1. 太和烧饼制作
配方:
面粉500g,水290g,食盐2g,调和油1勺,酵母(干)3g,白糖适量。
太和原墙烧饼配方和做法:
1、面粉加入酵母、盐混合。
2、加入清水和成面团。
3、倒入油,继续揉。
4、将油全部揉进去。
5、醒发半小时以上至面团增大。
6、排气,常温醒发10分钟。
7、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒。
8、炒成油酥。
9、取一半面团擀成饼。
10、抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖。
11、卷起来。
12、分成4份,卷一下压扁。
13、擀成面饼。
14、抹上油。
15、饼两面撒上芝麻。
16、烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟,就可以出锅了。
2. 太和有几家小烧饼店
缸炉油酥烧饼
原料:面粉500克,芝麻25克,温水(和面用)150克,花生油120克,椒盐8克。
缸炉油酥烧饼的做法
1、芝麻拣去杂物,洗净,控水。取面粉400克放盆内,加入温水、花生油50克拌匀,揉成光滑的水油面团。
2、余下的面粉放在案板上,加油50克拌匀,擦成油酥面。
3、然后,将水油面团擀成大薄片,把油酥面搓成粗条,放在大薄片上卷起成条,下重50克一个的剂子。
4、按成圆形片,撒匀椒盐,折叠再抟成圆形,擀成直径6厘米左右的圆饼,刷少许水,粘一层芝麻,即成饼坯。
5、缸炉生火,烧至六七成热,把饼坯帖在炉壁上,用中小火烤10分钟左右,至烧饼表面呈黄红色、内瓤柔软熟透时。
6、再在表面刷少许油,稍烤片刻,即可出炉。
3. 太和原墙烧饼配方
太和一中,二中。原墙五中,赵庙六中,太和中学,八中,太和一职高,二职高,育人,腾华,
4. 太和饼图片
今天就来盘点一下我国5款“非遗美食”,至今任然深受人们的欢迎,每一款都风味独特,看看你吃过几种?建议大家:遇见别错过,你一定要尝一尝,美食不可辜负!因为,遇见美食也是靠缘分,错过可惜了~
一、山西非遗美食 太谷饼
大家都知道,山西人善做面食,能把普通的馒头、面条都制作得非常好吃,特别是太谷饼,取“圆融太和,虚怀若谷”之意,秉承着晋商之诚信,历经5代人的传承,如今已经成为山西非遗美食,不仅深受本地人喜欢,就连外地人尝到味道也心心念念~
看着太谷饼的外表平常无奇,好像硬邦邦,吃上一口又酥又香,而且里面更是暄软可口,简直是颠覆想象,麦香味浓郁,不油不腻,微微清甜恰到好吃打动味蕾,当作一日三餐主食,加班餐都适合,顶饿管饱,好吃又解馋。
难怪慈禧太后,纪晓岚等都喜欢吃太谷饼,的确是风味独特,如果你还没有吃到过它的好滋味,建议一定要尝一尝,
二、云南非遗美食 鲜花饼
自古人们就知道“人养花一年,花养人一生”,云南风清水秀,四季如春的气候很适合玫瑰花的种植,能工巧匠将其制作成鲜花饼,曾经是宫廷糕点,能吃到它的人非富即贵,如今已经成为非遗美食,深受人们的欢迎。
有着任谁也抗拒不了的好滋味:表皮薄如信笺,层层起酥,咬上一口,大朵大朵的玫瑰花瓣在口腔中绽放开来,花香幽幽,就仿佛置身于清晨的玫瑰园,清香迷人,那种感觉真美~
去云南旅游时,回程时的伴手礼就是它,分给亲朋好友,大家尝到味道纷纷赞不绝口,不分男女老少都爱吃。
不是车马都慢的年代就是好,想吃云南特产鲜花饼,不用舟车劳顿,直接在网上下单就可以快递到家门口,省时省心又快捷,丫眯鲜花饼已经成为网红零食,
三、湖北非遗美食 鱼糕
人们常说,靠山吃山靠水吃水,湖北被称为千湖之省,鱼产丰富,能工巧匠将新鲜的鱼肉搭配鲜猪肉、鲜鸡蛋等蒸制成鱼糕,营养均衡,没有鱼刺和鱼骨,老人孩子也可以放心吃,美味可口,营养也更均衡,还有着“年年有余,步步高升”好寓意,如今已经成为非遗美食,就如这款龚嫂鱼糕,已经火上了CCTV美食记,深受人们的欢迎。
吃上一口就好像午餐肉,但是口感更细嫩,更香,也更鲜!可煎、可蒸、可煮汤,就算是吃方便面时,加入几片鱼糕也会瞬间美味升级,鲜嫩爽滑,营养也加倍!
四、非遗美食 武汉热干面
你是不是也认为,有些美食自己可以为自己代言,就如这款武汉特色美食热干面,历经几代人的传承,凭借其独特的好滋味,有着瞬间打动味蕾的魅力,深受人们的欢迎,不仅是本地人喜欢吃,就连外地人尝到味道也会为之着迷,我还是在薇娅助力武汉专场中入手了这款武汉热干面,尝到味道就爱上,从此买了又买,总也吃不够~
不论是早上起晚了,还是晚上下班不想下厨了,或者熬夜赶工作肚子饿,随时煮上一份碱水热干面,几分钟就熟透,加入附赠的调味料简单拌一拌,香味瞬间就被激发出来,让人忍不住咽口水,吃上一口芝香味浓郁,酱香味十足,微微辣恰到好处点燃味蕾,筷子像施了魔法,不停地往嘴里送,没几分钟一大碗热干面被吃了个干干净净,胃里充实,心满意足!
忍不住称赞,不愧是非遗美食,武汉热干面的确是风味独特,建议你也尝一尝,限
五、五芳斋粽子
五芳斋粽子是浙江非常有名的传统小吃,有着“江南粽子大王”的美誉,猪肉粽、咸蛋黄粽子、红豆沙粽子,红枣粽子等多种口味随心搭配,有甜有咸,软糯Q弹,肉嫩味香,咸甜适中,2010年入选非物质文化遗产,深受人们的欢迎,既是日常餐点主食,也是端午节的节日美食。
当作日常三餐主食,吃上一个就很有饱腹感,筋道有嚼劲,既是菜又是饭,好吃解馋又风味独特。
5. 太和烧饼坯子
1、格拉条:安徽阜阳地区传统名小吃。
2、黄山烧饼:安徽黄山一带的特色点心。
3、淮南牛肉汤:安徽淮南美食。
4、葛粉圆子:徽州地区特色小吃。
5、毛豆腐,徽菜代表小吃之一。
6、太和板面:皖北太和特色小吃,也叫羊肉板面。
7、五城茶干,休宁五城茶干是国家地理标志保护产品。
8、符离集烧鸡,安徽宿州特色美食。
9、粉鸡:粉鸡不是鸡,是安徽阜阳的本地小吃。
10、黄山方腊鱼,与黄山臭鳜鱼一样,同样是以鳜鱼为原料。
6. 太和县烧饼
首先我只回答一个问题,我们潜山是一个年轻的县级市,从消费这一块来说我从侧面来看老人抽烟十五的普皖,打麻将五底五花,斗地主十块起步带下,生活水平一天两顿酒,吃鱼虾还要长河里的清水鱼虾,我是一个长年在外打工的潜山人回到老家看到都乍舍。过个年一般的家庭都在一万五到二万左右。请公众评论一下这样的消费水平高不高。