一、砂锅米线怎么放飘香剂？
一般不建议放这些食品添加剂。但是在路边闻到这种很香很香的东西，又回产生食欲。可能一些砂锅米线老板回在米线快熟的时候放进去飘香剂。
二、砂锅米线用什么米线好吃？
砂锅米线口味挺好的，就看你喜欢什味道了，我个人比较喜欢臭豆腐米线。
三、什么砂锅米线好喝？
田记老砂锅米线
他家的泡椒肉丝和三鲜米线，泡椒入味，油厚汤浓，肉丝也很想，还有芝麻哈，三鲜老板放了秘制的番茄酱的，但是环境黑撇哈，喜欢重口味的这家不错，味道和环境都是重口味。
地址：解放碑民生路novo对面花市附近
四、砂锅米线是哪种米线？
砂锅米线只有一种种类。
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失。
因此米线需搭配香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
扩展资料：
质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。
特别适合火锅和休闲快餐食用。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。 “有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
五、砂锅米线用什么锅代替砂锅？
砂锅可以用铁锅或者是不锈钢锅来代替，但是我们在做米线的时候，用砂锅煲煲出来的汤会有不同的味道，它的味道更加的美味，这种味道是铁锅和不锈钢锅不能够取代的，所以砂锅在我们的生活中也占有一定的地位，现在连熬药的锅都制造砂锅
六、砂锅米线做法？
1、芝麻，盐，白糖、醋，酱油，酸菜，小红辣椒，姜，干米粉，葱，香菜，蒜。
2、首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。
3、倒油入锅烧热开始爆炒原料，依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的酱油和醋炒炒一下。
4、倒入汤料，和辅助食材煮沸1-2分钟左右，放入米粉，也可以首先汤煮过的米线直接放入，煮开即可不能时间过久。
5、加入适量的盐和醋、白糖、少量的酸菜或者熟花生米搅拌均匀即可。
6、加入青菜叶、香菜、豆芽、葱末等，这样的砂锅米线的做法及配方简单快捷，制作出的砂锅米线就可以出锅了。
七、砂锅米线底料酱能放多久？
两个月左右，把酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。 这样做，一般能保持2个月。太长的时间，不建议这样做，以免滋生细菌。
八、砂锅米线有什么特色？
味道浓郁，色香味美，保温性很好。
九、涪陵砂锅米线做法？
主料：
米线200g
辅料：
盐5g
郫县豆瓣酱20g
姜蒜20g
黑豆豉10g
豆芽50g
培根30g
白菜50g
葱花20g
做法：
1、米线提前一小时用温水泡发
2、热油炒香豆瓣酱，下姜蒜末炒香
3、加入少许黑豆豉
4、加水转入砂锅，加入盐
5、开锅后下入豆式
6、豆芽断生后放入培根
7、加入米线同煮
8、米线煮软后加入白菜
9、起锅前加入葱花即可
十、猪杂砂锅米线做法？
步骤 1
开水泡米线几分钟，然后捏着稍微有点软，掐开有点硬心的时候就好了，把水倒掉。
步骤 2
用水冲凉米线，再用凉水泡着，新烧一锅水，烧开把米粉放进去再次煮开后就把米粉捞出来放碗里备用。
步骤 3
猪腰斜切薄片，开几刀，放盐捏，多捏几次，冲干净再控干，接着放米酒再多捏几下，冲干净控干备用。
步骤 4
肉切薄片放花生油和白胡椒粉再加一点点盐一点点地瓜粉一点点水搅匀备用。
步骤 5
高汤煮开（没有高汤就用开水加花生油）放嫩豆腐放盐再次煮开，放瘦肉，一片片下，不要搅拌。
步骤 6
接着放腰花，等到水一开，调入盐白胡椒和小葱花，倒入粉中即可。