一、冻面的做法大全家常
主料 2种
冰冻面条
300g
鸡蛋的做法大全
鸡蛋
2个
辅料 5种
油 适量盐 适量鸡精 适量芝麻酱 适量橄榄菜 适量
烹饪步骤 5步
步骤1
平时做了多下来的面条，用保鲜袋装起来直接扔冰冻室 里。 下的时候从冰箱取出来，无需解冻。烧锅开水，把冰冻的面条直接放下去，用筷子轻轻划散，盖上大火煮。
步骤2
烧开后，加一次冷水，打入2个鸡蛋，加适量盐，鸡精继续烧开。
步骤3
点2次冷水，面条就熟了。喜欢吃糖心蛋的，可以放晚一点。
步骤4
直接捞出来，装在碗里，放一些橄榄菜，黑芝麻酱油，吃前拌一下就行了。
步骤5
黑芝麻酱，好黑哦
小贴士
面条无需解冻，锅里水烧开后直接放入冰冻的面条，并筷子轻轻划散。点二次冷水。
二、冻面的做法大全家常窍门
食材：切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。
做法：
1、豆干切成小粒，长豆角洗净切碎，西红柿洗净切成块，干木耳泡发洗净。
2、把泡发好的木耳剁碎，猪肉切成小块。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至变色。
4、放入长豆角，豆干，木耳炒至断生，放入西红柿炒至出汤。
5、加入酱油，五香粉，蚝油炒匀，加入清水，盐炒匀大火烧开。
6、倒入水淀粉，盖盖小火煮10分钟。
7、将鸡蛋打成蛋液，画圈倒入锅中，用炒勺炒匀。
8、再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。
9、将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的汤卤面就做好了。
三、冻面团怎么吃
1、当成冰淇淋吃：
冻草莓做好之后，可以从冰箱的冷冻室里面拿出来，放到冷藏室里面冷藏几个小时，等到草莓稍稍化开的时候就好，然后在上面淋上些许的冰沙，拿出来当做冰淇淋吃再好不过了。
2、做甜点的辅料：
可以在草莓下市的季节，将冻草莓从冰箱拿出解冻，拿来当做其他甜点的辅料。比如做草莓蛋糕，比如做成草莓夹心饼干，或者只是做成水果沙拉，都是不错的选择。
四、冻面怎么做好吃
冷冻大虾用干煎的方式做好吃。
一、干煎大虾的材料:冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣。
二、调味料:料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml。
三、具体步骤如下：
1、虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用.
2、刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线.
3、圆葱切丁,大蒜拍散切末.
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁.
5、平底锅很少油,放入虾煎到两面变色.
6、把虾分到锅一侧,用空地炒圆葱和蒜末.
7、圆葱开始变透明时,倒入事先调好的料汁,和虾混合一起翻炒约1分钟,即可出锅.
五、冻面条做法
冻面条，口感会比较酥，不会太筋道，冻过之后，面条组织会有所变化，还有就是即使冻的面条也会有些许的发酵，味道也会有些变化，有微微的酸味。
鲜面条，口感筋道，面香味很浓，尤其是刚做出来的，非常好吃。
煮面条要煮到全熟，不能为了单纯的口感好，就煮太硬，对胃很不好。
六、冷冻面怎么做
可以
可以冷冻,但包装要包好,不要粘湿
放入冷冻室因为温度过低就会出现冻得发硬的情况，建议放入冷藏，可以及时拿出来吃非常方便
储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短荞麦面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
七、冻冷面的做法大全家常
1、用料：青鱼四条、花椒数粒、八角一粒、葱适量、生抽适量、胡椒粉少许、料酒适量、醋适量、白糖适量、盐少许、味精少许、蒜适量、姜适量。
2、冻的青鱼，完全解冻，去除鱼腮和内脏，收拾干净。用咸盐、生抽腌渍三十分钟。鱼肉较厚，要充分入味。
3、热锅凉油，将鱼两面煎黄。忘拍照片了。炒锅上火，油热后放花椒、八角、干辣椒段、葱姜蒜爆出香味，放鱼，料酒，胡椒粉，生抽，醋，白糖。加开水，漫过鱼炖制。
4、汤汁快干时放入味精，出锅装盘。如汤汁过稀，可勾少许芡汁，淋到鱼上即可。
八、冻面片的做法?
食材：芹菜3颗、面粉500克
步骤：
芹菜榨汁 然后把汁过滤出来 在用芹菜汁和面 和好以后醒五分钟 然后擀成一张大面皮 再用刀划成一小块一小块的 一次做的吃不完 可以放进冰箱冷冻 在冷冻柜上铺上食品袋 然后把面片平铺在袋子上冷冻 冻好以后可以装进食品袋里继续放回冷冻室 吃的时候再拿出来
食材清单
鲜虾 3只 、 面粉 50g 、 芹菜 1根 、 盐、生抽、姜粉、香油 少许 、 鸡汤或猪骨汤 2大勺
烹饪步骤
1/3
把芹菜洗净切碎后打成泥，过滤掉粗纤维备用
2/3
面粉倒在碗里用芹菜汁和面，和到不粘手，放在案板上醒发15分钟，擀成片，不要太薄，切成宽条备用
最后一步
鲜虾去头、皮开背去虾线，鸡汤和水烧开煮虾调味，倒出。锅里重新烧水，水开后揪面片，熟后盛出倒入虾仁鸡汤滴入香油即可
九、冻面能做什么
主料：扁豆500克 冻面400克 五花肉50克 辅料：生抽3大勺 盐8克 清水适量 蒜6粒 步骤：
1.面条拿出化开，热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色2. 放入扁豆翻炒均匀后放入生抽3. 放入盐4. 翻炒均匀后放入清水，没过扁豆即可5. 水开后炖3分钟后将汤倒入一个碗里备用，锅中留底汤6. 将切面均匀的铺在扁豆上，一边铺一边看是否能有热气透过面条冒出来，这样可以焖得更透，然后盖上盖子。关键的时刻到了，如何判断汤水快要没了呢，那就是静静的听，如果听到刺刺的声音就是汤已经快没了（仅有的一点水磨擦锅的声音)7. 将一大勺汤沿着锅边转圈倒入，再盖上盖子接着焖，反复几次，直到汤水被用完8. 将蒜碎倒入锅中，关火。
十、冻面做什么好吃
面烫熟了可以做烫面儿饼，也可以做烫面蒸饺。
十一、冻面怎样煮好
冷冻猪干用水解冻！锅里加水，放入生姜料酒，盐，胡椒，花椒，煮至熟透即可