1. 做花卷的面要发几个小时
4个小时
1、面团发酵一晚上第二天可以用。
2、面团发酵最好的时间是4个小时以内，4个小时以内发酵的面团膨胀的松软程度刚刚好，也避免出现面团发酸的现象，面团发酵时间长了面团容易发酸，面团发酵一晚上第二天可以用，发酸了的面团里可以放一些食用碱来中和一下，最后还是可以用来做馒头，没发好的面团也可以做煎饼吃。
3、面团发酵时不仅要注意发酵的时长，在发酵之前就要注意发酵粉的投放比例，揉好的面团要放在温暖的地方发酵，发酵的温度最好是30度左右，温度低了会造成面发不起来，合适的温度发出来的面团最好。
2. 花卷发面需要多久
一、用料
低精面粉1000克 、水520克、盐5克 、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、
二、花卷的做法
1、将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀
2、加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次
4、表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。3,均匀撒葱花
5、分4份，卷起来。叠成4层
6、切成如下形状
7、两个叠一起
8、筷子中间挤压
9、卷，两头卷下面去
11、醒发至面松软，即可蒸。大火蒸10分钟即可
3. 做花卷发面多久
发面花卷，发面不用放盐，把干面粉放在一个盆子里，再放适量的孝母粉，用温水和成面团，等二十分钟，面发大了，把面团放在面板上，做成大片，放适量的盐和食用油，把面片卷起，切好面季，做成花卷样，用蒸锅放上水，水开把花卷放在蒸屉上，开锅蒸20分钟即可。
4. 做花卷需要发面多长时间
答，做花卷和面时加盐不会影响发面。做花卷时发面的时候放点盐增加花卷的香味儿，使面更筋道，蒸出的花卷好吃，圈里面放上油，放上五香粉蒸出来的层次更好吃，所以说发面的时候放一点盐是可以的，所以说做花卷和面时加盐不会影响发面。
5. 做花卷发面发多久
只加四五克盐，可增加面筋性，不影响发面。
500g面里加5g酵母粉5g泡打粉5g盐，用260g水和面，面和光滑，放置30分钟，待面发酵。
发酵两倍大后，揉面排气，擀成薄片，刷上油，洒花椒盐、切碎的葱花，卷起，切分剂子后，两个叠起，用筷子中间压一下，放一边醒发约20分钟。
冷水上锅，放入花卷，开锅后20分钟关火，焖三分钟打开，花卷制作完成。
6. 做花卷的面团需要发酵多久
可以的。虽然能做花卷，但是不发的面，做出来的东西太硬，发面做出来的东西松软，柔嫩。
发面是经过温水和面在一定的温度下发醇后，里面有很多气孔的面。使用蒸，炸等烹饪方法，面食比较容易熟。而且松软蓬松，酥脆，易于消化。不发的面就是我们常说的死面，没有经过发醇的面。做出的面食不易于消化。
7. 花卷面要发多久
把鲜花放进冰箱冷藏之后,如果保存好的话,大概可以放7天左右。
但是不管用什么方法,鲜花的寿命总是很短,一般保鲜期只有3天左右,最多不会超过2个星期。每个种类的花保鲜期都不一样,大家可以多买一些保鲜期长的鲜花。
温带的鲜花适宜贮藏的温度为1度左右，冰箱的温度是非常适合的，但热带的鲜花贮藏温度为10度左右，所以热带的鲜花是不宜放置在冰箱贮藏。温带鲜花放在冰箱可以避免落叶、生黑点等情况，是短期较好的贮藏方式。
8. 做花卷面要发多长时间
用温水浸泡半个小时就可以，如果是比较细的，10分钟左右也能泡软。制做凉拌的菜肴时，需要一次性泡透，可以选择30分钟；做汤菜类的炖煮菜肴时，在制作过程中还要浸泡在汤汁中，所以不用担心食材不软烂的问题，浸泡时间可以适当缩短。
虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。
9. 做花卷的面要发几个小时才能吃
如果用酵母发的面，建议在整形前用少许的小苏打加上化开后揉入面团中，稍后片刻在压片包制，面皮的厚度不能太薄，会被里面的油浸透，导致像死面的样子。
也许是锅上汽后的蒸汽遇到锅盖冷却后回流到包子上，把面烫死了。
面团发酵后要用擀面擀把面团擀面片，逼出里面的气体，这样做出来的馒头可以一层一层撕出来吃，而且蒸好的花卷不回缩，馒头蒸好熄火十分钟后再揭锅盖也是防止馒头回缩的一种窍门。
10. 蒸花卷的面可以发一晚上吗
虽然能做，但是不发的面，做出来的东西太硬，发面做出来的东西松软，柔嫩。
发面是经过温水和面在一定的温度下发醇后，里面有很多气孔的面。使用蒸，炸等烹饪方法，面食比较容易熟。而且松软蓬松，酥脆，易于消化。
不发的面就是我们常说的死面，没有经过发醇的面。做出的面食不易于消化。