1. 面团可以做什么吃
现如今社会发展之中的特色美食各式各样,在路边小吃中面糊所制做出去的食品占了非常大的占比。说到面糊有些人脑子里闪过的是各种各样的面点,的确面糊能够制做出去许多 美味可口的面点,但另外它还可以制做出美味可口甘甜的甜品,好像街头很风靡的一些小麦面粉所制做出去的特色小吃全是根据面糊制做而成,好像普遍的油糕、面包、糖三角喜饼这些。
2. 面团还能做什么吃的
发不起面团如何变废为宝
1.我们可以将面团捏扁成饼,尽量均匀,不要太薄,炸出来会没有口感,放油,小火煎几分钟。喜欢脆可以多煎一会儿。直接吃或者沾糖。
2.如果原先面粉里面有牛奶的话,可以再加糯米粉和红糖,然后一直揉面粉把面粉可以捏成圆形,然后在上面撒上芝麻,放油锅里煎至金黄色即可食用,这样一盘煎饼就出炉了。
3.面团变成死面,可以做成饼把面团分成均等的面剂,擀成薄饼后,刷上一层薄油,在随意位置划上一刀。沿着划开的口子,顺时针卷起来,这样的饼层次更充分,口感也更好。收口处捏紧,轻轻按压扁,擀成一张薄饼。电饼铛先加热然后刷上一层薄油,下入饼,中间多翻动几次,等两面金黄色即可出锅品尝。
3. 面团都能做什么吃的
一、包子
包子是北方人比较喜欢的一种面食,在南方可以做叫做馒头,它们都是需要用发酵过的面粉来制作的。它们制作时候的面皮都是需要用适量的面粉加上适量的酵母混合在一起之后,经过醒面发酵而成,然后才能制做成包子或者馒头的。发酵的面粉通过发酵之后呢会变得蓬松软糯,吃起来就非常可口,如果没有发酵过的或者发酵失败的呢,就吃起来会比有一种僵硬的感觉。
二、油条
平时我们吃的油条并不只是用面粉来揉制而成的,其实它里面也要进要用通过酵母的面粉进行发酵,然后才能炸的。否则的话油条是僵的不能吃的,必须经过酵母发酵之后,然后将它放入油锅中炸就会变得蓬松香脆好吃。
三、披萨饼
披萨饼是西方的一种美食,但是我们中国人也特别喜欢吃,平时自己在家里可以做,那他的面饼主要也是要通过面粉面粉和酵母和在一起,然后制作而成。需要用高筋面粉和低筋面粉加上酵母打发之后,然后经过醒面,做出来的面饼会比较柔软,再搭配上各式蔬菜才会好吃。
4. 面团可以做什么小吃
发酵的面团可做什么?
我们经常在和面做饭的时候有时候人少吃饭,少面会剩下像这样的面团,我们下午一般做汤饭来些羊肉臊子下些面片,再放点菠菜,一块美味的汤饭就出来了还可以把面下到锅里,煮好捞出,用水冰下,我们切点肉末,西红柿,辣椒,皮芽子,我们可以炒一个炒面吃
5. 面团做什么吃的
推荐: 梅干菜猪肉烧饼,免发酵,皮薄酥脆。
发酵失败的面团放入碗中,碗底抹油,面团表面抹油醒面20分钟。
馅料:梅干菜25克泡发捏干水份 五花肉沫125克 葱花适量 生抽一勺 香油一勺 盐3克
用筷子把所有配料往一个方向搅拌均匀。
生芝麻适量撒表面
面团分切成50克大小的剂子,擀成中间稍厚边缘稍薄的面片,包入馅料,收紧收口,收口朝下。案板上抹油防粘,包好的生坯放案板上用手轻松按扁,然后后用擀面杖擀至0.3-0.4厘米左右,表面撒上适量的芝麻,烤箱200度提前预热20分钟,放入烤箱200度上下火烘烤15分钟左右做得为参考。每个烤箱温度不一样,烤至两面焦黄就可以了。
没有烤箱可以用平底锅,放入适量的油中小火慢慢烙,需要盖盖子,中间要翻面。
6. 面团可以用来做什么吃的
的面团放冰箱,不能放久了,最好隔天就做成想吃的东西
可以做成别的吃的,比如说做成饺子,做一点饺子馅,包好,放在冰箱冷冻室,随时可以拿出来煮着吃
还可以做成手抓饼,我个人很喜欢手抓饼,做一张刷上油,放上一层保鲜膜,然后再做,以此类推,直到全部把多余的面团全部做完,等到想拿出来煎的时候,拿出来一撕就是一张,其他的也不会影响,打上一个鸡蛋,午餐肉,生菜,刷墙辣椒酱或番茄酱,可以做早饭,做夜宵,快速方便
7. 面团可以做什么吃的东西
仓鼠不能吃熟面团。因为熟粘牙所以就不能吃面团!
