一、臭豆腐砂锅米线热量？
臭豆腐砂锅米线一碗300大卡热量
主料
米线300克，臭豆腐15块
辅料
肥瘦肉末80克，韭菜30克，腌菜30克
调料
辣酱一匙，姜适量，蒜适量，十三香适量
生抽适量，鸡精适量，料酒适量
臭豆腐煮米线的做法步骤
1.买回来的米线放入热水锅里焯烫
2.把烫软的米线捞出来过一下凉水
3.砂锅中放少许油润润锅再放入肥瘦肉末翻炒
4.放入一些姜蒜末、半匙料酒翻炒去腥
5.放入一匙辣酱和少许的十三香翻炒，炒出红油
6.放入一碗骨头汤煮开，没有骨头汤可以用清水
7.水开后放臭豆腐煮五分钟
8.这时放入适量的酸腌菜煮三分钟
9.放入适量的盐调味
10.放入适量的生抽、鸡精调味
11.放入一碗米线煮沸
12.起锅前放入适量韭菜烫熟即可。
二、怎样做臭豆腐米线？
用料 猪肉沫 50克 米线或米粉（根据各人喜好） 250克 臭豆腐 50克 高汤 1大碗 腌菜 20克 韭菜 20克 生抽（味极鲜）酱油 15—20毫升 盐和猪油 少许 臭豆腐小锅米线的做法 高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。
放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右） 米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出过后可放入辣椒，花椒油进行调味。三、臭豆腐米线的正宗做法，臭豆腐米线怎样做才好吃的做法？
用料
猪肉沫 50克
米线或米粉（根据各人喜好） 250克
臭豆腐 50克
高汤 1大碗
腌菜 20克
韭菜 20克
生抽酱油 15—20毫升
盐和猪油 少许
臭豆腐小锅米线的做法
高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。
放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右）
米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出过后可放入辣椒，花椒油进行调味。
四、臭豆腐煮米线做法大全？
第1步、买回来的米线放入热水锅里焯烫一下，让米线变软。我买的米线是半干状态，焯一下水米线更软滑、更卫生。
第2步、把烫软的米线捞出来过一下凉水，可以直接把米线浸泡在水里，待吃的时候再捞出来控水，但浸泡的时间不宜太长，长时间浸泡米线容易碎。
第3步、砂锅中放少许油润润锅再放入肥瘦肉末翻炒。
第4步、放入一些姜蒜末、半匙料酒翻炒去腥。
第5步、放入一匙辣酱和少许的十三香翻炒，炒出红油。辣酱可以是豆瓣酱，也可以是老干妈，随个人喜好放入就行。
第6步、放入一碗骨头汤煮开，没有骨头汤可以用清水。
第7步、水开后放臭豆腐煮五分钟，煮至臭豆腐熟透膨胀鼓起来。这时的臭豆腐非常的软嫩。
第8步、这时放入适量的酸腌菜煮三分钟，把酸味煮出来。
第9步、放入适量的盐调味。
第10步、放入适量的生抽、鸡精调味。
第11步、放入一碗米线煮沸。
第12步、起锅前放入适量韭菜烫熟即可
五、臭豆腐砂锅米线的做法？
砂锅米线的做法材料米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克.做法1，先准备米线.这次我用中山濑粉，比较容易.大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干.2，肉剁碎，加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸.排骨汤烧开.3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线.待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了. 做的时候尽量用最强的火力.我找不到圆底的小锅，勉强找了个直径20厘米高10厘米的平底小锅来凑和：
六、臭豆腐米线用的是哪的臭豆腐？
云南的。
豆腐米线，是云南人对臭豆腐小锅米线的称呼，豆腐米线做法简单味道鲜美，在云南一些地方很受欢迎。常做早点，在著名店铺常爆满。
做法:置铁锅(专门煮米线的小锅)于火上，加汤加热，水稍沸即放入臭豆腐(不能太臭，专用煮米线臭豆腐)，韭菜，薄荷以及鲜肉，再加入洗好的米线，加酱油，味精，盐，煮5分钟左右，水以沸腾为宜，即可出炉。如不用鲜肉，可在起锅前放杂酱或者闷肉。
七、臭豆腐米线的宣传语？
臭豆腐鲜肉小锅米线，超级美味的小吃。闻着臭，吃起来挺香。
八、云南臭豆腐米线怎么做？
用料 猪肉沫 50克 米线或米粉（根据各人喜好） 250克 臭豆腐 50克 高汤 1大碗 腌菜 20克 韭菜 20克 生抽（味极鲜）酱油 15—20毫升 盐和猪油 少许 臭豆腐小锅米线的做法 高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右）米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出过后可放入辣椒，花椒油进行调味。
九、臭豆腐米线的热量高吗？
臭豆腐的热量比较高，每100个臭豆腐汁中含有320大卡左右的热量。米线一般都是大米做的，大米里面的淀粉含量很高，这俩组合一起岂不是更高
十、一碗臭豆腐米线热量？
一碗米线的重量大概在300克左右，含有的热量在300大卡上下。它的热量并不高，而其中含有大量的碳水化合物、维生素c和丰富的矿物质。适量的吃一些米线可以迅速的增加饱腹感，可以降低其它主食的摄入。而且味道非常鲜美，可以增加肠道内消化液的分泌，促进食欲。而且在吃米线的时候里面添加了一些蔬菜、肉等成分，可以使营养均衡，增强人体的免疫力。