1. 马蹄子烧饼的做法
我来说说山东的好吃的
【潍坊肉火烧】这厚厚的，皮薄，里面实实在在的肉馅，边缘有火烤的香味，皮略脆，里面带汁！香的很！
【高密炉包】水煎包里面个人觉得最好吃的！类似生煎包，比上海的生煎包小很多，一口一个，形状也不一样，更不是锅贴形状，是随手那么一捏转一下，然后肉馅调的很好吃，加上底部微焦，但上部很软，强烈推荐！
【诸城烧肉】这个绝对是美食，香的很！不是卤味，不是烧烤，也不是腊肉熏肉！是特别方法煮制熏制的！好吃的不好描述了！
【沂蒙炒鸡】干炒鸡，不是辣子鸡，不是大盘鸡，直接炒，炒到接近黑色了，但是一入口，就两字，好吃！
【德州扒鸡】这个呢要到德州扒鸡美食城去买，贵的两百左右一只，但是不用买那些贵的，就扒鸡美食城里面散装的一只二十几块钱的那种，正宗而好吃！别的地方的或者真空包装的实在难以恭维！
【烟台灌饼】在烟台要吃鸡蛋灌饼，物美价廉，这个不是手抓饼哦，也不是煎饼果子哦，是灌进去鸡蛋，包着生菜的，棒棒的！
【青岛大饼】你吃过厚10公分的饼吗？青岛大饼，一个饼厚10公分，直径七八十公分！够一个人吃十几二十天！纯面制作，结实，但是浓浓麦香，好吃！
【青岛的海鲜】这个呢太多了，牡蛎，海红，海螺，蛏子，做法简单，直接水煮！原汁原味，正儿八经的商家那里人均二三十块钱就够吃饱，注意，是吃饱！
【潍坊朝天锅】一张劲道的面饼，卷上肉或者卷上鸡蛋或者菜，配上葱白，朝天锅不是锅，据说来源于刘墉刘宰相，要口感有口感，要味道有味道！
【临沂高桩馒头】这馒头细长，是插在矗立的一根根筷子上蒸出来的，比普通的馒头更为松软可口！吃过就知道好吃！
【临沂煎饼】牙口不好的没这口福了，劲道到可以拽掉你的牙！口感劲道到霸道！
【老豆腐】山东各地都有，各地都不太一样，虽然叫老豆腐，但是很嫩！不太好区分，但是老豆腐一般都是有独特的配汤的，使用了很多种原料，也有鸡蛋在里面，跟普通的豆腐花、豆腐脑不太一样，当然，豆腐花豆腐脑也是好吃的哦！
【德州羊肠子】这是地摊上的美食，很便宜，一碗5块钱，满满的全是灌了羊血的羊肠子，肥腻感十足，带上清羊肉汤，撒上一把香菜，拿勺子大口大口，滑溜溜的进嘴咕咚一下子进肚，满足感十足！
【菏泽单县羊汤】这个只有在当地吃才正宗，在山东喝羊汤分可以续汤的和不能续汤的，单县羊汤就是不能续汤的，因为一碗汤好喝肉好吃，汤贵！汤白，加辣的汤白变红，除了汤之外，往往会加一点白菜啊配合，肉特别嫩，汤呢好喝，里面使用了很多辅料！
【济宁甏肉干饭】自选把子肉、虎皮鸡蛋、辣椒啊菜啊什么的，然后来上一碗饭，这碗饭不是电饭煲蒸的，是放在碗里干蒸的，米粒劲道！饭扣过来也不会掉下来！口感跟谷田稻香的米饭有些像！物美价廉，十几块钱就够吃饱！
还有太多了，以上列举的是我吃过肯定好吃的敢推荐的！
例如【潍坊萝卜】、【德州王家肉夹馍】、【淄博周村烧饼】、【萝卜丸子】、【地锅鸡】、【马蹄子】、【安丘景芝小炒】、【山东饺子】、【德州焖饼】，太多了，说不完，这些还不包括水果之类的，例如咬一口流出来的汁能粘住桌子的栖霞苹果、莱阳梨，还有烟台的大樱桃，太多了
2. 老式马蹄子烧饼做法
乌骓马
