1. 苹果派面皮
苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。
在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。
2. 苹果派的面皮怎么做好吃
炒来吃好吃
起锅烧油爆香洋葱
步骤3
倒入白菜条翻炒均匀
步骤4
放入绿豆芽翻炒均匀
步骤5
加入盐，五香粉，生抽快速翻炒均匀
步骤6
放入凉皮快速翻炒均匀
步骤7
再放入黄瓜快速翻炒均匀，即可关火
步骤8
再加入一勺油泼辣子
步骤9
翻炒均匀即可食用
3. 苹果派的皮
用料：低筋面粉（面皮）80g、植物油（面皮）20g、蛋清1个、水20g、泡打粉3g、植物油（油酥）30g、低筋面粉（油酥）40g、砂糖1匙、苹果1个、柠檬汁适量
无黄油苹果派的做法
面皮材料里的面粉，植物油和水，蛋清，泡打粉，搅拌均匀，和成面团，饧15分钟
油酥材料里的植物油和低筋面粉混合，搅拌均匀
饧好的面皮擀成长方形面片，一半抹上油酥，另一半折叠过来，擀平，重复几次。最后把面团擀成一大一小两个长方形面片，入冰箱冷藏待用。
锅烧热，加一点油，砂糖，待糖融化以后加入切碎的苹果，翻炒10分钟左右，出锅前加入柠檬汁。
把晾凉的苹果馅平摊在大面片上，小面片切成长条，编成网状盖在苹果馅上，把四边折起来摁平。
表面刷上蛋黄，入预热好的烤箱180度烤20分钟。
4. 苹果派面皮的做法
步骤 1
首先将苹果削皮去核以后，切成小丁。
步骤 2
将苹果丁、糖、柠檬汁、盐都倒入平底锅里，开中火加热，并翻炒。
步骤 3
随着加热，糖会全部融化，苹果也开始大量得渗出汁水。这时候将火力转为小火，轻轻翻炒苹果丁，直到将水分熬干，大约差不多15分钟。
步骤 4
15分钟后，水分已经差不多熬干了（如果水还比较多可以开大火收汁）。玉米淀粉和水混合均匀成为淀粉水。将淀粉水倒入锅里，继续翻炒。
步骤 5
淀粉水受热后会使苹果馅变得非常粘稠、稠厚。这时候就可以关火了。炒好的苹果馅冷却后使用。
步骤 6
接着制作派皮。黄油切成小丁（不需要软化），和低筋面粉混合在一起。
步骤 7
用手不断的抓捏面粉，使面粉和黄油充分混合。
步骤 8
混合好以后的面粉会呈现出粗玉米粉的状态。
步骤 9
加入冰牛奶（从冰箱里刚拿出来的即可，没有牛奶可以用冰水代替）。粗略的揉成一个面团。
步骤 10
将面团放在台面上或者案板上，压扁，对折，继续压扁。反复数次，直到面团变得光滑就可以了（面团变得光滑就可以停止了，不要过度擀卷面团）。
步骤 11
揉好的面团盖上保鲜膜，静置1个小时。如果室温较高，需要放入冰箱冷藏静置。
步骤 12
静置好的面团，底部垫一张油纸或保鲜膜（方便将擀好后的面片拿起来）。将面团擀开成为大大的薄薄的方形面片。
步骤 13
切出一个大约11cm*18cm的方形面片。
步骤 14
将切出来的面片放在铺了油纸的烤盘上，并均匀扎一些小孔。
步骤 15
铺上苹果馅。边缘留出1cm左右。苹果馅要适当地铺得高一些，这样烤出来得派才会显得饱满。
步骤 16
纯奶手撕在边缘涂一层薄薄的全蛋液作为粘合剂（用牛奶也可以）。
步骤 17
剩下的派皮面片擀成一个更大一些的，足够覆盖整个派的方形面皮。将它盖在派上。
步骤 18
用手使新盖上的派皮均匀的贴合整个派。
步骤 19
切割掉多余的派皮。
步骤 20
最后，在派皮表面刷上一层全蛋液。然后用锋利的刀片在派皮上割出均匀的横条纹。刀片要割穿派皮。静置松弛20分钟以后，就可以预热烤箱了。将烤箱预热到上下火210℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤25分钟左右（根据烤箱实际情况调整）直到表面呈现漂亮的金黄色，就可以出炉了。
5. 苹果派面皮怎么制作
玉米面蒸饺的面皮由玉米面和白面混合制成，做法如下：
1. 300克玉米面加入150克开水搅匀，稍微放凉后揉成面团。
2. 200克高筋面粉倒入100克凉水和成面团。
3. 两块面团揉在一起，揉光滑后盖好松弛20分钟。
4. 20分钟后继续把面团揉到细腻没有小气泡为止，备用。
6. 自己做苹果派的面皮
肯德基苹果派内馅秘诀的做法步骤
1. 苹果切小丁不要超过一厘米，会不好熟煮不烂。 锅里加入一碗水，和冰糖。
7. 苹果派面皮的做法视频
食材
低粉 150g
苹果 2个
鸡蛋 1个
黄油 50克
糖 50克
盐 1.5克
玉米淀粉 5克
新鲜柠檬汁 1个
方法/步骤
1、软化黄油，如果天气寒冷，可以用吹风机软化。
2、将低粉加入黄油，搅拌好、
3、加入鸡蛋，搅拌。
4、揉成团，成团就可以了。
5、保鲜袋密封，放到冰箱松弛1小时。
6、冰皮松弛期间，做苹果蓉，将苹果切粒。
7、调玉米淀粉浆。
8、黄油放入不粘锅，然后加入苹果，柠檬汁，炒，炒金黄＋玉米淀粉浆(玉米淀粉＋水搅拌好)。
9、完成。
10、将松弛好的派皮擀好，冰皮厚度最好2.5厘米，比模具大一圈。
11、放好模具，用擀面杖擀掉多余的饼皮。
12、用叉子弄出孔。
13、把苹果蓉倒入派皮，然后用多余的派皮编织。
14、然后烤箱预热190度。190度25分钟，中层，上色200度2分钟。苹果派出炉啦。
注意事项
腌苹果用的糖，大概一个苹果2勺糖，糖可以根据自己具体喜好加。
温水和面做出来的派皮口感更加好。
8. 苹果派面皮需要发酵吗
芽孢需要发酵
芽孢杆菌经一、二级种子扩大培养后接入发酵培养基中培养，期间通过补料流加碳源和发酵培养基中相对缺乏的限制性氨基酸，经喷雾干燥得到的每克菌粉芽孢杆菌CFU不少于2.3×1011个，芽孢率大于93％，增加了芽孢杆菌的数量和芽孢转化率，显著提高单位产量，并降低单位成本。枯草芽孢杆菌ANSB01G用于玉米赤霉烯酮的降解，48h后体系中玉米赤霉烯酮的降解率可达到92％。
9. 苹果派的外皮怎么做
创造与魔法苹果派是烹饪锅出品的，玩家首先要在工作台处制作烹饪锅，然后将烹饪锅放在目标位置，才能用它制作美食。
收集小麦和苹果后，回到烹饪锅附近。靠近锅子点采集手势在菜单中点击“烹饪”。将小麦和苹果放入烹饪锅制作栏，然后点击“开始烹饪”，即可得到苹果派。