1. 怎样做烧饼最好吃
早晨吃个烧饼，喝碗粥，简单省事又合胃口。所以，每隔一段时间，我就会在晚上烤一盘烧饼，留着第二天早上吃。有时候，下班比较晚，来不及发面，为了节约时间，就做一些不用发面的芝麻小烧饼。这样烤好的烧饼吃起来酥到掉渣，每一口都芝麻香浓郁，特别美味，可以说口感丝毫不比点心差，更比外面买的烧饼好吃许多，平时饿了来一块也非常不错。家人笑说，学会这个手艺都可以开店了。以下，就是这道芝麻烧饼的做法，喜欢的亲们一定要试试看。友情提示一下，吃的时候一定要放在盘子里，不然烧饼渣会掉一地哦~具体制作方法第一步：准备食材。油皮部分：低筋面粉220克、油60克、水105毫升、白糖15克、盐2克。油酥部分：低筋面粉140克、食用油70克。表面装饰：白芝麻适量。第二步：把油皮部分的所有材料放入厨师机搅拌桶内，然后放到厨师机上，选择2档开始和面。第三步：大概5分钟左右，面团就揉好了，然后取出，盖上保鲜膜，静置10分钟。第四步：把油酥部分的材料放到厨师机内，继续开始和面。第五步：如图，油酥和好的样子，然后一样盖上保鲜膜，静置几分钟。第六步：把油皮和油酥分别分成10个等大的小剂子，如图。第七步：取一个油皮压扁，然后将油酥放到中间包起来，如图。（包的时候，用手虎口位置一点点向上推油皮，使油皮把油酥包严实，这样包的比较均匀。）第八步：如图，全部都包好后，收口朝下放在面板上，然后盖上保鲜膜静置10分钟。第九步：取一个面团擀开，擀成长条状，如图。第十步：由一头卷起来，如图。第十一步：全部都卷好的样子。第十二步：取一个面卷，再次擀开，如图。第十三步：再次由一头卷起来，如图。第十四步：全部都卷好的样子，如图。第十五步：取一个面卷，再次擀开，如图。第十六步：将面饼分成三等份，然后把两边朝着中间叠回来，如图。第十七步：把刚才叠好面饼翻过来，再次稍稍擀开一些。第十八步：在表面刷一层水。第十九步：然后放到芝麻盘中轻轻按压一下(刷水的一面朝着芝麻)，让其表面粘满白芝麻，如图。第二十步：如图，所有都粘好白芝麻的样子，然后放到铺有烤纸的烤盘中。第二十一步：将烤盘放到预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可。第二十二步：上桌开动吧，特别美味哦。多说几句1、 这款烧饼的面团，尤其是油皮部分是比较软的，这样包好油酥才不易开裂。大家需要注意的是，不同的面粉吸水量不一样，大家可以适情况再增或减5克左右的水量。2、 整个烧饼是用低筋面粉做的，口感比较酥。如果没有低筋面粉，就用普通面粉代替吧，只是口感相比之下会稍稍逊色一些。3、没有厨师机的话，就用手揉面，主要是油皮面团，大家把它揉到表面光滑就可以了。4、 这款烧饼，重复了三次擀开再卷起来，我把每一步都写下来，虽然看起来有点繁琐，但这样可以让大家更好的了解整个过程。希望大家不要觉得麻烦，其实只要做一次，就会感觉很简单。5、 我没有包任何馅料，吃起来就是纯芝麻香。大家若是喜欢，可以包一些馅料，比如红糖馅，豆沙馅什么的，当然也可以做成咸味的，比如椒盐味的。6、 烤的时候，一定要让烤箱预热结束后再放进去烤，这样烤出来颜色才会上色均匀，成熟度也一致。烤箱预热就是把冷的烤箱，加热到需要到温度。一般情况下，把烤箱设置成要烤的温度，时间设定成5-10分钟就可以。待预热结束，把整个烤盘放到烤箱中，正式开始烤就可以了。
2. 怎样做烧饼最好吃又简单
