一、兔子怎么捏面团？
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先准备水和面粉，用水和面，发好面团，将面团切成同样大小的剂子；
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将剂子分成三分之二和三分之一两块面团，将小一些的面团搓成一个椭圆柱形，大一些的面团搓成一个长条的圆柱；将长条面团弯曲放在案板上，然后将椭圆面团压在长条圆柱上，放在中间
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将长条面团的首尾两端塞入中间的
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将面团塞进去之后，将长条面团的首尾两端往出拽，将椭圆形面团的两端用手捏住；
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将面团反方向放置过来，兔子耳朵就出来了，用手将兔子耳朵竖起来整理一下；
准备三颗小一些的红豆，放在下面面团的合适位置，两个眼睛和一个嘴巴；
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准备一根牙签，在兔子的两只耳朵中间分别压一条横线，这样用面就捏成一只小兔子了。
二、公鸡怎么捏面团？
做大盘鸡呀！把鸡洗净，去头，脖子上的淋巴，内脏也去除干净，尤其是紧贴鸡 背的肺，切块。
提前准备葱，姜，蒜，洗净切块的土豆。
先到油入锅，烧稍热，撒白砂糖适量，炒至略红变色，放鸡块，炒至上色，鸡皮略出油，放入姜葱炒出香气，再加土豆块，加入整粒大蒜，八角，花椒，黑胡椒，香叶，草果，桂平，盐，添水至近没过鸡块，大火烧开，中火慢炖至肉烂土豆块酥即可出锅
三、小龙怎么捏面团？
方法主要有三种： 一、抄拌法。将面粉放入盆中，中间掏一个大坑，倒入一定量的水，双手伸入缸中，从外向内，由下向上，反复抄拌成团，要求用力均匀适当，手不沾水，以粉推水，促使、粉结合成团，为应用最多的和面方法，主要适用于和制用量较大的各类面团。 二、调和法。将面粉放在案板上，围成中间薄四边厚的圆形（大圆坑形），将水倒入中间，双手五指张开，从内向外，或一手掺水（或下油），一手和面，边掺边和，调和成团。要求手法灵活，动作迅速，不让水溢出。主要适用于用量较少的各类面团。 三、搅和法。将粉放在盆内加水等搅和，或用锅将水煮沸后再将粉倒入迅速搅和，使水、面尽快混合均匀。一般适用于保暖性强的热水面团或稀调的面浆、蛋浆等。 和面要领： 一、姿势正确。站立端正，两脚分开成丁字步，上身稍弯向前，便于用力。 二、掺水量合适。掺水量应根据面粉的含水量、气候、制品要求等确定。掺水一般分二、三次进行，第一次掺水拌和时，注意粉料吸水情形，如粉料吸不进水或吸水少时，第二次加水量则要减少。 三、操作动作干净利落。动作迅速，面和得均匀而不夹粉粒，和完后手不沾面，面不沾盆。 调制面团： 根据各类面点制品的性质和要求，?#092;用不同的技法，调制出符合要求的面团的过程。是面点制作工艺的工序之一，包括和面、揉面。调制时，冷水面团采用捣（捶、压）、揣（扎）、摔及反复搓揉等手法，使面团吃水均匀，光滑柔润；热水面团采用边和、边搅、边搓，搓捏面团的方法，或一般不揉、少揉，以防止产生筋性，失去糯柔的特点；发酵膨松面团揉面要灵活?#092;用腕力，不能用劲过大，揉匀揉透即可，加碱时用揣的手法，保证碱水均匀；油酥面团的干油酥调制采用擦法，使油、面很好地结合成团，不可用揉法，水油面调制则用揉法；其它面团多采用搅、和、揉、搓等法。面团量大可借用机器等调制。 操作时注意掌握主要原料的性质(包括粉料中淀粉、蛋白质各种含量)，辅助原料（如糖、油脂、精盐、化学膨松剂等）对面团的影响，掺水量、水温以及搅拌程度和炀发时间，根据成品要求适当处理。如制作皮薄、馅大、多卤的面点，要求面团具有良好的伸展性与韧性，仨氝x用面筋蛋白质相互接触，提高面筋生成率，还可加适量盐使面团组织更紧密。 揉面： 对面团揉、捣等，使其均匀、柔润、光滑、增劲或酥软的过程，是调制面团的程序之一，也是调制面团成败的关键。一般可分成捣、揉、擦、迭等种方法： 捣。双手紧握成拳，在面团各处用力向下捣压的方法。适用于加工劲力大的面团，要求捣遍，捣透，当面团捣压扁，可将其迭拢后继续捣压，如此反复多次，直至面团捣透上劲。 揉。是使用最多、最基本的方法。主要依靠手臂与手腕之力，用力适当。按面团不同性质，采用不同的揉法。