1. 披萨饼的和面方法
披萨饼胚的做法：材料高筋面粉185克、温水110克、酵母4克、白糖15克、盐2克、橄榄油20克（或黄油25克）
做法
将面粉、白糖、盐放入一个大碗内拌匀
加入橄榄油
将干酵母放入温水中搅拌溶解后倒入面粉内
搅拌均匀
揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）
揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖处发酵至2倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了
将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置15分钟松弛
用擀面杖将面团擀成面饼
烤盘里铺锡纸，刷薄薄的一层色拉油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼胚
2. 披萨面饼怎么和面
食材清单
主材类：面粉、牛奶、酵母
调味类：蕃茄沙司、沙拉酱、奶酪
肉蔬类：火腿、腊肠、玉米粒、口蘑、胡萝卜、青红椒、葡萄干、坚果类、水果类（有什么放什么就可以，随意搭档）
做法步骤
1、和面:
用温牛奶适量(40'c左右为宜)，加入酵母适量(若欲快速发酵需多加一些 )，搅拌均匀后加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵、喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
2、面发酵好后，电饼铛预热锅底刷植物油，将发好的面平摊在锅底上，用烤箱，要先将烤箱预热到180度。
3、面饼上扎些小孔，再淋少许植物油，加蕃茄沙司层，沙拉酱一层(根据自己的咸淡口味决定多少）。
4、肉切片，蔬果类切丁，再将肉蔬果类的备料撒在饼上，适量分开撒均匀。
5、最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。
6、用烤箱或电饼铛烤制10分钟左右，自制披萨饼就做好了。
7、取出用刀切小块，也可十字切法切两次，即可食用。
3. 和披萨面的做法
游戏中的水果披萨，是需要玩家使用白米面饼曲处要求之外的所有水果食材，才可以完成其中的考验，交给顾客即可。水果披萨需要的材料有面饼，酱料，芝士，橄榄，青椒，凤梨。
4. 做披萨饼的面怎么和
主料： 面粉500g
辅料： 洋葱(适量), 胡萝卜(适量), 黄瓜(适量), 奶酪(适量), 番茄酱(适量), 黄油(适量), 发酵粉(适量), 玉米粒(适量), 瘦肉(适量), 牛奶(适量)
步骤：
1.将酵母粉用45度的温水化开，水中加少许糖和盐，加牛奶和面粉和成面团，面和好后加少许黄油揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好，放在温暖处发酵二小时左右备用；
2.把胡萝卜 瘦肉 火腿 黄瓜分别切成丁加少许盐拌匀备用
3.锅内放油，油热放入切好的洋葱、黑胡椒、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁
4.电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平，用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞，以免熟时鼓泡
5.浇上做好的比萨汁
6.放入拌好的胡萝卜丁、黄瓜丁、瘦猪肉和火腿丁
7.把奶酪片剪成条撒在上面
8.电饼铛加热6分钟就可以了
5. 做披萨的饼用什么和面
高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，蛋白质含量高，筋度强，用来制作披萨会使披萨更有弹性与嚼感。
6. 披萨饼的面怎么和?
把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块备用。
步骤step1
把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟
步骤step2
取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱
步骤step3
放马苏里拉奶酪
步骤step4
逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液
步骤step5
放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可
步骤step6
烤好的披萨切块食用
7. 披萨面饼的制作方法与配方窍门
所需的食材
面粉、烤肠、培根、千禧小西红柿、青椒、洋葱、口蘑。
所需的调料
番茄酱、黑椒酱、马苏里拉芝士、玉米油、白糖、盐、酵母粉。
方法步骤
1.取200克面粉，加入3克酵母、2克白糖、2克盐、5ml玉米油，拌匀后少量多次加入大约110克清水，揉成光滑面团醒发至两倍大小（大概需要2小时，要提前发好）。
2.准备2根烤肠、2片培根、10个左右千禧小西红柿、1个青椒、1/4个洋葱、3个口蘑，同时准备番茄酱、黑椒酱、马苏里拉芝士备用。
3.将烤肠切斜片、口蘑去蒂切片、千禧小西红柿切成两半，培根、青椒、洋葱均切成丁。
4.面板刷油，取出面团稍加揉压进行排气，用手将面团压成比披萨大一圈的面饼；披萨盘中刷油，将面饼放入盘中，四周翻边，用叉子在面饼上均匀戳满小坑，放入烤箱中，上下火150度加热10分钟定型。
5.取出面饼，挤入番茄酱、黑椒酱，比例约为3:1，在面饼表面刷匀，将烤肠片铺满，撒入培根丁，上面撒一层马苏里拉芝士。
6.按照口蘑、青椒、洋葱的顺序摆好撒匀，最上层摆上千禧小西红柿，再撒一层马苏里拉芝士。
7.烤箱上下火180度预热5分钟，将披萨盘放入烤箱中，下火200、上火180度加热20分钟，然后上火温度也调到200度加热3-5分钟。
8.烤箱关火后1分钟即可取出食用。
小贴士
1.面团要和的稍微软一些，一定要醒发彻底。
2.番茄酱、黑椒酱很重要，最能突出披萨的味道，宁多勿少。
3.每个烤箱温度都不同，大家要根据自家情况进行调整。
4.最后上调上火温度，是为了使翻边更酥脆、香味更浓。
8. 披萨的面怎么和
你好：那是用芝士切碎放上面来烤的，一是起到拉丝作用，二是会有奶香味，三是芝士里的含钙量高，可以补钙。希望我的回答能帮助到你。
9. 怎样和披萨饼的面
披萨饼边比较硬可能是披萨本来就比较干，建议面适当稀点，或者多加点配料。缩短烤的时间。
10. 披萨面团怎么和
这两种面团的区别就是，面包面团长得非常的圆润，而披萨饼面团长得非常的扁，还有就是披萨饼面团会比面包面团更加的有味道。
两者最大的区别就在于披萨的面团，它会用到一些特殊的发酵。而面包的面团所用到的发酵粉，一定会让面发酵到特别厉害的程度。
11. 披萨如何和面的方法
他们的区别就在于薄脆披萨呢，他擀的这个厚度比较薄，它不像普通披萨，它里面的就是胚子就很厚，吃起来不像薄脆披萨那么薄，而且薄脆披萨的料也很多，普通披萨的量也很一般，而薄脆披萨它外表有一些很脆的口感，吃起来有一点像酥皮的口感，准确的说他其实就是酥皮，反正吃起来非常的舒服。