一、只用大米粉怎么做成米线？
盆中倒入面粉、土豆粉、大米粉，再加少许盐，锅中到入水烧开，慢慢加入混好的大米粉慢慢搅拌，搅到没有生面就可以出锅了，面板上放一些大米粉揉搓，揉成一个面团，用擀面杖擀开，切成条，水开下锅煮好捞出就可以了，也可以用机器，机器方便点。
二、米粉米线成分？
1、米线配料就是米粉，现代工业生产的会加别的淀粉还有食品添加剂之类。
2、取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。
3、取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。
三、米线米粉区别？
米粉：
米粉也是以大米为质料，通过浸泡、研磨、蒸粉等一系列程序后，做成粗细两种粉。
关于米粉的来源有多种说法，一种是古代我国五胡乱华时期北方民众避居南边而发生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于其时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南边的米饭，所以其时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
从工艺上来看，米线的出产程序比米粉要复杂一些，首先要选择直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为质料，通过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序，米粉在质料上并没有那么的讲究，工艺也简化了许多。
从口味上来看，米线由于做成了细长的形状而口味偏淡，口感多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，进口较为粉糯，米味也更重一些。
从外观上来看，米粉比米线要粗一些，并且由于以大米作为主质料，米粉在煮的过程中更简单断开，因此更要求掌控好火候。
四、米线米粉热量？
一碗米线的重量大概在300克左右，含有的热量在300大卡上下。它的热量并不高，而其中含有大量的碳水化合物、维生素c和丰富的矿物质。适量的吃一些米线可以迅速的增加饱腹感，可以降低其它主食的摄入。而且味道非常鲜美，可以增加肠道内消化液的分泌，促进食欲。而且在吃米线的时候里面添加了一些蔬菜、肉等成分，可以使营养均衡，增强人体的免疫力。
这样一份500g的米线，热量大约在500-600大卡的范围内。
五、籼籼读音？
籼籼的读音是xianxian。声调：均为第一声。
籼稻。水稻的一类，茎杆较高较软，叶子黄绿色，稻穗上的籽粒较稀，米粒长而细。早熟而无黏性的稻子。
唐朝元结在其所著的（演兴）之一有记载：“献水芸兮饭霜籼，与太灵兮千万年。”
这是我对“籼籼”的解释，你满意吗？
六、糯米粉做米线怎么做？
主料：麦仁50g、紫糯米50g
辅料：长寿深山野蜜适量、糯米粉适量
做法步骤：
步骤1、五谷杂粮，洗净，泡1小时，入搅拌机
步骤2、打成糊状，隔水蒸
步骤3、蒸熟之后，用勺子搅拌使其不成块状
步骤4、坐锅，干锅，将糯米粉倒入
步骤5、小火不停地翻炒
步骤6、炒熟。我比较了一下，这个不太好解释。告诉大家两个方法鉴定：1、看色，熟的糯米粉颜色发暗。2、闻，熟粉散发出来的气味跟生粉气味有是区别的
步骤7、炒好，装盆里。晾凉
步骤8、黑芝麻研，加蜂蜜调和。我这芝麻研中加了花生粒
步骤9、用勺子挖一两勺熟杂粮糊，摊在熟糯米粉上
步骤10、再挖一勺黑芝麻馅
步骤11、在挖一小勺杂粮糊搁上面;用手托起，慢慢像包汤圆似地将馅儿包起，再在手上来回捏圆
步骤12、好了，软糯香甜，还夹杂着淡淡地花生香~
七、米线米粉全国区别？
1、工艺不同
米粉是先把米磨成粉，然后制作成米粉的。
米线没有磨成粉的步骤，它需要把米蒸熟，然后碾压，最后成为米线。
2、粗细不同
米粉更粗而米线偏细，不过在南方诸省，米线与米粉都较细；而在北方，两者
3、佐料不同
米线与米粉有所不同，但这还是与地域差异有关：南方的作料风味偏向酸辣、东北口味则相对偏重。都较粗。
八、米粉米线的做法？
用料：干米粉一把，肉末75克，西红柿1个，韭菜一把，蘸水三勺，食用油，盐，生抽，味精，糖，酸腌菜适量
步骤
1.泡米粉干一晚上备用，可以先泡冷水，稍软后泡热水，这样泡过米粉比较Ｑ。
2.韭菜切碎
3.切好的肉末，拌上盐，然后油锅炒熟，盛出。
4.一个番茄切成碎，入油锅炒一下，用炒肉末的那个锅就行了，小火盖上锅盖，煮至软烂后盛出。
5.取小锅，烧热水,锅里倒入三勺酱油，一勺盐，一勺鸡精，一点点糖，调味。
6.水开加入米线,煮几分钟，软一点点
7.加入番茄、韭菜,加入肉末,加入辣油,加雪菜，关火
九、闽南米粉米线做法？
闽南米粉汤的做法
第一步
1.生姜葱头先下去稍微过一下
第二步
2.在下来放香菇下去翻炒，一会儿放水下去
第三步
3.水开了放花菜，虾。。
第四步
4.稍微煮一会儿，放米粉。快熟了放葱花
第五步
5.做好了
十、绵阳米粉是米线吗？
绵阳米粉不是米线.米线是米线，米粉是米粉是一种大米做成的粉丝，很细，配上熬好的汤汁，海带，肥肠，或者牛肉等调料，和米线不是一样的，米线比较粗，米粉不一样，很细，做法也不一样，米粉是干的，需要提前泡发一夜，然后在开水里煮个几分钟就搞定了