1. 怎样烧葱花饼
不是，是两种不同的饼的。又叫周公饼相传是东汉时期山东的烧铺卖的饼之一，是一种由面团混合葱花加油放在铁盤上煎平，形成一大片圆形的饼，口感酥脆
2. 葱花烧饼做法视频教程
食材：面粉600克干酵母少许色拉油100克水200克
盐少许黑芝麻少许江米少许小香葱三颗花椒少许
具体步骤：1. 先活油面。用200克面粉，扒个小窝，倒入100克色拉油，先把油和一部分面搅拌成糊，再用剩余的面粉和油面糊活成面团，油面活好，备用。
2. 酵面团。将270克面粉加入少许干酵母，逐步加温水活成发酵面团，活好发酵面团后注意保温发酵；再活水面团，余下的130克面粉加凉水活成水面团；待酵面团发酵后，和水面团再揉在一起，揉均后，再进行二次发酵。（活酵面团的温水以20度为宜，冬天稍高，夏天稍低）
3. 酵面团和油面团都准备好了，全部水面团及酵面团的用水量为200克。
4. 把江米和花椒放入炒锅内小火焙，待江米呈现微黄色时，放入黑芝麻再焙，焙到黑芝麻可以跳起来了，关火晾凉后，用料理机打成粉，再加入切碎的小香葱，馅料制好。
5. 把酵面团摊成园饼，为了省事直接用手摊的。
6. 把油面团放到酵面团上。
7. 把酵面团四周向上拢，把油面团完全包上。
8. 用擀面杖擀成椭园饼
9. 像叠被子样叠成三折。
10. 用保鲜膜盖上醒10分钟
11. 擀成长条后，再卷成园柱。
12. 再次盖上保鲜膜醒10分钟
13. 搓成长条
14. 再盖上保鲜膜醒10分钟
15. 切成20个小剂子，每个约30克。
16. 小剂子整形成园饼
17. 放入适量馅料
18. 包成园团，再压成园饼
19. 在制作过程中，注意用保鲜膜盖住制作好的园饼。
20. 全部制作完毕，还要再醒10分钟
21. 电烤箱200度预热
22. 半成品醒好后放入烤箱
23. 200度烤25分钟即成。
3. 怎样烧葱花饼窍门
1，准备火腿肠1根，蕃茄酱少许煎好的鸡蛋一个，洗干净的生菜叶一片
2，插上电饼铛预热，取出一张速冻葱油饼，无需提前解冻，把下面的油纸抽出，放入电饼铛，再把上面的油纸掀掉，手不直接接触生食，既干净又卫生。无需抺油，盖上盖子。
电饼挡是上下加热，所以勤翻着点，受热均匀，否则会煎的色泽不均匀，沒有食欲感。
3，把煎好的怱油饼取出，放上准备好的生菜，把火腿肠顺长切开放在生菜上，再把煎鸡蛋放上，淋上点蕃茄酱(或根据自己的爱好淋上辣椒酱或黄豆酱等)，然后卷起来就可以吃了。
配料可根据自己的爱好随意搭配。也可以煎好葱油饼后，配上炒好的菜一起吃，再配上一杯豆浆或米粥。
这就是我速冻葱油饼的煎法。
4. 葱花饼的家常做法窍门
葱油饼苦的原因
1、葱叶子放多了就苦。
2、碱放多了，就会苦。
3、我放过酱油就是苦的，不放就没事了。
葱油饼硬的原因
估计你面粉选的不对吧。一般式中筋面粉，用温水或者开水和面。就不会有发硬的感觉。如果是南方人。可以考虑低筋面粉加鸡蛋，温水和面。口感会更软的。不过北方人吃不惯，觉的太软了。
发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和，也可以用开水来和（即烫面）。不同的面团制作出的葱油饼口感不同，各有各的特色。好吃的葱油饼的做法关键看两点，一是和面，二是面皮的卷法。推荐烫面葱油饼的做法，按照此法制作出来的葱油饼层次多，饼皮酥脆、内部香软。
5. 怎样烧葱花饼才好吃
肥葱细点,香油慢煼(同炒)。 葱油饼特点 色黄亮,葱香油润,外脆里酥,现做现吃。
那个老人,那张笑脸,那有着淡淡香味的葱油饼,总会时时闪现在我的眼前,挥之不 去,让人流口水”还有是金黄的外皮，吃起来酥脆可口。剥开里面，露出来的是层层折叠，很有规律。葱油饼那叫一个香啊，香气弥漫在整个小巷子里。
6. 如何烧葱花饼
在平底锅上先刷上一层油，然后再把葱油饼直接放在锅上用小火来加热，这样用小火慢烤就可以把葱油饼加热的非常好吃了，如果喜欢吃鸡蛋的话，我们还可以把一个鸡蛋打开放在葱油饼上，把鸡蛋打碎了摊均匀就可以了，等到阶段定型之后翻过来继续考。