剩下的面团怎么(如何制作面团)

1. 如何制作面团

食材

面粉 200g、水适量

方法/步骤

1、把要用到的面粉，先准备好，这个面粉一般是高筋面粉。

2、取出想要的面粉份量，这个份量直接决定用到的水比例。

3、加入适量水，水要慢慢加，一次加一些，边搅边加。

4、让面粉与水基本上融合，开始时水一定不能太多。

5、慢慢揉，记得来回多揉几次，基本能形成面团，如图这个面团还不能用。

6、等到盆里的面粉成团的，揉到面盆很干净，没有任何面粉为止，就可以了。

2. 如何制作面团?

制作方法非常简单。绿色的用菠菜，红色的用火龙果，紫色的用紫薯。用绞肉机或豆浆机打成浆水和面， 就成了五色斑斓的彩色面团。 做成食物，既营养又好看可以诱惑小朋友多吃点。 最简单的就是添加食用色素但给孩子吃不提倡。 做彩色面团时，一定要掌握蔬菜或水果的用量，因为一不小心就容易多，加上掺入面粉，面团不知不觉就多了。

3. 面粉怎么做成面团

通常做馒头蒸包子和的面团水的比例占面粉的50%左右，以此计算，250克的面团里面面粉有165克，水85克。如果制作面包，水比例要大一些，250克的面团需要面粉150克，所以不同用途的面团里面面粉含量不同，具体以实际用途为准。

4. 如何制作面团图画

准备小麦粉适量，准备几颗维生素B2，准备一点温水。把维生素碾碎以后放到温水中充分融化均匀，用这个溶液来和面。这样制作出来的面饵颜色金黄，钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼效果都非常不错；或者加白糖、加曲酒、加香油、加虾粉等各种混合搭配。酒的话药酒最好，丁香药酒就可以。香油的话丁香油效果最好，有兴趣的钓友可以制作一些，方法极为简单。

5. 如何制作面团泥

水草泥制作

1、到水稻田或者湖底或者河底采集淤泥（注意，河、湖采集淤泥必须在河湖干了以后）100公斤。

2、将采集来得淤泥放在太阳底下暴晒，将淤泥含水量控制在40以内，如图所示

3、再将淤泥堆积到一起，然后用脚不停地踩泥巴，将生淤泥踩成粘性极强的熟泥。

4、将熟泥摊开继续暴晒，待淤泥含水量低于20％的时候，手工将半干的淤泥搓成直径在3毫米以内的小泥粒，然后将搓好的泥粒阴干

5、用窑砖砌一直径半米的圆形灶，灶高2米

6、然后用30公斤煤加40％的黄土搅拌后，再将煤搓成直径3毫米以内的小煤粒风干

7、然后将煤粒与淤泥粒拌在一起，一层层放入灶内，如图所示

8、开始用灶进行密封，预先在灶顶留好烟孔后就在灶底点火。注意控制好灶内的温度和锻烧时间，温度应该控制在800度左右，锻烧时间为37小时。

9、待火烧尽，冷却，用筛子将煤灰筛干净，留下的就是黑色的水草泥颗粒。这种泥养分丰富，透气性高，同时不易崩解，非常适合养水草，100公斤淤泥可以烧泥15公斤。

6. 如何制作面团视频教程

原料： 琼脂 冷开水 糖粉 雀巢青柠果冻粉 做法： 琼脂用冷水泡软，让后用微波叮一分半。

7. 做面团的教程

泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳（CO₂)，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』泡打粉虽然是食品添加剂但过多食用对健康不利，太多的话还是别要了，毕竟吃食物是为了身体，既然有损身体干嘛还吃？自己做食物最好不要添加任何的添加剂更健康。

