1. 夹肉的烧饼怎么做好吃视频
准备好所有的材料。
油皮的面粉加入沸水,搅拌均匀。
再加入温水和酵母和成光滑的面团。
油酥的面粉加入油,和成团,醒30分钟。
再加入温水和酵母和成光滑的面团。
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油酥的面粉加入油，和成团，醒30分钟。
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油皮的面团，发酵至两倍大。
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猪肉馅加入料酒，生抽，五香粉等材料，搅拌均匀。
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把发酵好的油皮和酥皮分割成相等的小剂子。
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取一油皮剂子包入酥皮。
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像包子一样包好，收口朝下。
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擀成牛舌装。
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翻面后自上而下卷起。
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所有的做好后松弛15分钟。
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再次按扁，擀成牛舌装。
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再松弛15分钟。
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松弛好的面团，擀成圆形。
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放入肉馅，涂匀。
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从一边卷起。
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从中间按扁。
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整成圆形，放入烤盘。
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表面刷蛋液，粘芝麻。
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烤箱预热180度，中层，25分钟。
2. 怎样做烧饼夹肉
1、食材：中筋面粉120克、盐2克、水70克、干酵母2克、椒盐粉2克、熟白芝麻适量、牛肉200克、大葱1根、香菜2棵、料酒2勺、色拉油少许、盐少许、生抽1勺、白胡椒粉少许、老抽1勺、玉米淀粉少许、姜2片、细砂糖半勺、香油1勺、蜂蜜1勺。
2、把中粉、水、盐、酵母放入搅拌桶里。
3、和成光滑的面团后放入温暖的地方醒发30分钟。
4、面团醒发的时候，可以来腌制牛肉。将牛肉切成薄片，我的偷懒做法用的现成的牛肉卷。牛肉里加入老抽、生抽、白胡椒粉、糖、香油、料酒、盐、玉米淡粉、切碎的姜末等调料，抓匀。
5、大葱取葱白部位，切成片，加入到拌好的牛肉里，再次抓匀，将牛肉静置腌20分钟以上。
6、面团醒发好以后，会比之前变大一些。
7、将醒发好的面团压扁，用擀面杖擀开成为长方形面胚。
8、在面胚表面涂抹一层色拉油，然后均匀抹上椒盐粉，原方是花椒粉。
9、将面胚从一头向另一头卷起来，注意要卷紧。
10、然后均匀切成4个小剂子。
11、将小剂子的两头捏紧。
12、将小剂子立在台面上，压扁，然后用擀面杖擀开为直径10-11cm的圆形，依次将所有小剂子都做好。
13、在面饼表面刷一层蜂蜜水。
14、拿起面饼，将刷了蜂蜜水的一面在芝麻上压一下，使面饼蘸满芝麻。
15、都蘸好芝麻以后，将面饼静置10分钟。
16、将电饼铛上下盘一起预热，在电饼铛的上下盘都刷一层色拉油，将做好的面饼放入电饼铛，盖上盖，小火，烙烤4-5分钟。
17、烙烤的烧饼完全发起来，表面成为金黄色就可以取出来了。
18、将电饼铛180℃摊平。关掉上盘加热，只用下盘，在下盘里倒入一些色拉油，油烧热以后将腌好的牛肉倒入进来。
19、不断翻炒，直到肉完全变色，再继续翻炒1-2分钟。
20、接着关火并加入香菜，继续翻炒均匀，余温会使香菜变熟。
21、将烤肉盛盘，在烧饼上横切一刀将烧饼切开。
22、将烤肉填入烧饼里夹着吃。
3. 烧饼夹肉的烧饼是怎么做的
天津烧饼夹里脊是用鸡胸肉片成薄片，经过调料腌制，用铁板烧的煎制而成美味，也是天津的特色
4. 肉夹馍烧饼的做法视频
所需食材：
普通面粉320克、酵母3克、泡打粉2克、白糖25克、室温水145克、鸡蛋、白芝麻
制作步骤：
第一步：大碗里准备半斤（250克）普通面粉，再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖，然后把145克室温水分次加入到面粉中，和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软的面团后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。
第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（最好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。
第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷好后把收口朝上，按压一下，再揪剂子。
第五步：把揪好的剂子都摆放好，再把三个接口都卷到中间，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一个剂子就做好了。把剩下的剂子按照上述方法都做好。
第六步：把剂子稍微擀一下，擀成扁平的椭圆，然后在做好的剂子上均匀地刷上一层全蛋液，然后沾上一层白芝麻，把芝麻粘紧实，放到烤盘里，二次醒发至体积变大。
第七步：把烤盘放入烤箱中层，上火230度，下火190度，烤至表面金黄即可出炉。视频中烤了15分钟左右。
5. 夹肉的烧饼怎么做好吃视频教学
材料
面粉300克，酵母5克，温水适量，芝麻酱45毫升，盐10克，糖8克，酱油15毫升，香油15毫升，芝麻100克
做法
1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，如果面粉无法成团还要慢慢加入清水，直到面团揉的均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时；
2.面团发酵的同时准备芝麻酱：将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌，直到芝麻酱稀释没有结块现象，用筷子挑起来能缓慢的留下即可；
3.面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；
4.在面饼上淋上香油用手抹匀，然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀；
5.拉住面饼的一端一边拉伸，一边慢慢卷起，最后卷成长条状，切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度；
6.揪住剂子的两端往里对折，也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里，揉圆后轻轻按扁，刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分钟，直到两面金黄即可；
6. 烧饼夹肉烧饼的做法
用料
面粉适量
水适量
酵母适量
做法
步骤 1
揉两个不软不硬的面团，小面团加酵母，得到一个A面团，大面团不加酵母得到一个B面团，裹上保鲜膜醒一会儿
步骤 2
A面团分成等份的小球球
步骤 3
B面团分成大球球
步骤 4
B做皮A做馅裹起来，团成球，拍扁擀成饼，刷点油
步骤 5
烤箱预热，185°烤15分钟
步骤 6
各家烤箱脾气不一样，注意点温度，个个都鼓起来了
步骤 7
空心的饼，擀的越薄成品饼就越脆，根据自己喜好来
7. 烧饼夹肉怎么做法视频
所需食材：
普通面粉320克、酵母3克、泡打粉2克、白糖25克、室温水145克、鸡蛋、白芝麻
制作步骤：
第一步：大碗里准备半斤（250克）普通面粉，再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖，然后把145克室温水分次加入到面粉中，和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软的面团后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。
第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（最好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。
第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷好后把收口朝上，按压一下，再揪剂子。
第五步：把揪好的剂子都摆放好，再把三个接口都卷到中间，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一个剂子就做好了。把剩下的剂子按照上述方法都做好。
第六步：把剂子稍微擀一下，擀成扁平的椭圆，然后在做好的剂子上均匀地刷上一层全蛋液，然后沾上一层白芝麻，把芝麻粘紧实，放到烤盘里，二次醒发至体积变大。
第七步：把烤盘放入烤箱中层，上火230度，下火190度，烤至表面金黄即可出炉。视频中烤了15分钟左右。
制作关键点：
1.和面团的时候不要一次性把水加进来，面粉的吸水性不同，请根据面团的实际情况稍作调整。
2.烘烤时间和温度请根据自家烤箱的脾气稍作调整。