一、压面机压面团对面团又怎么效果？
通过压面机压面对面团起到组织细腻，表面光滑，容易分割，造型
二、压面机压的面团不光滑？
只需要盖上湿布放5分钟，再继续揉，面团可以轻轻松松的揉成光滑的面团。
揉面的方法有：
1、和面盆一定要四边干燥，面粉加酵母粉加水，水不要一次性全倒入，要分次倒。接下来用筷子调成絮状就不要再往里面加水了，然后再用手大概的揉成团，不要立即想把面团揉的光滑。应该盖上湿布放5分钟，再继续揉，面团可以轻轻松松的揉成光滑的面团。
2、揉光滑的面团，就可以放在温暖的地方进行醒发了，得醒发至原来2倍大。希望馒头特别蓬松宣软的话，和面的时候，还可以加点无虑泡打粉或糖一起揉。
3、发好的面团排气的时候，不要加很多面粉揉，防止把发酵好的面团再次变成生面。放一小把面粉，大概的揉成馒头形状就可以放在蒸笼上进行二发蒸制了。
三、压面机稀面团也能压吗？
压面机稀面团是不能压的，压面机只能压干面团。因为面稀的话不等开机面放到压面槽里就自动流下来了，所以不能压稀面。
四、小熊压面机面团过硬故障？
压面机压出的面条太硬，老是压不好！说明和的面太硬了，面没和好！没和均匀！
面要压好，和面是关键！所以和面时倒水一定要一点一点倒边倒边转圈搅拌！和的面软硬刚好！最好多搅拌一会…搅拌的时间越长越好，搅拌完在让和的面醒几分钟！
面要和好。和面的软硬是关键！只要掌握好和面技巧。才能压出好吃劲道的面条！
五、压饼机做饼怎么和面？
使用烧饼压屏器可以很方便的做出烧饼。而且他的效率非常高。一下就可以让烧饼成型。稍微压饼器是不锈钢的材质。也很结实。
我们把面团直接放在烧饼压饼器上面。然后按下去就可以得到一个烧饼了。这拿烧饼压屏器压出来的烧饼非常的圆。
六、公婆饼面团做法？
做法配料：
300克家用普通面粉，2克酵母，1克无铝泡打粉，1勺白糖，植物油30克，猪肉300克，葱，葱
步骤1和面：取300克面粉，加入2克酵母，1克无铝泡打粉，一勺白糖，加无铝泡打粉能使做出的饼更宣软，无铝泡打粉对人体是没有害的，实在不喜欢可以不放，用170克的温水和面，这种面不能和太硬了，一定要软一些，搅拌成大棉絮状，这面是比较沾手的，所以倒入一点食用油防止沾手，揉光滑醒面1个小时。
步骤2做肉馅：首先取一头大蒜，先给它去皮，用刀拍碎，剁成蒜末，取新鲜的猪肉300克，切碎剁成肉末备用。
取锅烧热倒入油，把蒜末放进去爆香，根据自己口味放入黄豆酱，一勺蚝油，翻炒三四分钟，充分炒出酱香。
盛好放凉一些倒在剁好的肉末中，黄豆酱已经非常咸了，就不需要放盐了，直接放入一点鸡粉，五香粉，蚝油，搅拌均匀肉馅就做好了。
步骤3做饼：面已经发好了，要倒入一点油，这样防止沾手，给它揉光滑，搓成长剂子，切成等量的小块，取一小块不用擀面杖擀，直接用手摁薄一些。
放上调好的肉馅，肉馅要多放一些，这样吃着才过瘾，像包大包子似的转圈捏上口。
口要捏的紧一些，不要露馅，捏好用手直接摁薄，不能用擀面杖擀，上边有破口的地方，这样不要紧，要的就是这种效果。
做好不用醒发直接烙就可以，去电饼铛预热，没有电饼铛也可以用平底锅，预热倒入一点油，放上摁好的饼，上边撒上一点白芝麻，盖上盖烙几分钟，底部烙金黄了翻面，在烙几分钟就可以出锅，非常好吃的公婆饼就做好了。
小贴士
1：面一定不要和硬了，一定要放油，要是不放油，沾手粘的能让你怀疑人生。
2：烙出的饼软不软，放饼的时候锅温很重要，一定要烧热，要是不热就放饼烙，饼是越烙越硬。
七、压饼机怎么调试？
回答:1.
机器温度的调节
2.
时间调节器有两个，分别控制两个压盘温度。顺时针增加温度，逆时针减小温度。建议温度：120到150度之间。
3.
压饼时间的调节字母S是秒的意思，比如01S19，意思是1.19秒。点按数字上方的-号或者下方的+号，会改变时间大小。字母S键不要调节，如果不小心调节了，压盘会长时间不升起。遇到这种情况，请断掉电源，压盘自动上升，再将字母调回至S。
4.
机器压力的调节依次打开气泵，打开烙饼机；箭头所示旋钮拔起，顺时针旋转，压力上升；逆时针旋转，压力下降；调节完毕后，将旋钮按下去。气压调在0.4-0.6MPa之间。(出厂已调好。)
八、压饼机和面比例？
压饼机的特点就是压出的面有筋性，高筋面粉做的太硬，所以我们选择低筋面粉，不能用凉水和面，最好是40℃左右的温水和面，通常一斤面六两半水，4白糖，25克油，另外再加少许的泡打粉，改善面筋的任性，使面更加的柔软，然后醒面半个小时以上，如果要更薄的饼就要醒面六七个小时！
九、压饼机压的饼为什么很筋道？
压饼机压饼，一般用的面水比例是一斤面六两半水。但是，因为外界欢迎温度不同，以及面粉含水量不同，面里加水量也不是一成不变的。如果按照以上面水比例做出来，还是不柔软，就适当增加面水比例，改善面筋的柔软性。
食用油和白糖可以改善面筋性能，让面筋更柔软地排列。一般一斤面放4g白糖，25g食用油。另外，适当添加泡打粉也有类似的功能。
十、压饼机可以做鸡蛋饼吗？
压饼机可以做鸡蛋饼，压扁机使用揉制好的面团放在压屏街上。会制作出较薄或者是厚度适中的面饼。要制作鸡蛋饼可以压好面饼之后打入鸡蛋。