1. 腊肉煎饼怎么做
食材：
番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根。 调味料：食用油3克、盐1克。
步骤
1.番茄去皮、切小碎粒、腊肉切小碎粒、小葱切葱花。
2.碗中放入面粉、淀粉、混合、打入鸡蛋、放入盐、倒少量清水、调成稀糊状。
3.热锅倒油、油温5成热时、倒入面糊、定型后、撒入蕃茄丁、腊肉丁、煎3分钟、撒葱花。
4.将面皮卷成条状、再每面煎1分钟、即可。
2. 腊肉煎饼怎么做视频
在煎饼锅上摊上大饼，把腊肉，葱丝，黄瓜丝一起放入大饼，刷上黄豆酱，卷起来就可以。
3. 腊肉煎饼怎么做呀
原料：芋头、炼奶、黄油、红豆馅、低粉、细砂糖、南瓜粉、水、低粉、色拉油。
做法步骤：
第1步、煮早餐，蒸包子和芋头。取250克芋头做酥饼馅儿，剩下的当主食吃了，芋头是我最爱的食物之一
第2步、把芋头捣成泥，戴手套，趁热把炼奶和黄油倒进去，混合均匀。
第3步、分成小团子。我分成20个，每个15克这样子。加了炼奶和黄油的芋头馅特别香，搓圆子的时候已经想偷偷吃了。
第4步、来做油酥。称取低粉和玉米油，用筷子或刮刀把它们混合均匀。
第5步、顺滑湿润，滴落顺畅的油酥就做好了。
第6步、称取低粉，南瓜粉（我只是为了饼的颜色漂亮才加南瓜粉，没有或者觉得麻烦的可不加），细砂糖。
第7步、揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜松弛十五分钟。
第8步、然后擀成方形面皮。
第9步、用刷子刷上一层油酥。
第10步、从一头卷起，成圆柱状。
第11步、用刀切成大小均等的小面团。头尾有几个小面团不好看，没拍进去，但是后面也拿来做成饼了，包豆沙馅。
第12步、取一个小面团压成圆形，包入芋头馅料。
第13步、收口朝下，用手压一压，使它成圆形。也可以借助擀面杖。
第14步、全部做好，盖保鲜膜松弛十分钟。
第15步、松弛芋头饼的时候来做豆沙馅的饼，把刚才切下来的歪瓜裂枣同手法擀圆、包馅、收口、压圆形。
第16步、松弛好了煎饼：不粘锅烧热油，把饼胚放进去，煎至两面金黄即可。有电饼铛用电饼铛，更方便。
第17步、外观看起来就非常酥脆。
第18步、趁热吃，豆沙馅的香甜可口。
第19步、芋头馅的粉糯香甜。
4. 腊肉煎饼怎么做才好吃
01【城固面皮】相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，还有炒、烩等吃法。它早以是人们喜爱的，风味独特的地方名小吃。多被外地人称为“汉中面皮”。是城固人挚爱的美食，当地人称之为“城固料理”。
02 【菜豆腐】菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小白菜，就开始点豆腐了。菜豆腐质量的好坏全在这“点”上，在汉中家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩，后味绵长，略带甘甜，不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的豆腐那样发涩发苦。菜豆腐食用时也非常讲究，吃时还要配小菜，豆腐的绵甜，汤粥的酸香，小菜的麻辣，那种难言之妙令人回味无穷。
03【原公杂烩】
原公杂烩由面子、底垫和汤三部分组成。面子它是由上等鸡脯肉做成，颜色呈红黄绿白的各色丸子。把上好的鸡脯肉剁成肉泥，加入鸡蛋清、玉米淀粉，精盐、味精等拌匀。色彩是不可少的。所以做好的肉馅必须上色。一般是食用色素，比如荠菜汁、油菜花等，做出的鸡脯丸子，绿是翠绿、红是粉红，黄是嫩黄，色彩亮丽，夺人眼目。
原公杂烩的底垫用鱿鱼海参滑肉和木耳。装好丸子和底垫的碗要放入笼里蒸一两个小时，这时厨师正好配汤。
原公杂烩的汤，讲究清汤清水，不见一丝浑浊。
出笼装好，撒上葱花蒜苗和蛋皮，用清汤一浇，热气腾腾，清香四溢，五彩斑斓，不由让人垂涎欲滴。
04【八宝饭】八宝饭是城固城乡著名的汉族小吃，腊八节节日食俗。作为当地筵席上的一道佳肴，以色、香、味、形俱佳而称著。八宝饭以糯米为主料，一般多配以营养丰富的红枣、莲籽、百合、薏米、白果、桂元肉、青红丝等蔬果。
05【凉拌干黄瓜】凉拌干黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。
06【煎饼炒腊肉】煎饼炒腊肉，主要制作材料有面粉、鸡蛋、盐、腊肉、香葱。将鸡蛋打入面粉和面，制成香软的煎饼，后切条放入锅中与绵香的腊肉一起翻炒，撒入葱花，一道飘香不腻的肉菜出锅了！
07【鸡蛋卷】鸡蛋卷，主要用料有肉馅，鸡蛋，面粉，佐料。将鸡蛋打入面粉和面，制成香软的煎饼，卷入肉馅切块，或蒸制或煎制，煎饼的酥软与肉馅的清香，在味蕾释放出别样的美味。
08【荷叶排骨】荷叶排骨，荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料，荷叶不仅清香满溢，而且具有消暑利湿，良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，荷叶入馔取其清香，增味解腻。
09【风干鸡】风干鸡，是城固的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。风干鸡的腌制方法在城固民家从古流传至今，成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴。他采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，深受老百姓的喜爱。
10【油炸洋芋丝丝】油炸洋芋丝丝，是由土豆切成细丝经过油炸而制作而成的食物，有香、酥、脆等特点。土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；裹面油炸外酥里嫩，刚出锅温热时口味最佳。
5. 煎腊肉饼的做法大全
将肥猪肉切成薄片，放点盐腌制半小时，碗里调一下面糊，将肉片沾一下面糊放入油锅里小火慢慢煎至两面金黄即可
6. 腊肉煎饼做法
能，辅料：盐一勺 花椒粉一点点 油少量 。
空气炸锅版鸡蛋饼的做法步骤
1. 鸡蛋打散，放入葱花；放入菠菜，要洗净切细丝，放入腊肉，切成碎末。待用。
2. 面粉加水调成稀糊状。
3. 将步骤1里的材料放入面粉糊中，且搅拌均匀。
4. 放入调料。并且在烤盘里抹一层油，将搅拌好的糊糊倒入烤盘，将烤盘放入炸锅。
5. 开烤，我尝试一下：150度裤了5分钟，又用烤披萨档烤了7分钟，出锅刚刚好。