主料高筋面粉350克 辅料油20克盐4克清水150毫升芝麻适量步骤东北老杠头烧饼的做法步骤11.清水、面粉、盐放在面包桶里东北老杠头烧饼的做法步骤22.面包机设置揉面程序、加料的时候放油东北老杠头烧饼的做法步骤33.揉好的面、需要松弛20分钟、擀开用擀面棍压、加干粉东北老杠头烧饼的做法步骤44.合在一起，继续压加干粉、反复3.4步骤二次东北老杠头烧饼的做法步骤55.把面卷起来东北老杠头烧饼的做法步骤66.分成大小一致的面剂子东北老杠头烧饼的做法步骤77.用擀面棍一头压中间、一手提着饼转、花纹就出来了东北老杠头烧饼的做法步骤88.压好中间，四周按照个人喜好、剪花纹东北老杠头烧饼的做法步骤99.不剪花纹的饼，刷上水、撒芝麻东北老杠头烧饼的做法步骤1010.不用发酵直接放烤箱东北老杠头烧饼的做法步骤1111.烤箱预热、烤箱上火170度，下火130度、放中层烤、时间30分钟
3. 怎么做烧饼好吃家常做法
烧饼好吃的做法步骤：
1、葱花备用；
2、容器中加入酵母粉，30℃清水100ml；
3、加入白砂糖，面粉，搅拌成絮状；
4、加入猪油，搅拌均匀，揉成面团，发酵两个小时；
5、取面团30g，撒适量面粉，擀成椭圆状；
6、卷起，再次擀成椭圆状；
7、卷起，再次擀成椭圆状；
8、面条上涂抹花生酱，撒些葱花，加盐，卷起；
9、刷蛋黄液适量，撒白芝麻，放入烤箱，预热186℃上下火，20分钟
4. 怎样做烧饼最好吃简单过程
步骤1
食材:面粉 200克 、温开水 120克 、干酵母 3克 、纯芝麻酱 60克 、香油 10克 、熟白芝麻 30克 、盐 2克 、砂糖 3克 、五香粉 适量 、椒盐粉 适量 、蜂蜜 1大勺
准备好需要的各类食材。干酵母放入温水里，静置化开。
步骤2
面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水，揉成面团。面团揉10分钟左右，使得面团光滑有弹性。接着用湿布盖住面团，常温下静置20分钟。
步骤3
纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香粉搅拌均匀，麻酱有流动感，不要太干就是合适了。
步骤4
松弛好的面团，在面板上撒薄粉，然后擀成薄面片，擀的要薄一些。
步骤5
把混合好的麻酱馅料倒在擀成薄片的面上，用刮板抹平。
步骤6
从面片的一头开始卷，一边卷一边拉伸面片，要尽可能的薄一些，多卷几圈，这样层次就比较多。
步骤7
卷好后，两边收口捏紧。接着把卷好的面团分成6份。
步骤8
切好的面团，两边用手捏拢。盖上保鲜膜，再静置松弛15分钟。
步骤9
松弛好的面团，竖起来放在案板上，用手压扁，再擀成圆饼状。
步骤10
家里有蜂蜜，就用蜂蜜和一点清水混合，用毛刷蘸一些，刷在圆饼表面。如果没有，就用少许芝麻酱放入点白糖，再用香油搅拌好，刷在表面，这样味道更香。
步骤11
然后把圆饼倒扣在芝麻堆里压一下，使得圆饼表面沾满白芝麻。
步骤12
做好的烧饼用电饼铛，4-5分钟即可。如果家里是烤箱，就180度烤18-20分钟即可。
步骤13
做好的烧饼趁热吃最酥脆，芝麻的浓香在咬开烧饼的瞬间释放，相当好吃。
5. 怎样做烧饼才好吃
主料：面粉200克
调料：葱5克、酵母粉3克、白砂糖2克
做法步骤：
1、葱花备用
2、容器中加入酵母粉，30℃清水100ml
3、加入白砂糖，面粉，搅拌成絮状
4、加入猪油，搅拌均匀，揉成面团，发酵两个小时
5、取面团30g，撒适量面粉，擀成椭圆状
6、卷起，再次擀成椭圆状
7、卷起，再次擀成椭圆状
8、面条上涂抹花生酱，撒些葱花，加盐，卷起
9、刷蛋黄液适量，撒白芝麻，放入烤箱，预热186℃上下火，20分钟