一、披萨的面怎么做会松软
用料：高活性干酵母1/4小勺、高筋面粉50g、低筋面粉25g 、饮用水40ml 、盐3克 、黄油15克、糖7.5g、橄榄油少许
1,饮用水用微波炉加热30秒放入黄油，酵母、糖、盐、混合均匀，静置10分钟待黄油化开。高筋面粉、低筋面粉、干酵母放入搅拌盆。
2,高筋面粉、低筋面粉、干酵母放入搅拌盆，将混合温水慢慢倒入搅拌盆，同时用筷子不断搅拌，至面粉呈雪花状。
3,用手把面粉揉成光滑的面团。
4,搅拌盆盖保鲜膜放入烤箱中层，边上放一碗热水，烤箱开到发酵档，发酵时间大约一小时。
5，待面团发酵至两倍大小时取出。
6，烤盘上刷一层橄榄油，将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成烤盘大小的圆形，放入刷好油的盘内，表面用叉子扎一些小洞。烤箱190度预热，面饼放入烤箱烤五分钟即可。
二、披萨的面团怎么做
披萨的冷发面团：冷藏冰箱醒发24小时
冷发的使用效期短（一天内或者两天），风味流失快，偏油腻等问题。 冷发酵：组织更均匀、口感细腻、使用效期长、风味特别好（麦香味、发酵香味、烘烤香味等）
热发：1、醒发箱发酵—35度到40度 醒发40分钟到一小时
2、常温发酵—每个季节温度不同 发至两倍大就可以使用了。
三、披萨面团怎么做
用料 ：面粉150g，温水90g，酵母3g，油15g，盐3g，糖8g。
做法：
一、将酵母倒入温水中，搅拌至融化（水温36度左右，手指感觉有一点点温度即可，不可过烫，过烫会杀死酵母）。
二、将所有材料全部倒在一起，搅拌一成絮状。
三、倒扣在揉面垫上，用手反复揉捏，至全部混合均匀，面团光滑不粘手。无需像揉面包的面团一样揉出膜。
四、整理一下揉好后的面团，放入盆中，盖保鲜膜，进行一发。
五、面团发至2-2.5倍大，即一发完成。用手指沾适量面粉在面团中戳一个洞，观察面团不回缩，不塌陷。
六、取出面团，稍稍排气，整理滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟左右。
七、擀开成圆形，放入派盘，或者直接放大烤盘里都行。（如果你的模具防黏效果不好，就先刷一层油）适当拉扯一下，整理成中间薄边缘厚的圆形。
八、整理好的面团再盖保鲜膜，发30分钟左右。做薄底的话可以跳过这一步。
九、在面团上用叉子扎孔，边缘留一圈。披萨的面饼到这里基本就完成了。
十、如果不是要马上制作的，可以直接将面饼包好放进冷冻室保存。下次要做披萨时提前取出，回温解冻后继续制作。
小贴士：
做披萨的面粉随意，一般的中筋面粉就可以了，用高筋的也可以。
两次发酵温度差不多20-30度之间即可，没有严苛的要求，主要观察面团的状态。不要发过了，一般都没问题的。
烤制的温度和时间要根据自己的烤箱脾气适当调整，不是绝对的。
油的话，用普通家里炒菜的油就可以了。
面饼扎孔是为了在烤制时不会鼓起。
四、披萨面如何做
一、材料：
1、批萨皮：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g
2、披萨馅料：芝士，洋葱，香肠，火腿，菠萝若干
二、做法：
1、把批萨皮的材料放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。
2、取出面团，放在砧板上揉几下，继续等15分钟。
3、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。
4、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放
冰箱冷冻）。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤。
5、利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。
6、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。
