧饼就做好了,装盘即可食用
2. 烧饼烤箱多少钱
和好面后发醒半小时,这样可以使烧饼变松软。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母(干) 3g、白糖 适量。
1、第一步盆中放入面粉,酵母,盐和清水,搅拌均匀。
2、倒入适量的油,继续搓揉。
3、醒发半小时以上至面团增大。
4、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒。
5、炒成油酥。
6、取一半面团擀成饼。
7、抹上油酥,撒上盐和花椒面,卷起。
8、分成小份,按扁。
9、抹油,撒芝麻。
10、烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟,时间到后取出,完成。
3. 烧饼烤箱图片及价格
原料:小麦面粉 (250克),梅干菜 (50克),夹心肉 (100克),酵母 3克,芝麻 适量,食盐 适量,白砂糖 适量。
方法/步骤:
1.面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。准备梅干菜。夹心肉粒解冻。梅干菜洗干净沥干。
2.夹心肉粒加梅干菜和盐拌匀入味成馅。发酵好的面团重新揉匀分成的等分,然后揉圆。
3.然后擀面,薄一点,放入馅料。捏拢收口朝下。按扁,擀成直径大约10--15cm圆饼坯。
4.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖。洒上黑芝麻。放入烤盘。
5.然后将烤盘放入预热好的烤箱,200度18分钟,将饼烤至金黄,香味溢出时即可。
4. 烧饼烤箱多少度
电烤箱烤制使用温度:烤箱上下火200度,空置烤15分钟。平时使用前预热5分钟。然后将烤盘放入烤箱中层。上管温度180度,下管温度200度,功能旋钮选择“上下管同时工作”,烤20分钟左右,表面金黄即可。
步骤:
2. 白芝麻酱混合黑芝麻酱,加入适量盐和水顺时针搅拌均匀。准备适量白芝麻和黑芝麻,用来装饰烧饼表面。
3. 发酵好的面团揉匀,静置10分钟左右。
4. 案板上铺一层薄面粉,将面团擀制成厚度约为3—4mm的长方形面饼。
5. 然后将拌匀的芝麻酱均匀的抹在面皮上,注意麻酱易流动,不要加水过量稀释太多。
6. 沿着面皮一端紧紧卷起,卷起的卷越多饼的层次也就越多。
7. 收口处捏紧。
8. 切成大小均匀的块状。
9. 取其中一块,将露着麻酱的两端捏合收紧。
10. 面团竖起压扁,擀成小圆饼,醒发20分钟。依次照做。
11. 面饼表面刷一层水,蘸白芝麻或黑芝麻装饰,放入烤盘即可。
5. 烧饼烤箱加热多久温度多少
1、微波炉加热法:烧饼放碗里,将其放入微波炉中,微波炉温度调到200度,时间设置为一分钟即可。此方法不会将烧饼烤糊,且不会造成烧饼的营养流失,可以供人正常食用,温度适宜。
2、烤箱加热法:把烧饼摆在烤盘上,在烧饼上半汤勺水,防止烧饼烤干。烤箱温度调成180度,设置为上下火加热即可。
3、电饼铛加热法:烧饼放入电饼铛中,将电饼铛时间设置为4分钟,4分钟后打开即可食用。
6. 烧饼烤箱多少度 多少分钟
烤箱烤饼的温度为180度到200度,时间为15分钟左右即可。烤箱上火温度需要略低于下火温度,避免出现焦糊情况。在使用烤箱前,要先进行预热五分钟,温度设定为180度。