1. 米线放什么菜最好吃
传统米线的配菜是什么我不是很清楚，但是我却知道现代的米线有什么配菜。 它可以有：鹌鹑蛋、豆芽、腐竹、笋子、青笋、海带丝、鸡丝、番茄、酥肉、菌类、菜叶、胡萝卜丝、香菇丝、玉米、豌豆、木耳……这就是我吃过的现代米线的配菜了。 希望对你有帮助。
2. 米线放啥菜好吃
猪肉饺子馅配玉米、白菜、香菇等菜比较好吃。猪肉饺子馅可以搭配不同的蔬菜，搭配不同蔬菜做出来的饺子，味道会不一样，口感也会不一样，具体根据个人口味调制。
猪肉饺子馅配啥菜好吃
玉米：玉米的味道清甜，口感爽脆，与猪肉饺子馅搭配在一起，可以大大提升饺子的口感。
白菜：白菜的味道清淡，含有非常多的水分，与猪肉饺子馅搭配在一起，饺子口感清脆，汤汁含量也是非常多的。
香菇：香菇口感嫩滑，味道浓郁，与猪肉饺子馅搭配在一起，可以使饺子的香味四溢，更加催人食欲。
3. 吃米线用什么菜
吃米线其实指的是学生宿舍的一种文化，由于学生到了周末的时候，很多人都开始纷纷决定自己周六周日要干什么？玩的时候往往有人提议我们今天吃什么，无非就是米线拉面，沙县小吃黄山菜饭这四种跳来跳去没得挑，但是吃米线似乎是大家都喜欢做的事情，于是就有了吃米线
4. 做米线放什么菜好吃
首先往碗中放入两三勺辣椒面，小半勺盐，十三香，花椒粉，锅中烧油，油热了以后倒入碗中淋一下再放入蒜姜葱，鸡精，老抽生抽和蚝油，就可以了。米线是南方的特色小吃，比较有名的是云南过桥米线，桂林米线以及牛肉米线口感以细嫩爽滑有嚼劲，韧性！
5. 米线都放什么菜好吃
豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
主料有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。
扩展资料：
米线是优质大米加工成粉丝状，类似北方挂面的小吃，也有人叫它米粉。过桥米线则是云南省多种米线中的佼佼者。加“过桥”二字原因：古时候，滇南蒙自县的南湖之中有一小岛，岛上绿树成荫，环境幽静。有一位秀才为了赶考，在此专心攻读。每天，他的妻子从家送饭给他吃。
秀才很爱吃米线，但因为他家离岛较远，而且必须走过一道长长的桥方能到达，所以妻子每次送来的米线都因路远时间长而谅了。一天中午，妻子念其丈夫读书之苦，就炖了一支又肥又壮的母鸡。鸡炖好后，一层厚厚的黄油覆盖在汤上，又鲜又香。她把鸡肉和鸡汤装入罐中，正准备给丈夫送去，忽然有人来叫她。待她急急忙忙办完事情回来，日已偏西。
她唯恐饭菜已凉，尝了一下，发现鸡汤还热得烫嘴。她赶快拾起瓦罐，带上米线，穿小道，过长桥，来到丈夫身边后，将米线往鸡汤里一放，随即捞出放在碗中。秀才吃后十分满意。
以后，尽管秀才的妻子天天还是要穿小路，过长桥，但因厚厚的油层将汤盖得严严实实，秀才便能顿顿吃上滚热鲜香的米线了。“过桥米线”也就因此得名。方法传开后，人们纷纷仿效。
有的还将切得薄薄的鱼片、生肉片放入汤中汆熟，再夹米线和菜就汤吃，更增加了过桥米线的风味。现在的过桥米线，用料比过去讲究得多，制法也更加精细了。
6. 米线放什么菜最好吃图片
牛杂汤里放什么菜好吃要根据自己的口味来定义哦。我喜欢的是在牛杂汤锅吃得差不多的时候放入萝卜、白菜、山药、莴笋尖、藕片、土豆片、粉丝之类的菜。冬天里吃萝卜是最好的，因为有句老话是冬吃萝卜夏吃姜这都是一句古话了，冬天的萝卜像人参一样很有营养价值的。
7. 米线搭配什么菜合适
用料
桂林米线 300克 芽菜 200克洋葱 100克
圆包菜 100克 蚝油 2勺 酱油 2.5勺
沙茶酱 1勺 白芝麻 适量
步骤 1
我用的是新制的桂林米线，所以直接洗一下沥干水备用，要是干的桂林米线要先用水泡半小时，然后煮10分钟捞出过冷水备用
步骤 2
调一个酱汁，加入蚝油，酱油和沙茶酱，搅拌均匀备用
步骤 3
将所有蔬菜洗干净切好备用
步骤 4
热锅，能少下油就少下油，然后将洋葱煸香，炒至稍有点软
步骤 5
加入圆包菜丝翻炒均匀
步骤 6
然后加入芽菜继续翻炒，炒至芽菜也开始变软
步骤 7
直接倒入米线，大火翻炒
步骤 8
倒入调好的酱汁，快速翻炒，炒至喷香，入色均匀
步骤 9
出锅，撒上白芝麻
8. 米线适合放什么菜
牛肉烩菜的话
因为牛肉，它含有一股腥味，在选菜上面选择也含有味道大的蔬菜，
可以选择胡芹，这种菜单独来炒牛肉，这样不仅有胡芹的香味，牛肉中也会渗透胡芹的味道，还会掩盖牛肉的味腥味
还有一种菜叫洋葱，这也是炒牛肉时的必备，在搭配蔬菜的时候也可以搭强一下洋葱，比如土豆，牛肉，洋葱。
9. 米线里面放什么菜好吃
在舟山生活过一段时间，那里是黄鱼的核心产地，当地人主要用两样菜，跟黄鱼放一起做，一个是雪菜，一般清蒸黄鱼或者煮汤都可以放，另一个是笋子，主要是煲汤的时候放一起。个人觉得黄鱼配雪菜简直完美，是最好吃的做法。你可以尝试一下，谢谢。
10. 米线放什么菜最好吃呢
香菜
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。，8～12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。