牛肉米线美食图片(麻辣牛肉米线图片)

淘菜谱 2023-01-06 13:42 编辑:admin 210阅读

1. 麻辣牛肉米线图片

食材明细

牛肉200克、辣椒2个、麻椒几颗,豆瓣酱、料酒、盐、葱、姜、蒜各适量。

做法

1、牛肉切大块,

2、锅里放油、热锅冷油放入辣椒、大茴香、麻椒翻炒后,放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒,

3、翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。

4、一个小时后放入盐和胡椒粉调味,出锅。

2. 麻辣牛肉米线图片高清

500卡–600卡之间。

常见份米线估计重量在500g左右物汤底调料以及米线。

1.蔬菜(100g):米线中常见的为青菜之类的绿色蔬菜,其主要富含多种维生素和纤维素,热量约为30大卡

2.蛋肉(100g):同样以常见的鹌鹑蛋和猪肉为例,主要营养成分为蛋白质和碳水化合物,热量估计在170大卡左右

3.汤底调料(200g):以常见的母鸡炖汤为高汤汤底,加上辣椒油及其他香辛料和调味料等等,综合营养成分主要是碳水化合物与脂肪,热量约为200大卡

4.米线(100g):大米为主要原料,富含碳水化合物以及蛋白质,热量可估计为170大卡

综上分析结果,这样一份500g的米线,热量大约在500-600大卡的范围内。

3. 麻辣米线图片大全高清图片

像素有区别

主要是像素分辨率大小问题:1024×576p,576p的(高于标清480p)。1280×720p,720p的(高清)。1920×1080p,1080p的(全高清)。 像素越大,图像越清晰。通常讲,上四五百万像素的都可以说是高清图片。但是象素越大,虽然就越清楚,但是文件相应的也就越大了。

4. 麻辣米线 图片

食材:米线1把、青菜1把、豆皮2张、海带半把、香葱4根、香菜4根、猪肉1块、花生米半小碗、花椒1小撮、豆腐1小块,辣椒面2勺,芝麻少许。

做法:1、米线用温水浸泡1个小时,青菜摘洗干净,豆腐皮切丝,海带丝洗净备用。

2、豆腐猪肉切小丁,花生米备好。

3、香菜,香葱摘洗切碎,花椒备好。

4、炒锅中放适量油,花椒放入锅中,小火煸炒,炒至变色变酥。

5、放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末,碗中加2勺辣椒面,少许芝麻,把炸过花椒的油,烧冒烟,倒入辣椒面中拌匀。

6、炒锅倒油,放花生米,慢慢烘着,时常搅动着,等着颜色不断变深,听声音变脆,锅铲滑过花生米表面感觉干脆,捞出控油备用。

7、锅内留底,倒入豆腐丁,豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色,捞出控油备用。

8、锅里放油烧热,把肉末放进锅里煸炒,变色加一勺豆瓣酱,1勺老抽炒香盛出备用。

9、锅中烧开水下入豆腐皮,海带,稍等片刻下入青菜,米线。

10、这时调碗料,准备一碗,加1勺盐,刚备好辣椒油1勺,少许刚擀好的花椒末,放入少许香菜和香葱末,加入少量锅里的开水搅拌成汁,把米线豆腐皮,海带捞入碗中加花生米,豆腐丁,肉末拌匀,开吃。

5. 麻辣肥牛米线图片

准备食材和配料:肥牛,水,油,葱姜蒜,干红辣椒,火锅底料,各种肉丸,蔬菜,蚝油,酱油,糖,鸡精,辣椒碎,辣椒面,

步骤:

1.锅中烧上水,水开下肥牛,煮出浮沫,捞出洗净空干备用

2.锅中烧油,放入葱姜蒜,干红辣椒,火锅底料,炒香,炒出红油,放入各种丸子,蔬菜翻炒几下,加入清水煮熟捞出备用

3.放入肥牛,蚝油,酱油,盐,鸡精倒入盛配菜的碗中,放入干辣椒段,辣椒碎,辣椒面

4.用热油泼在辣椒上,泼2次,出香味即可。

6. 麻辣牛肉米线图片高清大图

螃蟹种类三疣梭子蟹,

头胸甲呈梭形,一般长约82mm,宽150mm左右。稍隆起,表面具分散细颗粒,胃区有横行颗粒线1条,左、右鳃区各有1条。有疣状突起3个,中胃区1人,心区2个较小。额部平,分为2个锐齿,较眼窝背缘的内齿略小;眼窝背缘的外齿及腹缘的内齿均大而尖。口上脊露出在两额齿间。前侧缘包括外眼窝共9枚,末齿特别长大相对呈梭状。

螯足发达,长节棱柱状,前缘具4锐刺,腕节内外末缘名具1刺,掌节在雄体甚长,背面两隆脊的前端各具1刺,外基角具1刺,两指节内缘均具钝齿。第4对步足呈桨状,腕节短宽,前节与指节扁平,各节边缘均具短毛。雄体蓝绿色,雌体深紫色。

