1. 炒米米线怎么炒
乌鸡炒米线主要用的是乌鸡米线的汤水，我们把米线下熟了，捞出晾干拌油，然后把乌鸡的肉丝撕下来，撕成条状，选取新鲜的辣椒，切成段，洋葱切段备用起锅烧油，放辣椒，放葱段放入乌鸡的肉丝翻炒变色后，加入乌鸡米线混炒，倒入酱油，乌鸡米线就好了，味道非常的美
2. 米线怎么炒?
中烧油油热下入蒜姜蒜末干辣椒段，炒出香味，放入酸菜翻炒均匀即可
3. 炒米米线怎么炒才好吃
用料:
蒜末 ，梅花肉 一小块，米线酱 两勺，甜面酱 两勺，白砂糖 一勺
做法步骤:
步骤 1 ，选一块梅花肉，切成小粒接近肉沫的状态。再准备一些蒜末。
步骤 2 ，锅中烧油，油热放蒜末，蒜末炒香放肉沫，肉炒变色后依次放糖、甜面酱、米线酱翻炒。
步骤 3 ，翻炒大概一两分钟后加少许水，刚过一点肉的水量就行，接着大火一直边熬边搅拌，大概七八分钟左右，收汁浓稠状态就可以了。
步骤 4， 收汁完盛出来大概就是这个状态。超香超下饭，配米线 炸酱面都可以。
4. 炒米线怎样炒
方法/步骤:
1，米线切成段，放入容器里，加入开水拌匀，静置十分钟。
2，生姜大蒜切末装盘，葱切丝装盘，黄豆芽洗净沥水备用。
3，鸡蛋打入碗里，加入料酒划散，泡好的米线沥水备用，热锅给油，下入鸡蛋，炒断生，起锅备用。
4，锅留底油，下入葱姜蒜炒香，下入黄豆芽炒至断生，调入盐，胡椒粉和味精，倒入米线快速炒匀，加入鸡蛋即可。
5. 炒米线怎么炒好吃窍门
素炒黄瓜片要想炒的好吃第一：炒的时候火候一定要大，第二：盐一定要在出锅的时候再放，这样能够锁住黄瓜的水分，吃起来更加的脆嫩，第三，油稍微多放些，调料要放全，比如耗油，鸡精，酱油，最好拍点蒜末，味道会更好，以上这些都做到了，味道一定错不了。
6. 炒米米线怎么炒好吃
素炒米饭，鸡蛋加胡萝卜丁和蒜苗。
7. 怎么炒米线?
辣椒油、咸酱油、甜酱油各30克，甜面酱40克，味精、韭菜末、姜蒜汁各10克，胡椒粉15克。
1.米线用开水烫后，分装10个小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐脑置火上保持微温。
2.米线入碗，放上豆腐脑，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油，再放上冬菜和韭菜末拌匀即食。
豆花米线的做法步骤
1米线煮熟装碗。
2放入辣椒酱和花生碎。
3放入韭菜，韭菜要生的，切碎。
4倒入甜酱油和咸酱油。放了辣椒酱、甜咸酱油、味道已经够了，不需要再放盐了。
5再放入腌菜。腌菜长块的不好吃，也是要切碎。
6淋上豆花，一般来说豆花要多放一点。
7最后添后添加上油辣椒，如果怕辣，最后也可以不放油辣椒。
8所有的调料和佐料放完，拌拌就可以吃了。
8. 如何炒米线?
主料：猪瘦肉150克、米线适量、青椒一个、黑木耳1小把
辅料：葱适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、盐少许
做法步骤：
1.瘦肉洗净，切丝，加入少许盐，料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.青椒洗净切丝，黑木耳提前泡软，洗净，切丝。
3.干米线提前泡软，放入锅中煮至没有硬心。
4.捞出，用凉水清洗两遍，控干水份。
5.炒锅中倒油，烧热，放入葱段和青椒丝翻炒。
6.青椒丝炒软后，放入黑木耳丝和腌制好的瘦肉翻炒。
7.肉丝炒熟后，放入米线，根据自己的口味加入适量蚝油和酱油。
8.炒匀即可。
9. 怎么炒米线的做法
酸菜一包 草鱼鱼尾一个 鱼片300G 姜片5至8大片 蒜4小个 蛋清少许 油 生抽 胡椒粉 生抽 料酒 花椒粉 干辣椒各适量 盐 麻油 葱 生粉 香菜各适量 米线500G
1. 鱼尾洗干净撒少许盐和料酒 胡椒粉搅拌均匀腌片刻备用，姜2片切碎，蒜2个切碎混合 鱼片，少许蛋清，少许胡椒粉，生抽，料酒，生粉混合搅拌均匀腌半个小时，酸菜切碎 备用，干辣椒3个切碎，剩下的蒜切碎备用。
2. 剩下的姜片下锅煎出香味后放入鱼尾撒酒煎香2面后加水（浸过鱼尾面）大火煮开后 加入酸菜大火煮15-20分钟至出味熄火备用。
3. 取出鱼尾，捞起酸菜备用，汤水过滤一次备用。
4. 干辣椒和蒜粒下锅炒出香味后加入酸菜鱼汤煮片刻后加入米线煮片刻后加入鱼片香菜和葱 煮片刻后加入适量的盐，胡椒粉，花椒粉调味。
5. 适量的油混合麻油烧至滚烫浇在米线上即可