仓鼠可以少量食用面粉的,毕竟面粉也是五谷类一种,仓鼠是属于五谷杂粮性动物,所以可以适量吃点,但是切记不可以过多食用。毕竟仓鼠有喜欢储藏食物在腮帮子里的习惯,如果他把面粉放在腮帮子里,会因为时间过长而滋生细菌对他身体健康会造成影响的
8. 面团可以怎么做来吃
虾皮的做法:虾皮韭菜烧豆腐、紫甘蓝炒虾皮、虾皮老虎菜、虾皮拌凉粉、虾皮鸡蛋羹等。
下面介绍常见的虾皮韭菜烧豆腐的方法。
主料:豆腐2块
辅料:柿子椒1个、虾皮适量、韭菜1小把
调料:色拉油适量、食盐少许
虾皮韭菜烧豆腐的做法:
1.准备材料,豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
2.豆腐切块,放入锅中油煎。
3.煎至两面金黄色,青椒切块,韭菜切段待用。
4.炒锅热油,放青椒块翻炒。
5.再放入虾皮翻炒。
6.放入韭菜翻炒。
7.放入煎好的豆腐。
8.翻炒均匀,加少许盐调味即可。
9. 面团有什么吃法
(一)、冷水面团
又称死面,也就是没经过发酵的面。就是在面粉内加入适当比例的冷水,依照个人需要揉成各种不同质感的面团。
冷水面适合做煮、烙、煎、炸等食物,如水饺、面条、锅贴等。应用最多的就是各种面条。
冷水面一般加水量在30%--50%,调好的面团醒15—20分钟后可以直接使用。冷水面还可以调制出软硬不同的面糊,做春卷皮、面鱼等。
材料:面粉300克、水150克。
1、面粉倒入盆内,可以加一小勺盐,慢慢淋入冷水。
2、用筷子拌拌。
3、用手揉成面团。
4、盖上保鲜膜,放置20分钟待醒,揉光滑即可。
(二)、发面面团
发面的目的是使面团膨胀、使面筋软化,获得特殊的风味并便于成型。发面要借助酵母达到使面团松软的发酵效果。如制作面包、馒头、包子等都需要发面。
发酵时,面团发酵到原体积的2—3倍即可,从和面到发酵成功一般需要2—3个小时,当然这不是绝对的,要根据环境温度以及面粉的多少来决定。
材料:面粉500克、水250克、酵母10克
1、酵母
2.加入温水稀释酵母。
3、将稀释后的酵母水慢慢倒入面粉中,切记不要一次性加足水。
4、用筷子搅成雪花状,如果需要稍微软的面团,可以再适当多点水。
5、揉成面团、等待发。
6.盖上保险膜放置于温暖处大概3个小时左右,体积会膨胀到原来的2--3倍,表面会出现小孔。
7、扒开看看里面,有许多密密麻麻的小孔。
8、用稍微多的时间揉面团至光滑即可。(因为发酵以后面团内部会有很多孔,所以这个步骤要用比较多的时间和功夫去揉面团,争取把面团里的孔揉到消失,就会是一团很光滑的面坯了,蒸出的成品也漂亮,此时的体积会和没发酵前差不多大小了。)
(三)、烫面。
所谓烫面,简单一点理解就是用很烫的水和的面。烫面面团的筋性和加水温度有关,加入沸水的比例越大,和成的面团就越软,而成品越硬。
半烫面面团是冲入沸水后快速搅匀,再立刻冲入冷水揉成的面团。适合做蒸饺、煎包、烧卖等。
全烫面面团所加的水全部为沸水。适合做虾饺等蒸品,不适合煎、烤、烙。
材料:面粉300克、沸水150克、冷水50克。
1、 将面粉放入盆中,冲入沸水,用筷子快速搅成雪花状。
2、再加入冷水(如果只加开水面团会变硬,冷水太多则达不到效果,除了开水和冷水外,有时制作烫面时还要加一点油脂,以增加口感上的滋润和香酥感),用筷子搅拌均匀,并揉成光滑、不粘手的面团,盖上保鲜膜,醒20—30分钟即可。
(四)、油酥面团
油酥面团,一般用于烤箱的制作,因为我没烤箱,所以一直没试过这种面团,在制作过程上理论是通的了,就是缺少实际的操作。
材料:a、面粉250克、温水100克、油50克、盐5克
b、面粉120克、猪油(香油也可以)50克
1.面粉加入温水、油和盐拌匀即为水油面团,醒10分钟。
2.面粉加入猪油或香油,将猪油与面粉揉匀,即成油面团。
3.将水油面团与油面团各分成若干相等大小的剂子,每份水油面团压扁后包入一份油面团,捏紧。
4.擀成椭圆形长片,然后卷成筒状再擀,重复三次,再擀成自己需要的形状即可。