乌骓马出自于《西汉演义》中霸王项羽的坐骑，此马在项羽时期号称天下第一骏马。乌骓是一匹黑马，通体黑缎子一样，油光放亮，唯有四个马蹄子部位白得赛雪，乌骓背长腰短而平直，四肢关节筋腱发育壮实，这样的马有个讲头，名唤“踏云乌骓”。
传楚汉战争时，楚霸王项羽在垓下（今安徽灵璧县城南）全军覆没，败退至和县乌江，自觉无颜见江东父老，便请渔人将心爱的坐骑乌骓马渡至对岸后，自刎而亡。 乌骓马思念主人，长嘶不已，翻滚自戕，马鞍落地化为一山，马鞍山因此而得名，有“江东第一山”的美誉。
3. 马蹄烧饼的炉子
主料玉米面粉400g水200g发酵粉4g花生油5g辅料花生油适量盐适量花椒粉适量蜂蜜半勺熟芝麻适量步骤1.面包桶放入面粉、水、发酵粉和花生油。2.揉成光滑的面团放入盆内。3.放入柏翠PE5389，底部放一碗热水，旋钮转至发酵功能。4.发酵至二倍多大，戳一小坑不反弹，取出。5.排气揉匀分成十个等大剂子滚圆静置十分钟。6.取一个小剂子擀长。7.依次刷一层花生油，撒盐和花椒粉。8.依次刷一层花生油，撒盐和花椒粉。9.再一次如图卷起。10.做好后紧挨着排在一起，饧二十分钟。11.表面竖划口，是卷的三分之一深就可，太深烤完裂的非常厉害。12.刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1:1混合），撒一层芝麻。13.入预热的烤箱中层，上火190度下火180度20分钟。14.表面金黄就可取出。
4. 马蹄饼的做法大全集
1、吴堡发面油饼。
用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。
2、鸡蛋爬漏粉。
吴堡人惯把粉条称为“漏粉”，鸡蛋爬漏粉是地道的特色小吃，问世初只是为了填饱人们的肚子，当人们吃饱喝足以后，品味美食成为人们的一种快乐享受。于是，鸡蛋爬漏粉经历史的沉淀，由各位师傅的发扬光大，铸就了它今天集色、香、味、形、神于一身的美味之称。
5. 正宗马蹄烧饼的做法
烧饼的做法
材料
中筋面粉500g沸水200g冷水250g葱300g(调味料)白.黑胡椒适量(调味料)盐适量(调味料)油1大匙熟白芝麻适量
做法
1
将沸水冲入钢盆面粉中搅拌
2
续加上冷水揉至光滑，
3
静置半小时备用
4
将三星葱切成葱花备用
5
葱花和调味料全部拌匀备用。
6
桌上撒上手粉(高筋面粉)，用杆面棍将醒好面团杆成大长方型
7
将内馅平均铺上已调味的葱花
8
分三等份折叠起来,抹上一层薄薄的水，均匀撒上芝麻切成5公分的块状
9
平底锅抹上一层油，小火煎至两面金黄
6. 马蹄烙饼的做法
主料：小麦面粉300g、卤肉一盘
辅料：油适量
卤肉大饼的做法步骤：
1.面粉三分烫，七分冷水和好，然后揉到一起。
2.盖上保鲜膜醒半小时。
3.热油浇到适量面粉中，做油酥，备用。
4.醒好的面分成100克一个的剂子。
5.将一个剂子擀成长方形。
6.上面均匀涂抹油酥。
7.折成饼状，擀薄。
8.锅中放少许油，入饼开始烙。
9.等饼两面金黄即可。
10.中间能起很多层的大饼好了。
11.配上一盘卤肉，生菜，大葱夹在饼中间。
12.烙好的饼放在盘子里。
13.可以看出饼非常的软。
14.卷上卤肉，生菜，大葱。
15.卷好的样子，层次分明，颜色也不错。