1. 米线里面都有什么菜
鸭血，黄豆芽，鳝鱼，猪肉，毛肚，黄花菜，鱿鱼，午餐肉
2. 米线里面都有什么菜图片
主料：花菜半颗、瘦肉100克、秀珍菇100克
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、老干妈适量、蒜适量、红椒半个
步骤：
材料准备好.花菜和秀珍菇洗净,瘦肉切细条,蒜切细片,红椒切丝
2.锅烧热,下适量的油,爆香蒜片,下入肉片翻炒至微黄即可捞出.
3.原锅中下入花菜和秀珍菇,翻炒,加少量盐和鸡粉
4.下入老干妈两大勺.
5.炒匀
6.放入砂锅中.不用加水.
7.中小火加盖慢焗,时不时用筷子搅动下,快熟时下入红椒丝
8.最后下入炒好的肉丝,焗2-3分钟即可出锅.
3. 米线里都有什么配菜
传统米线的配菜是什么我不是很清楚，但是我却知道现代的米线有什么配菜。 它可以有：鹌鹑蛋、豆芽、腐竹、笋子、青笋、海带丝、鸡丝、番茄、酥肉、菌类、菜叶、胡萝卜丝、香菇丝、玉米、豌豆、木耳……这就是我吃过的现代米线的配菜了。 希望对你有帮助。
4. 米线里面都有什么菜名
为小锅米线、豆花米线、过手米线、蘸水米线、过桥米线等。地方特色及其丰富。过桥米线的“过桥”之处就在于那碗汤，各家有各家的熬制方法，但总归是鲜香美味。
三根葱的汤用大骨、老母鸡、老鸭、老鹅、云南宣威火腿经长时间熬煮而成。
汤上覆着一层封面的鹅油，开吃的时候把数种鲜料如鸡肉片、猪肉片、火腿片、冬笋片等逐一放入汤中烫熟，再放入米线即可食用。
5. 米线里边都有什么菜
土豆,鸡肉(牛肉、海鲜),圆葱,胡萝卜,豌豆少许,
6. 米线里边放什么菜
米线里可以放生抽、料酒、白糖、韭菜、盐、昭通酱等调料制作成小锅米线。
小锅米线的制作方法如下：
主料：剁猪肉250g，米线1000g
辅料：生抽适量，盐适量，料酒适量，水腌菜适量，腌韭菜花1小勺，昭通酱1小勺，白糖半小勺，豌豆尖200g，韭菜200g，油辣椒适量
步骤一、剁猪肉用料酒和生抽腌制20分钟。
步骤二、韭菜洗净切段备用。
步骤三、锅内水烧开后放入腌菜、韭菜花。
步骤四、放入猪肉搅拌均匀。
步骤五、放入米线、昭通酱、生抽、白糖煮制2分钟。
步骤六、加入韭菜、豆尖、油辣椒煮2分钟。
步骤七、起锅装碗制作完成。
7. 米线里面都放什么菜好吃
米线里面可以放生抽料酒，白糖，韭菜，盐，昭通酱等调料制成小锅米线。可以加点豆芽，豆皮，火腿肠等的蔬菜。
8. 米线里的菜叫什么
胃里的菜叫牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等，放入锅内煮沸，文火慢熬，将液体表面的泡沫及杂质除掉，过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成。可以将牛肉放汤中一起煮食，也可以“牛瘪”作盐碟，用煮熟的牛肉蘸着吃。
9. 米线里的菜
首先在锅内放入油，放油热后放入豆瓣酱个火锅底料，炒香后放入肉沫煸炒，两分钟后放入雪菜。煸炒后，放适量水，加入盐，鸡精。这样卤就做好了。
然后开水下入米线煮至断生，浇上卤汁，就完成了。
10. 米线里面都有什么菜品
按位的菜品有佛跳墙，鲍鱼，海参，鱼翅，燕窝等
11. 米线里都有啥菜
米线的配料有：豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮、鹌鹑蛋、油白菜、豆芽、肉片米线配料是特别丰富。