一、自制泡椒鲜鸭血米线做法？
泡椒鲜鸭血米线的家常做法：
一、准备材料
鸭血250g，油麦菜100g，
油适量，盐适量，泡辣椒适量，泡姜适量，蒜适量，郫县豆瓣，香葱
、醋、白糖
二、步骤
1.泡椒切成末，泡姜切成颗粒
2.葱切成小葱花
3.血切成片
4.油麦菜洗净掰成段
5.锅里放油烧热（做这个菜油可以稍放多一点），把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味
6.放郫县豆瓣炒出红油后
7.放酱油，白糖，醋调味
8.加入适量的水
9.水烧开后，先倒入鸭血煮一会
10.待快熟时放入青菜
11.勾一点薄欠就可以出锅了
二、谭鸭血特色？
谭鸭血老火锅，因时代而生;“新鲜、健康、时尚、快速”的品牌与产品属性完全契合当代时尚人群消费理念，发展至今天，谭鸭血老火锅已经成为时尚人群争相追捧、伴随左右的时尚元素，主导消费人群中80%以上为90、00后新生代人群，前景广阔。
三、四川泡椒鸭血米线的做法？
主料
鸭血250g油麦菜100g辅料油适量盐适量泡辣椒适量泡姜适量蒜适量郫县豆瓣适量香葱适量醋适量白糖适量
步骤1.泡椒切成末，泡姜切成颗粒
2.葱切成小葱花
3.血切成片
4.油麦菜洗净掰成段
5.锅里放油烧热（做这个菜油可以稍放多一点），把切好的泡姜泡辣椒放锅里炒出香味
6.放郫县豆瓣炒出红油后
7.放酱油，白糖，醋调味
8.加入适量的水
9.水烧开后，先倒入鸭血煮一会
10.待快熟时放入青菜
11.勾一点薄欠就可以出锅了
四、重庆泡椒鸭血面的做法？
1准备食材：鸭血、面条、葱。
2葱切成葱花。将鸭血洗净，切成厘米长宽0.5厘米厚的块。（切时将鸭血上面的皮（是血的浮沫）去掉。
3调汁：大碗内加入盐、白糖、鸡精、花椒、酱油、醋、熟油辣子，拌匀。
4锅内加适量水，开中火，加盖，煮开，加入面条，搅散，倒入鸭血，加盖煮。面条煮熟就全部熟了，关火。
5将煮熟的面条挑入调好汁的大碗中，加适量面汤，撒上葱花。鸭血面做好了。吃的时候拌匀
五、重庆鸭血牛肉面的做法？
准备食材：鸭血、面条、葱。
2葱切成葱花。将鸭血洗净，切成厘米长宽0.5厘米厚的块。（切时将鸭血上面的皮（是血的浮沫）去掉。
3调汁：大碗内加入盐、白糖、鸡精、花椒、酱油、醋、熟油辣子，拌匀。
4锅内加适量水，开中火，加盖，煮开，加入面条，搅散，倒入鸭血，加盖煮。面条煮熟就全部熟了，关火。
5将煮熟的面条挑入调好汁的大碗中，加适量面汤，撒上葱花。鸭血面做好了。吃的时候拌匀1/15 葱切片
2/15 姜切片
3/15 蒜去皮切片
4/15 鸭血切块洗去碎渣
5/15 锅中油烧热放入葱姜蒜炒香
6/15 糖粉
7/15 放入火锅底料
8/15 加入水
9/15 放入一块腐乳
10/15 搅拌均匀大火烧开
11/15 放入鸭血
12/15 炖制半小时
13/15 汤汁浓稠加入鸡精关火
14/15 一道美味的泡椒鸭血就做好了
15/15加入面条
六、洋鸭米线的做法？
步骤1
用老卤卤好鸭子，切块儿备用
步骤 2
水烧开下米线和白菜条儿
步骤 3
米线煮熟后关火，开始调味：加两勺老卤汤，盐适量
步骤 4
出锅捞出米线装碗，放上切好的卤鸭和鸡蛋，最后把调好味的米线汤浇上去~
七、老鸭米线的做法？
1. 鸭肉剁成块状，用滚水煮一遍倒掉洗净；
2. 板栗、枸杞、均冲洗；
3. 芹菜洗净切末；
4. 鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗，5碗水炖煮50分钟，再放枸杞、盐、味精；
5. 最后放入米线，煮至粉丝变软即熄火，食用时淋下香油，洒下芹菜末即可
八、牛血米线的做法？
霸蛮米线一包准备好，里边都有了，调料、牛肉、调味小咸菜，很方便的，如果一个人不想做饭了，可以来一包这个米线
2
先把牛肉骨汤包隔水加热一下
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酸豆角、辣椒几种调味小咸菜倒出来备用
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5
米线煮好，放入一棵小油菜，烫一下捞出
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米线捞出到碗里
7
倒入之前加热的牛肉骨汤包，里边是浓浓的骨汤和牛肉粒
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再把小咸菜放进去，是不是很有食欲
九、血旺米线做法？
步骤：
猪血/鸭血切成丁，如果怕腥的话可以先焯水一下备用
锅里放少许油，再加一点点辣椒油，爆香花椒粒、干辣椒、蒜末姜末，火不要太大
再放一点郫县豆瓣，把油炒得更红一点，加入酸菜末炒香
放入猪血，加水煮沸，放佐料稍微煮久一点让他入味~ 如果有高汤更好哈
差不多了之后就把泡发的米线放入直接再煮熟就行
最后出锅的时候再淋一点点芝麻油和红油，撒一把葱花~~
十、重庆米线做法？
1.酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里在加酱油，味精和鸡精
2.混合油（猪油、菜油、香油），油一定要多放点，这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不过没有猪油肯定没这么香了哦
3.麻辣最关键的一味调料就是辣椒哦