油条面团能冷冻保存吗(油条面团放冰箱能放几天)

淘菜谱 2023-02-23 15:06 编辑:admin 207阅读

一、油条面团放冰箱能放几天

3天左右。

把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。

把发酵好的面团装入保鲜袋,如面团较大时可分成数袋,挤压空气后扎紧袋口,放入冰冻层进行速冻,这样冰冻的面团可达半年之久

二、油条的面放冰箱多久

要的,气温回升,各种菌类昆虫开始繁殖,食物容易被污染发霉变质。

三、油条面团放冰箱能放几天吗

生面团一般在冰箱内可以放一周左右。

和好的面可以放冰箱冷藏。 就是用的时候要提前拿出来,放置一会就好了。放置的时候用保鲜膜包住,因为在冰箱里醒的时间有点长,所以面会变软。

揉好的面团在冬天可以放3天,在夏天则只能放一天,应根据季节来判断。冬季食品存放时间长一点,变质过程缓慢。一般说来,轻微的变质,人体有一定的适应和抵抗能力,基本上不会发生问题。有时候特别讲究似乎同时也降低了人体适应能力。放置3天的面团没有变质,可以吃,对健康基本上不影响。不过,尽量吃新鲜的。

四、油条面团可以放几天

3天左右

做好的油条可以放3天左右。因为本身油条是属于油炸食品,而油炸食品大家都知道,其保质期会比一般食物的保质期久一些,所以在常温下放上3天是不会变质的。不过放置时间久,即使没有变质,那么也会变软趴,还有可能风干变硬,所以建议尽早食用完毕。

二、油条如何把它吃出美味来

1.火锅

吃火锅配油条真的是绝配。自从油条进入火锅店之后,深受大家的欢迎。炸透的油条看上去硬邦邦的,其实都是经过反复油炸的老油条,其酥脆感非常好。将油条切成段,然后放入到煮开的锅底当中,油条吸收了汤汁的鲜美,一口咬下去充满汤汁,但是又不失油条的酥脆,特别的好吃,既可以作为点心,又可以作为菜肴品尝。

2.包饭团

南方人的饭团里面,除了咸蛋黄,肉松,咸菜,白糖等这些配料之外,还有一样不能少的就是油条。将刚刚炸好的油条,趁热包裹在蒸好的糯米饭当中,用裹布将糯米饭裹紧,变成一个饭团。有着糯米饭的软糯,有着油条的酥脆,是经典的南方人爱吃的早餐之一,搭配一杯豆浆,更是营养丰富。

3.做菜肴

油条虽然是面食,但是也是可以把它当做配菜来制作菜肴。现在很多饭店有油条炒虾仁,就是用的油条。将油条炸透后切成小颗粒,与鲜嫩的虾仁一起翻炒,加入沙拉酱,口感细腻又不乏脆口,味道好,颜值高,更加有创意。

五、油条面团放入冰箱会发酵吗

油条豆浆,是我国早餐的标配,但是在外面买油条总担心化学物品超标,炸油条的油也不怎么放心,其实自己在家做出好吃又安心的油条,并不麻烦。下面就图文配合,分享下油条的做法吧:

从小到大都比较喜欢吃油条。小时候经常排队买,再长的队都不烦。一买一小筐,全家的早点,泡豆浆、泡辣汤、卷烧饼,那时候的油条好吃的嘞。现在自己在家做的,也同样好吃。

现在大家都比较注意健康,对炸油条中的明矾很不喜欢,觉得化学东西对人体有害,其实很多人不是很清楚,普通的泡打粉,它的主要成分仍然是明矾,因此在选泡打粉的时候,一定选不含铝的泡打粉。

在家一样样能够炸出蓬松香软的油条!方法如下:

我国的清晨食堂美食“油条” 这样做,又好吃、又健康!

许多人爱吃油条,但又顾虑街上卖的油条里面放了化学物品明矾或泡打粉等其它不健康的添加剂,所以不敢多吃。

现在分享给大家,希望大家相互交流!

材料:高筋面粉200克,牛奶100克,鸡蛋一个(45克),盐4克,无铝泡打粉3克,小苏打1克,色拉油20克。

一点酵母倒入碗中,用温水化开备用。酵母没多大影响多点少点都行。将酵母水倒入准备好的面盆中。面粉的量可以按照要做多少就放多少。打入几个鸡蛋,一般来说一个就够了。

加入一点白糖,少许盐。加入白糖可以加速面粉发酵。面粉多或者少,白糖和盐都可以一定比例多加点。

盖上盖子,放厨房里过一夜,让面团醒透。

再压扁擀薄成长形面片,也不用擀太薄,稍厚炸的时候油条好发大。

将两片面片摞在一起,中间用根筷子轻轻压一下,有个痕迹就行,能保证两片面粘合到一起就行,这样就成油条坯了。

油五分热后,手放在上面觉得有热气,然后调最小火,放入油条会自动浮上来,炸至两面微黄即可捞出。

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六、油条面放冰箱两天还能不能用

不可以。油条用的是发面,保鲜后会影响发面效果。   油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。

七、油条面放冰箱七八天还能吃吗

油条面不用放冰箱,放入冰箱冷藏后会加速食物变干变硬,这是因为“淀粉老化回生”的过程所致,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快。油条面即油条面团,专门制作油条的原材料,经过标准配比和面、揉、揣、捣、发酵等工艺制作而成,当前市场分为两种油条面即盐碱矾油条面和无铝油条面

八、油条面在冰箱里拿出来需要醒吗?

炸油条的醒面的时间:

春天30分钟,夏天15分钟,秋天30分钟,冬天50分钟。

炸油条:

材料:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML

做法:

1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大;

2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀;

3、继续发酵约1小时至两倍大;

4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘;

5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙;

6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下;

7、油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份。

九、油条面在冰箱里放七天了还能炸吗

材料主料:白菜,姜,蒜,苹果,梨,辣椒面,盐,味精做法1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油2.腌了半天后,挤掉水分3.准备好:姜,蒜,苹果,梨4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可5.辣椒面,盐,味精,辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度,加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀6.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,搅拌7.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹8.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以9.3―5天后成功

十、油条面放冰箱里一宿没发能炸吗?

材料:半成品速冻油条辅料:植物油、糖、芝麻工具:炒锅、铲子、筷子1、购买的半成品油条解冻,注意油条要充分解冻,最好第一天晚上临睡前从冰箱取出来解冻,第二天早上用刚刚好;

2、取4-5根半成品油条,用刷子薄薄的刷层油,其实不刷也可以,半成品油条本身也含油,刷上油外层会更酥脆;

3、空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅;

4、200度炸6到10分钟,中间注意翻动一次,确保油条的四周受热均匀,炸好的油条,如果喜欢更酥脆的可以多炸1-2分钟;

5、出炉,可以撒上少许芝麻,会更美味。烹饪技巧:

1、速冻油条要充分解冻再炸,如果用油炸,炸制时间不宜过长,才能保持油条的松软。

2、速冻油条和自己做的油条比较,口感还是略有逊色,还是自己做的口感会比较好。

3、为了家人和自己的身体健康,油炸食品还是要尽量少吃。