一、状元过桥米线怎么吃？
用嘴吃实在不行，用筷子夹起来塞嘴里
二、云南过桥米线怎么吃？
云南“过桥米线”荤素搭配，非常营养，不亚于一桌丰盛的宴席，其正确吃法是：
首先，放入原材料。用筷子把小碟子中的各种辅料依次放入高汤（温度很高）中，注意一定要先放生肉并在高汤中涮熟；再放入其它熟肉；最后放入蔬菜，这样能保证食材全部熟透。
其次，品尝 “过桥米线” 。一是先喝汤，刚开始的原汤味道最为鲜美，先品尝汤，可以开胃提升食欲；二是再品尝肉，可按自己的喜好开吃；三是再吃米线和蔬菜。注意喜欢吃辣的客人，建议开始喝汤时先不要放油辣子，先喝甜汤，到后边再放油辣子，这样味道从清淡再到味浓，味道最佳。
三、稻花香过桥米线怎么吃？
煮着吃 弄点米线料 加点青菜丸子
四、包装的过桥米线怎么吃？
包装的桥米线做法：
1、食材：生肉片3-5片、米线一碗、鹌鹑蛋1-2颗、鸡汤一碗、韭菜少许、豆腐皮 少许、豆芽少许、葱花少许
2、先放生肉片，一片一片铺平了放，利用鸡汤的高温把肉片烫熟。
3、再放鹌鹑蛋，放进去别搅动，否则就变成蛋花了。
4、生食放进汤里稍等片刻，熟了以后可以放入韭菜等蔬菜。
5、放入米线，如果口味重的还可以放入少许榨菜和油辣椒，拌匀就可以吃了。
五、一份份过桥米线怎么吃？
首先将各种生肉片放入锅中，这样可以多煮一段时间，容易熟。
接着把虾（或其它肉类）放进去，这些易熟的肉类随后放入把鱼豆腐和火腿肠放到锅里去，接着就是这种成品肉类加入生的鹌鹑蛋，加的时候小心，蛋制品易熟但怕散放各种菜，菜品就根据个人喜好了，顺序没有关系。
最后再把米线放进去，就大功告成啦，香喷喷的正宗过桥米线赶快尝一尝！