劲力较大或质较硬的面团，一般用双手掌根交替向向前推揉，面团揉长迭起起来再揉，至面团揉透、光洁为止；大快的发酵膨松面团，一般用双手交叉向两侧推摊，然后由前向后卷迭起，翻身接口向上，双手拖住面团左侧一头，向身边拉过，在重复用前述方法揉至均匀；小块的发酵或质软面团，一般用左手按住面团一头，右手五指张开，以掌根将面团向前推摊，再随手卷拢，左手将面团翻身，接口向上，继续用前述方法反复揉至均匀。 摔。根据面团的不同软硬度及品种要求，用力摔打面团的方法，可用双手抓住面团的一端，拿起后用力扔在案上或盆中；也可将面团搓成长条后，双手握住面团的两端，边拉边将面团中部摔在案板上，再将二端绞和，一手抓起另一头反复进行；或用一只手抓住面团的一端，举起后往下摔打在案板上，再换抓面团的另一端照前方法反复进行。 擦。用手掌根将面团一层层向前边推边擦的方法。主要适用于加工油酥面团和部分米粉面团。 迭。用铲板或手将面团分割后迭起的方法。一般适用于加工松酥类不宜起劲的面团。
四、怎么用面团捏泥人？
1、取白、红两色面揉成粉红色面团，按在竹签上，捏成鸭蛋状面孔和脖颈。
2.用拨子尖头在面部按压出一条深沟作为眼的位置。
3.用少许黑色面搓圆再按扁，用拨子宽头碾平刮下月牙型细线，用拨子尖头挑起嵌在深沟的上沿上方作为眉毛。
4.用少许黑色面和白色面各搓成细圆条，并列贴在一起，刮下一小段嵌在深沟内作眼珠，眼珠的上下沿可以嵌贴上一条肉色的眼皮，做法同做眉毛相同。
5.用拨子尖头沿两眼中间向下方插入面中往上挑出鼻子的形状，再搓成肉色小圆锥塞入鼻子空隙，把挑出的小洞填上。再用拨子尖头点出两个鼻孔。
五、怎么用面团捏娃娃？
1、取白、红两色面揉成粉红色面团，按在竹签上，捏成鸭蛋状面孔和脖颈。
2.用拨子尖头在面部按压出一条深沟作为眼的位置。
3.用少许黑色面搓圆再按扁，用拨子宽头碾平刮下月牙型细线，用拨子尖头挑起嵌在深沟的上沿上方作为眉毛。
4.用少许黑色面和白色面各搓成细圆条，并列贴在一起，刮下一小段嵌在深沟内作眼珠，眼珠的上下沿可以嵌贴上一条肉色的眼皮，做法同做眉毛相同。
5.用拨子尖头沿两眼中间向下方插入面中往上挑出鼻子的形状，再搓成肉色小圆锥塞入鼻子空隙，把挑出的小洞填上。再用拨子尖头点出两个鼻孔。
六、面团捏小动物做法？
材料
"中筋面粉 200公克","糖 15公克","酵母粉 2公克","水 100公克","盐 1/4小匙","中筋面粉 200公克","糖 15公克","紫色地瓜泥 120～150公克","酵母粉 2公克","水 适量","盐 1/4小匙",
1:紫色地瓜蒸熟，压成泥状。备用。酵母粉加5-10克温水泡5分钟(无须搅拌)。
2:面团的材料加在一起，搓揉成3光面团。注意：因为每种食材的泥状程度不尽相同；地瓜泥加入中筋面粉后，先混合搓成粉状，再慢慢加少量水，搓成与原色面团的湿度一样即可。彩色粉状食材取代扣除中筋面粉的量。
七、兔子面团怎么用？
主料：低筋面粉40g高筋面粉160g牛奶108g细砂糖35g
辅料：黄油25g盐2g酵母4g豆沙馅适量
步骤
1. 将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵
2 .发酵到3~4倍左右的大小
3 .将面团取出揉匀，排除空气，分成等量的小面团，再揉圆
4 .将每一份中取出2小团，作为兔子耳朵用
5 .都揉成圆，松弛15分钟
6 .将大的面团擀成圆皮，包入豆沙馅
7. 包好，收紧口，揉成圆，作为兔子的头
8. 把小的2份搓成长条，把底部压薄
9 .然后摆好形状，压紧耳朵，做好之后放温暖处发酵
10 .发好了之后，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左 右
八、兔子怎么捏？
1.将白色橡皮泥搓成一个圆球形，一头大，一头略细，做小白兔的头。
2.在头小的一边，斜向上剪一刀，不要剪掉。
3.用剪刀，把上面中间的部分剪开，剪出两只耳朵。
4.用手把两只耳朵竖起捏平，用剪刀在头大的一边轻轻剪下一刀，作为尾巴。
5.在耳朵下方给兔子捏出两个眼睛，用拇指和食指微微向里捏。
6.把事先准备好的黑米，放在刚刚捏出的眼睛里面，一只可爱的小兔子就制作完毕
九、怎样用面团捏猫脸？
可以先把面团揉成圆形，在做眼睛嘴巴耳朵
十、青稞粉捏的面团叫什么？
青稞粉捏的面团叫糌粑。藏族人最喜爱的一种主食。将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的粉。使食用时加少量的酥油茶、奶渣，糖等搅拌均匀，用手捏成面团。
青稞面粉含多种维生素和微量元素，具有提高免疫力等重要的生理作用，是世界上营养最丰富的谷物。