一、一斤湿米线能做几碗米线？
看你一碗的量是多少吧，我一般一斤湿米线能做4碗米线
二、一斤米线做几碗？
这里所指的一斤米线通常是指一斤干米线。吃时要事先用凉水或温水泡好，着急吃时可用开水煮或泡好，待到指甲稍掐即断即可。在饭店或米粉摊位吃时，通常按一两为单位提供吃食。一般情况下，每人吃一两或二两再加上足量的米粉汤及青菜即可吃饱，即经济又实惠。
三、干米线怎么泡发，干米线要泡多久，干米线的做法？
干米线的泡法：
1、将米线提前一晚放入凉水（自来水）中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。
2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。
3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性
四、一斤湿米线做几碗？
一斤米粉可以做3碗粉。干粉对于外地来说抓的比较大腕一点，也就是3到4碗。如果照桂林米粉的分量，5碗是没问题的。要看米的质量，一斤湿粉一般可以下3碗，干米粉下3碗多，不到4碗，不过也是看食量来看，我说的只是成年人普通的量，要是小孩，或白领吃的少一点，可以多下1碗左右，要是做工的或初高中生那就不够了。
五、干米线怎么泡？
1.
干米线如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性
2.
将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后即可。
3.
当天使用则将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2-5分钟。捞出
六、干米线怎么泡发教你干米线的做法？
干米线的做法
1、干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。
2、白菜拦腰斩断备用。
3、海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。
4、蒜苗切碎备用。
5、羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。
6、火锅底料切碎备用。
7、泡菜切成碎备用。
8、砂锅里放入适量清水煮沸。
9、放入羊肉、火锅底料。
10、放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸。
11、放入白菜叶、豆腐皮。
12、锅中下入泡好的米线煮沸。
13、锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸，关火。
14、撒上蒜苗、滴入1-2滴香油。
七、干米线正确泡法？
干米线的泡法有两种，一种是凉水长时间浸泡，一般要泡8个小时，食用时再用热水过一遍即可。另一种方法是用开水焖，锅中先倒入水烧开，然后倒入干米线关火，盖上锅盖，焖2-5分钟即可，捞起在凉水中过一遍就可以了，这样干米线吃起来更有嚼劲。
干米线质地比较硬，用水泡软后食用口感更好。干米线常见的泡发方式有很多种，可以用凉水直接泡，但是泡的时间比较久。用凉水正确的泡发方式是先将米线冲洗干净，然后放入凉水中，水要没过米线，泡8个小时左右，最好是食用前一个晚上就准备泡，第二天食用的时候捞起来再用热水泡几分钟就可以了。
如果时间比较仓促，可以用更直接快速的方法泡干米线，锅中加入凉水烧开，然后关火，将米线放入锅中，盖上锅盖焖2-5分钟即可，将米线捞起滤干水分，再放入凉水中冲洗浸泡一会儿，受热的干米线会在冷水中收缩，这样吃起来口感就会变得非常有弹性。
泡好的干米线煮的时候也要注意时间和火候，一般先将水烧开，然后放入泡好的干米线，煮3分钟就可以了，煮好后捞起沥干水分，在凉水中过几遍水后，再加入汤汁和酱料就能食用了。如果直接将干米线加入热水中煮，很容易将米线煮得非常烂，并且吃起来非常没有嚼劲。
八、干米线怎么泡发？
笋干提前一天泡发，中途多次换水，天气放冰箱冷藏
这种无盐小笋干比较干燥硬度高，吃之前再煮五到十分钟
煮好以后切断备用
煮好的腊肉切小片
先把腊肉放锅里煎一下，然后锅里放油，下大葱蒜片爆香下笋干一起翻炒，加酱油继续翻炒，最后调味出锅即可。
九、干米线要泡多久？
干米线的泡法有两种，一种是凉水长时间浸泡，一般要泡8个小时，食用时再用热水过一遍即可。另一种方法是用开水焖，锅中先倒入水烧开，然后倒入干米线关火，盖上锅盖，焖2-5分钟即可，捞起在凉水中过一遍就可以了，这样干米线吃起来更有嚼劲。
十、干米线的正确泡法？
干米线的泡法有两种，一种是凉水长时间浸泡，一般要泡8个小时，食用时再用热水过一遍即可。
另一种方法是用开水焖，锅中先倒入水烧开，然后倒入干米线关火，盖上锅盖，焖2-5分钟即可，捞起在凉水中过一遍就可以了，这样干米线吃起来更有嚼劲。
干米线质地比较硬，用水泡软后食用口感更好。干米线常见的泡发方式有很多种，可以用凉水直接泡，但是泡的时间比较久。用凉水正确的泡发方式是先将米线冲洗干净，然后放入凉水中，水要没过米线，泡8个小时左右，最好是食用前一个晚上就准备泡，第二天食用的时候捞起来再用热水泡几分钟就可以了。
如果时间比较仓促，可以用更直接快速的方法泡干米线，锅中加入凉水烧开，然后关火，将米线放入锅中，盖上锅盖焖2-5分钟即可，将米线捞起滤干水分，再放入凉水中冲洗浸泡一会儿，受热的干米线会在冷水中收缩，这样吃起来口感就会变得非常有弹性。
泡好的干米线煮的时候也要注意时间和火候，一般先将水烧开，然后放入泡好的干米线，煮3分钟就可以了，煮好后捞起沥干水分，在凉水中过几遍水后，再加入汤汁和酱料就能食用了。如果直接将干米线加入热水中煮，很容易将米线煮得非常烂，并且吃起来非常没有嚼劲。