7、取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。
8、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。
9、取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼大概要150g芝士。
9、最后200度烤5至10分钟，就可以拿出来吃了。
五、披萨面的制作过程
咸蛋黄切碎备用(如果是买的真空包装的那种需要蒸熟)，小香肠切成小片，然后将所有肉和蔬菜食材平铺在饼皮上，撒上芝士，最后撒上香芹
步骤 2
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最后放入烤箱上下火200度烤大概十分钟就可以啦！
六、披萨的面怎么做啊
用料 鸡胸肉 一块 盐 适量 蜂蜜 适量 黑胡椒 适量 大蒜 5瓣 酱油 适量 二荆条 3个 沙拉酱 2勺 大喜大香辣烤肉酱 2勺 无味花生酱 1勺 披萨饼 自备一张 不用披萨酱的披萨的做法 鸡胸肉切片，加盐，酱油，黑胡椒，蜂蜜，大蒜末，拌匀，腌40分钟。 二荆条切小段备用，40分钟后将鸡胸肉炒至半熟加入二荆条翻炒，不用把炒熟，翻炒几下就可以出锅了。 披萨饼皮事先准备好，将烤肉酱和花生酱调匀，然后抹在披萨饼上，炒好的鸡肉也铺在上面，沙拉酱均匀的挤在上面，最后撒上满满的奶酪丝。ok啦 烤箱调220℃烤15分钟。
七、披萨的面怎么做会松软些
可口的披萨超凡披萨加芝士。披萨的热量跟披萨的主要成分有关系，水果披萨相对来说，热量会比较低一些，一般情况下，100克披萨的热量大概在300卡左右。平常适当吃一点，不会导致脂肪堆积，不会引起肥胖。披萨的营养价值还是比较丰富的，里面含有动物性食品和植物性食品，荤素搭配，有利于身体的健康，但是一些脾胃湿热，或者是胃热体质的人群尽量少吃。
八、披萨面怎样和才好吃
1、披萨好吃。
2、在披萨制作过程中，披萨酱起到控制口味的作用。披萨酱的主要成分是番茄，而番茄富含有维生素C和番茄红素，具有抗氧化、保护细胞、抑制突变、减少心血管疾病等作用。
3、披萨的多样性体现在可以自由的添加很多蔬菜、水果、肉类，这些食物可以为身体提供必须的营养成分，无论是膳食纤维、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等，都是对人体有益的物质。这些蔬果和肉类可以促进人体肠胃的蠕动，起到帮助促进吸收和消化的作用。
九、披萨的面怎么做?又软又好吃?
烙肉饼和的面团要偏软一些，最好的方法是用温水和面，最大的优势就是不会沾手，和面时要做到三光，面光、盆光、手光，更利于后面的操作。用温水烙出来的馅饼，能做到薄皮大馅，还保证它不破皮不露馅，放凉了也不会变硬。
取适量的普通面粉放入盆中，面粉中不必放盐，使用40度左右的温水，少量多次边倒边搅拌，把面粉搅拌成面絮状，盆中已无干粉时，下手揉成面团。如果面团不光滑也不要紧，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后重新揉一揉，立刻就会变得光滑细腻了，这样做的肉饼又软又好吃。
十、披萨的面怎么做会松软呢
用普通面粉就可以了，只是和面的时候要注意，水和油一半一半来和面。
先准备适量面粉，加入少许酵母和泡打粉，然后倒入水和油（有黄油更好），一点点加。
和好面之后，用保鲜膜或在容器上盖上盖子，让其发酵，最好时间掌握在2-3小时，依据温度而定。
我4月份在家里做的，上午9点和面，下午4点做的，有点发大了，不过没关系的。
然后取出面团，用力摔打。
之后就是馅料和酱汁的问题啦。我觉得菠萝的很好吃，菠萝牛肉。什么披萨酱什么的都不用，买包番茄酱+一个西红柿（切碎）+洋葱碎炒香就行了。
然后火腿丁，菠萝丁，奶酪丝 一顿洒啊，我还在上面撒了好多甜玉米粒。
烤箱200度预热5分钟，放入烤盘（面饼，肉什么都撒好），220度15-20分钟。
面要是发的好，披萨边都是脆脆的哦，我觉得比必胜客的好吃。