1. 海滋味锡纸花甲米线
首先很高兴能回答你的问题，锡纸花甲米线做法配方？具体步骤如下：
食材
花甲 适量
金针菇 适量
火腿肠 适量
龙口粉丝 适量
盐 适量
耗油 适量
海鲜酱油 适量
鲜味王 适量
方法/步骤
1， 熬制一锅高汤备用，把花甲，虾，蛏子稍微 过一下水，备用。提示 ：花甲 ，蛏子一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。如图：
2， 把龙口粉丝，虾，蛏子，花甲，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇放入锡纸里面包好，放入电磁炉上面。 在锡纸里面放入高汤，包好打开电磁炉煮3~5分钟如图：
3 ，打开锡纸放入盐，味精，鸡精，生姜，大蒜子，鲜味王，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒，烧开，如图：
4 ，出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的三鲜花甲粉就做好了。如图：
最后希望我的回答对你来说有帮助，万水千山总是情点个关注行不行
2. 开心锡纸花甲米线绝密配方
1、准备材料：肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉50g
2、凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸。
3、豆干炸干盛出备用。
4、肉糜加生姜沫，料酒，老抽，生抽盐少许搅拌均匀腌制10分钟。
5、将腌制好的肉糜放入油锅炒至肉糜变色（不用炒熟的）盛出备用。
6、用之前炸豆干剩下的油入锅放入郫县豆瓣酱，辣椒面，小火炒制出红油。
7、放入炒过的肉糜，改中火炒制，期间不停翻炒。将肉糜和郫县豆瓣酱的水分炒干。（也就是锅中起的大眼鱼泡变成小而密集的小眼鱼泡基本上就炒干水分了）。
8、放入之前炒干的豆干，翻炒五分钟。
9、放入花椒粉和胡椒粉，翻炒均匀。
10、放入甜面酱继续翻炒两分钟即可。
3. 锡纸花甲米线做法
家常清汤花甲烫米线的做法。
一、新鲜的花甲用青水加少许食盐泡一个小时，让花甲吐净砂泥后，捞出来冲洗干净。
二、米线烧水煮开至熟，用凉开水冲洗一遍捞出来乘碗。
三、烧热油下锅爆香姜葱蒜，倒入花甲，和生抽、料酒一起翻炒出味道，加适量热水煮成汤，淋在米线上。一碗美味可口清汤花甲米线就做好了。
4. 锡纸三鲜米线
主料
米线
250克
金针菇
100克
火腿肠
1根
番茄
1个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜末
适量
葱末
适量
步骤
1.西红柿切片，火腿肠切片
2.金针菇去蒂撕开拿水泡一会
3.锅中放油，西红柿片，姜末炒香
4.加水
5.水开后放金针菇
6.再放火腿肠
7.另一锅水开后放米线
8.米线煮好后捞出
9.淋上三鲜汤汁，在洒上葱花即可
5. 花甲米线锡箔纸
花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，[在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
6. 锡纸花甲米线好吃吗
建议25微米的哦,最低不要低于22微米的
要不容易破的,毕竟是一张纸,还是厚点的好,锡纸厂家看着多,实际上全国也没有几家的,我试过好好些,最后还是感觉金沙箔盛锡纸质量最好,当然了,纸还是要注意的,很薄的,手法要熟练。
7. 锡纸花甲米线怎么做
1、买花甲的时候，尽量选张开壳伸出触角的那种。称完让卖家帮你加点水，如果没有水，拿回家就放点自来水加一勺盐，适量清油，养个1-2小时，洗得时候用力搓洗，尽量多换几遍清水搓洗
2、粉丝放温水浸泡20分钟左右
3、小米辣、大葱、蒜切碎备用
4、锅中放入锡纸，做成一个碗状，两边卷起来。没有锡纸的可以用一个大盘子放入蒸锅中蒸，余下步骤一样
5、底部铺上洗好的金针菇
6、泡软的粉丝
7、洗干净的花甲
8、加入生抽、盐、蒸鱼豉油，蚝油，鸡精，香油搅拌均匀
9、加入20克水
10、撒上蒜末大葱末
11、淋上拌好的酱汁
12、撒上小米辣，盖上盖子小火蒸
13、蒸到花甲全部张开，如图状态就可以了
14、撒上切好的葱花，即可装盘上桌
8. 锡纸花甲米线图片
做一个锡纸锅，把粉丝和花甲放进去，加上汤料在火上煮，快好之前调味一下就可以了，只要锡纸厚度足够，直接进火里是没问题的。