1. 米线汤里放什么
米线汤底配料：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。米线汤底做法：先熬鲜汤，将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分钟即可。
1、米线汤底配料：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。
2、米线汤底做法：先熬鲜汤，将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分钟之后就可以了。
2. 米线汤里放什么配菜
传统米线的配菜是什么我不是很清楚，但是我却知道现代的米线有什么配菜。 它可以有：鹌鹑蛋、豆芽、腐竹、笋子、青笋、海带丝、鸡丝、番茄、酥肉、菌类、菜叶、胡萝卜丝、香菇丝、玉米、豌豆、木耳……这就是我吃过的现代米线的配菜了。 希望对你有帮助。
3. 米线汤里都有什么
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
4. 米线汤里放什么配菜好吃
我们做黄鳝汤，一般喜欢放新鲜黄瓜，紫苏，大蒜子
5. 米线汤里放什么调料
米线里可以放生抽、料酒、白糖、韭菜、盐、昭通酱等调料制作成小锅米线。
小锅米线的制作方法如下：
主料：剁猪肉250g，米线1000g
辅料：生抽适量，盐适量，料酒适量，水腌菜适量，腌韭菜花1小勺，昭通酱1小勺，白糖半小勺，豌豆尖200g，韭菜200g，油辣椒适量
步骤一、剁猪肉用料酒和生抽腌制20分钟。
步骤二、韭菜洗净切段备用。
步骤三、锅内水烧开后放入腌菜、韭菜花。
步骤四、放入猪肉搅拌均匀。
步骤五、放入米线、昭通酱、生抽、白糖煮制2分钟。
步骤六、加入韭菜、豆尖、油辣椒煮2分钟。
步骤七、起锅装碗制作完成。
6. 米线汤里放什么醋
不要加醋啊，会很难吃的1.将西红柿去皮，具体方法是，把西红柿在开水下汤一下 2.如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁 3.锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了 4.加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然会结块 5.汤再次滚起时，加入蛋花，如果不是特别要求营养，建议先加盐，蛋花比较好看 6.关火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一点香菜 辅料 香油
7. 米线汤里放什么大料
花椒是日常生活中非常常见的一道菜品佐料，而且也是很受人们欢迎的排骨汤比较有营养，通常人们都会有用排骨汤来补充一些蛋白质，或者是一些营养含量都非常的高，因为排骨里面所包含的一些营养，对人体营养的吸收都起到比较好的一些效果，很受人们的欢迎的。排骨汤可以放花椒吗？
正常喝排骨汤的话，放入一些花椒的话可以有效的提味，但是如果是想要补充营养的话，还是建议不要放花椒了，会影响他的一些营养含量，并且放花椒会使肉汤变绿
8. 米线汤里放什么调料又香又脓
到调料店买南得调料，炒饭非常好吃！放几粒孜然，火腿丁，也可以！东古酱油炒饭也不错的！