1. 酵母粉发面可以冷冻吗
可以放盐。和面时加入少许盐,能提高面筋质量。 食材 主料：面粉500g 辅料：酵母粉、盐、清水适量 方法/步骤 第一步，把适量的面放到盆里。 第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。 水温与体温差不多就可以。 第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。 第四步，准备温水，温水内加少量盐，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。 第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。 第六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。 中间可以打开看看，面粉中间形成蜂窝状，那就代表面发酵好了。
2. 酵母发面冷冻还能用吗
1、酵母是一种生物膨松剂，具有生物活性，它不同于化学膨松剂，比如：小苏打、食用碳铵、泡打粉。
2、酵母是单细胞真菌，在有氧和无氧的环境下都能生存。
3. 鲜酵母面团可以冷冻吗
冷冻后的效果是一样的。
鲜酵母可以冷冻，冷冻过的鲜酵母使用时一定要注意不要用开水烫，而要用温水化开。存放鲜酵母最适宜的温度是4℃左右，即同电冰箱冷藏室的温度差不多，这种温度可以使鲜酵母存放5—7天，如果放在冷冻室中可存放1个月
4. 发酵面团可以放冷冻吗
1、发酵好的面团可以冷藏起来第二天继续使用。
2、当我们遇到这种情况的时候，是可以把多余的发酵好的面团放进冰箱里面保存并在第二天继续使用的。需要注意的是，我们最好将面团密封起来冷藏以免它串味。
3、发酵面团的方法非常简单，我们在只需要往面团中加入适量的酵母，然后让它在温暖的地方放置一两个小时，最后将发酵好的面团取出来排气即可用来制作包子、馒头。
5. 酵母粉发面可以冷冻吗怎么做
将面粉中放入两个鸡蛋，少许白糖，少许花生油，像发馒头面一样，加入酵母粉，用温水和面。面发好后，下油锅。可以炸油饼，麻花，松软可口，非常好吃。
6. 发酵好的面能不能冷冻
做汤圆的面不能发酵。用面粉加温水和面，然后直接包馅。发酵后面粉中的蛋白质会分解，做成汤圆后下锅会散的。
1、做汤圆用糯米粉，有的地方喜欢稍微硬一点的口感，会选择掺和一点面粉进去。
2、糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉，汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处：都是属于糯米，支链淀粉含量较高，粘性较大。
7. 酵母发的面能冷冻吗
菠菜面可以在冰箱冷冻，但是要装到保鲜袋里，要密封好放好， 但冷冻的时间不宜过久。
8. 酵母粉发面放冰箱冷藏能发吗
可以冷藏的，在市面上所购买的盒装纯牛奶其实是比较容易保存的，存放的环境只需要常温即可
9. 酵母粉发面可以冷冻吗多久
刚过保质期的酵母粉，有可能还能用，你可以把酵母放在温水中观察一段时间，如果一会儿化掉了，而且冒泡了，就说明酵母还能使用。
10. 发酵好的面粉可以冷冻吗
可以。
面粉冷冻保存，可以避免面粉生虫。
面粉保存可以用密封塑料袋，利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。
如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。此外，如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫的话，筛一筛还是可以吃的。但是如果面粉中出现了大量的成虫，就不能吃了。