8. 面团怎么制作

1、食材：面粉500克、水300克、盐5克、食用油适量。

2、面粉与盐放入面盆中，用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒面1小时。

3、面团揉成长条。

4、揪成适量大小的剂子，压成圆饼。

5、上表面涂抹食用油，将两个圆饼涂抹食用油的面贴在一起，擀成一个大饼。

6、不粘锅倒入少许食用油。

7、放入擀好的饼，中火烙饼，一面烙好翻过来烙另一面。

8、两面烙成金黄色，出锅装盘。

9. 制作面团的方法

白萝卜用榨汁机打碎，过滤掉残渣只留萝卜水，用萝卜水和面。

10. 如何制作面团的方法

　(一)、冷水面团

　　又称死面，也就是没经过发酵的面。就是在面粉内加入适当比例的冷水，依照个人需要揉成各种不同质感的面团。

　　冷水面适合做煮、烙、煎、炸等食物，如水饺、面条、锅贴等。应用最多的就是各种面条。

　　冷水面一般加水量在30%--50%，调好的面团醒15—20分钟后可以直接使用。冷水面还可以调制出软硬不同的面糊，做春卷皮、面鱼等。

　　材料：面粉300克、水150克。

　　1、面粉倒入盆内，可以加一小勺盐，慢慢淋入冷水。

　　2、用筷子拌拌。

　　3、用手揉成面团。

　　4、盖上保鲜膜，放置20分钟待醒，揉光滑即可。

(二)、发面面团

　　发面的目的是使面团膨胀、使面筋软化，获得特殊的风味并便于成型。发面要借助酵母达到使面团松软的发酵效果。如制作面包、馒头、包子等都需要发面。

　　发酵时，面团发酵到原体积的2—3倍即可，从和面到发酵成功一般需要2—3个小时，当然这不是绝对的，要根据环境温度以及面粉的多少来决定。

　　材料：面粉500克、水250克、酵母10克

1、酵母

2.加入温水稀释酵母。

3、将稀释后的酵母水慢慢倒入面粉中，切记不要一次性加足水。

4、用筷子搅成雪花状，如果需要稍微软的面团，可以再适当多点水。

5、揉成面团、等待发。

6.盖上保险膜放置于温暖处大概3个小时左右，体积会膨胀到原来的2－－3倍，表面会出现小孔。

7、扒开看看里面，有许多密密麻麻的小孔。

8、用稍微多的时间揉面团至光滑即可。（因为发酵以后面团内部会有很多孔，所以这个步骤要用比较多的时间和功夫去揉面团，争取把面团里的孔揉到消失，就会是一团很光滑的面坯了，蒸出的成品也漂亮，此时的体积会和没发酵前差不多大小了。）

(三)、烫面。

　　所谓烫面，简单一点理解就是用很烫的水和的面。烫面面团的筋性和加水温度有关，加入沸水的比例越大，和成的面团就越软，而成品越硬。

　　半烫面面团是冲入沸水后快速搅匀，再立刻冲入冷水揉成的面团。适合做蒸饺、煎包、烧卖等。

　　全烫面面团所加的水全部为沸水。适合做虾饺等蒸品，不适合煎、烤、烙。

　　材料：面粉300克、沸水150克、冷水50克。

　　1、 将面粉放入盆中，冲入沸水，用筷子快速搅成雪花状。

　　2、再加入冷水（如果只加开水面团会变硬，冷水太多则达不到效果，除了开水和冷水外，有时制作烫面时还要加一点油脂，以增加口感上的滋润和香酥感），用筷子搅拌均匀，并揉成光滑、不粘手的面团，盖上保鲜膜，醒20—30分钟即可。

(四)、油酥面团

　　油酥面团，一般用于烤箱的制作，因为我没烤箱，所以一直没试过这种面团，在制作过程上理论是通的了，就是缺少实际的操作。

　　材料：a、面粉250克、温水100克、油50克、盐5克

　　 b、面粉120克、猪油（香油也可以）50克

　　1.面粉加入温水、油和盐拌匀即为水油面团，醒10分钟。

　　2.面粉加入猪油或香油，将猪油与面粉揉匀，即成油面团。

　　3.将水油面团与油面团各分成若干相等大小的剂子，每份水油面团压扁后包入一份油面团，捏紧。

　　4.擀成椭圆形长片，然后卷成筒状再擀，重复三次，再擀成自己需要的形状即可。

11. 如何制作面团的视频

ppt插入视频有三种办法：

1、直接插入。打开ppt——插入——影片和声音——文件中的影片（如果格式不能被识别，就用格式工厂软件转一下格式）；

2、插入控件的办法插入视频。打开ppt——插入——对象——新建：选择windows media player——在ppt中按住左键拖画一个窗口——右击此窗口——属性——在属性对话框中：点"自定义"右的省略号按钮——浏览到视频；（（如果格式不能被识别，就用格式工厂软件转一下格式）

3、外部链接。在ppt中选中一个对象（文字，图片均可）右键——超级链接——浏览到视频。（播放时最好先打开播放器软件，最小化，等待幻灯片播放时点击链接激活）