一、面团加了油发不起来？
1、在发面的时候，不要在面粉中直接加油，因为酵母菌的发酵与面粉接触越充分，发酵就越有效率，如果提前加了油，容易阻碍两者的接触，降低发酵效率。
2、在发面时，油建议最好是面团揉好之后再加入，随着揉面的动作，让油脂依附在面筋和淀粉上，并形成薄膜，增加面团的储气能力，让成品更加柔软。
3、加入的油可以选择猪油或者黄油，先用水和酵母和面，和成面团后便可以加入少许油，发面时除了加入油以外，也可以加入糖，促进发酵，但要控制好用量。
二、面包面团冷冻后发不起来？
（1） 酵母在急冻前启动，造成冷冻过程中酵母的损失。解决方法就是降低面团温度，成型后快速冷冻，缩短松弛时间，避免酵母启动。
（2） 急冻设备达不到要求，冷冻时间过长。解决方法就是采用急冻的方式冷冻，避免酵母启动
（3） 储存和运输途中，温度变化较大，造成活力损失。解决方法就是保证冷冻保存和运输过程温度稳定，避免温度波动造成活力损失。
（4） 长时间冷冻保质期的酵母添加量不足。解决方法就是添加合适的酵母用量。
三、面团太稀是不是发不起来？
发面面团太稀，也是能发起来，只不过发起来的面太稀，不能做馒头，一般情况下，面团太稀，可以参面粉，继续揉面，不影响发面做馒头
四、为什么面团一晚上都发不起来？
那是家太凉了，要是用老办法就每次多留点面肥，要是明天吃的话，晚上早点发，冬天家里要是凉的话，发面的时候就的放在温暖的地方，否则发不起来，一般早晨就发了，就可以蒸了对上碱，没有把握就用小勺量，发的大了就多放点，发的小了就少放点，用开水泡开倒里揉一揉就可以蒸了。
五、做馒头时面团发不起来怎么回事？
做馒头时面团发不起来一般有以下几种情况，一是和面时没用温水用的水水温不够，二是和面时用的发酵粉分量不够或者发酵粉失效了，三是和好面后放置的环境温度太低，在冬天一定要放置在温暖的地方，其他三季一般放置在常温下既可，四是发面时间不足。发面时面团醒发至二倍大就可以了，揉光排气做成形冷水上锅蒸二十分钟。
六、中种面团放冰箱发不起来，什么办求解？
中种面包的做法主料白糖45g酵母(干)1.5g荷兰乳牛乳酪牛奶130g黄油6g奶粉18g食盐3.6g1.将中种团所有材料放入面包机里用和面功能和成面团2.将和好的面团发到两倍大3.将发好的中种团撕成小块加入主面团料扣出筋性后4.最后再加入6克的黄油5.采用甜面包功能揉至扩展阶段6.扩展阶段7.然后饧十五分钟左右8.将面团排气分成三等份再饧十分钟9.搓成长条10.辫成辫子11.放入面包机里12.发酵到2倍大13.用烘烤功能烘烤既可14.面包机响了即时将面包取出15.成果
七、为什么用自发粉做面团总是发不起来呢？
自发粉储存不当受潮就会发不起来。
自发粉的发酵原理：
自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物，自发粉里面添加的膨松剂有两种：
（1）加水起化学反应，产生气体来使面团膨胀
（2）加热起化学反应，产生气体来使面团膨胀
根据自发粉的原理不难看出，如果自发粉储存在高温高湿的环境中时间过长，都会降低自发粉的自发功能。
八、两个面团和一起怎么就发不起来？
两个面团和在一起发不起来的原因：应该是面筋被破坏掉了。
做面包和做馒头不一样，做馒头的面团怎么揉、几块面和在一起最后都可以打起来。但是面包不一样，如果是两个独立的面团，硬把他们揉成一个面团，那就会把面包的组织破坏掉，面团已形成的手套膜就不存在了，也就是说手套膜是不可再生的，所以，面包就不能再发起来了。
九、米糕发不起来？
纯米面是发不起来的 ，你加三分之一白面就好了，还要加点泡打粉。原因是米面粘性太高了 ，加点白面和泡打粉起龙骨作用
十、Ipadqq发不了图片？
您好！很高兴能为您解答， 操作步骤如下；
1.在主屏点击进入【设置】应用。
2.上滑找到【QQ】选项点击进入。
3.把【照片】选项开关打开。
4.把【相机】选项打开即可。