7. 香辣牛肉米线图片

1. 虾去头放点料酒,洗过混淀粉备用,牛肉放点料酒混胡椒粉和淀粉 2. 少油炒牛肉捞出,锅油热,炸虾,再炸芹菜,洋葱,藕都捞出 3. 再炸木耳,豆芽,魔芋,干豆皮和苕粉捞出。 4. 最后炸土豆,藕,捞出。以上全部根据自己口感喜好炸至成熟度,例如:土豆我喜欢吃面点的就炸久点,藕喜欢吃脆的就少炸会。 5. 油继续用,放入花椒,大蒜,姜,干辣椒爆香,大葱,再放入稍多豆瓣 6. 再放入刚炸好的菜,本人不太喜欢太油就油少了些,混一大锅菜会糊锅就放了1-1.5大碗的水,放干豆皮和苕粉煮,翻炒,放入生抽,多孜然粉,两三勺蚝油。 7. 最后出锅前放入小葱,芹菜叶,香菜和芝麻。

8. 酸辣牛肉米线

葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末

红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末

中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香

加豆瓣酱略炒後加入其它调味料拌匀

倒入半杯水煮开。以太白粉(马铃薯淀粉)水勾芡

最後再洒上青,红辣椒末即成

9. 麻辣牛肉米线的做法

用料

米线 适量(米线的量根据自己喜好)

豆腐干 一片

青菜 一根

香菜 2根

紫菜 适量

炒米线的酱料:

菜籽油 30克(比平时炒菜量多一倍)

豆腐丁

肉末 50克

蒜 半头

生姜 一小块

辣椒酱 3小勺

花椒粉 10克

盐 适量

鸡精 5克

其他了选择材料

豆腐皮 少许

白胡椒 适量

麻辣粉 适量

油泼辣子 适量

肉末 50克

做法步骤

1、食材准备:选择比较细的米线,凉水提前泡2-3小时(如果不泡,直接煮,注意别煮过了),豆腐干(或者豆腐),青菜,辣椒酱等。

2、准备工作:豆腐皮洗干净,切成很细的丝,香菜切碎,小香葱切碎,蒜,姜切碎备用。

3、豆腐干切成很小的丁,如果选择豆腐,就用老豆腐,老豆腐翻炒时不容易掉渣。

4、锅内油微热,油量要多一点,倒肉肉末煸炒变色,加入姜末,辣酱酱,蒜末,翻炒至锅内出红油,这一步就可以了。

5、倒入豆腐丁,油炸,翻炒的过程加入鸡精,花椒粉,可以不放盐,因为辣椒酱里面有盐,不然会很咸,酱做好了。

6、锅内倒入清水烧开,放入提前泡好的米线,冒一下就捞出。选择的米线不同,在煮的时候根据情况把控时间。

7、豆腐皮丝,青菜煮熟备用,可以根据自己的喜好选择。

8、米线捞入碗中,放入青菜,豆腐皮,紫菜,香菜,香葱,炒好的酱,麻辣粉,鸡精,盐,白胡椒,倒入清汤(有鸡架熬的汤更好)

9、喜欢的可以加入油泼辣子,就可以吃了。

10. 麻辣牛肉米线图片大全

主料:牛腱子肉或牛腩1500克。

调料:大葱2棵、生姜1块,小米辣3个,小葱1棵,香菜2棵,八角2个,桂皮1块,花椒20粒,香叶4片,香草3棵,干橙子皮1块,小茴香5克,精盐、白糖、冰糖、味精、香油、麻油、辣椒油、生抽、蚝油、香醋、辣椒节、麻椒碎、熟芝麻适量。

制作步骤:

1、牛肉放入水中浸泡60~90分钟,清洗干净捞出备用。

2、大葱白切成50mm长4段、生姜切6片,小米辣切辣椒圈,小葱、香菜切末。

3、汤锅中加清水放入牛肉、葱段2段、姜片3片、料酒适量,大火烧开撇去浮沫,2分钟后捞出牛肉用温水冲洗干净。

4、倒掉汤锅中的焯水加温水,下牛肉、八角、花椒粒、桂皮、香叶、香草、干橙子皮、小茴香、葱段2段、姜片3片、生抽、老抽、蚝油、料酒、香醋、冰糖适量,大火烧开改微小火慢煮2.5~3小时。

5、捞出牛肉装盆自然晾凉备用。

6、精盐、白糖、味精、香油、麻油、辣椒油、生抽、蚝油适量放入小碗中调制均匀。

7、取适量牛肉切成3~5mm厚的牛肉片装盘;

8、辣椒圈、葱花、熟芝麻撒在牛肉片上。

9、炒锅加熟花生油50克烧至5成热,加辣椒节小火炸制15秒,倒入麻椒碎10秒后关火。

10、用勺将热油、辣椒节、麻椒碎混合物浇在辣椒圈、葱花、熟芝麻上,点缀香菜美味即成。

小贴士:

1、牛肉应优先选用腱子肉或上佳的牛腩。

2、牛肉提前浸泡主要目的去血水,以便去除腥膻味。

3、牛肉炖煮水开后必须全程微小火慢煮,确保牛肉不柴软糯。