1. 披萨和面方法
先将2克酵母放入温水搅拌溶解，温水温度30度左右不能过高，然后放入1克盐、3克白糖混合搅拌均匀。
把搅拌好的温水一点点加入面粉中，用筷子搅拌成大絮状后揉成光滑面团，在烤箱内发酵28度，边上放一碗水，大概要40分钟到一个小时，观察面团状态，发到一倍大，看面团内部都是小气孔，发面成功。
2. 披萨的和面方法
面粉放发酵粉鸡蛋糖和面，醒发一下；切点胡罗卜丁洋葱丁火腿肠丁备用。
面粉醒发好后，擀成圆形披萨饼，放锅里，撒上放芝士条再放上胡罗卜洋葱丁火腿肠丁，开中火煎制。
3. 披萨面的和法
风格不同：铁盘是美式披萨；手拍是欧式披萨。
薄厚不同：铁盘是无边披萨，饼底很薄；手拍厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间，厚度大于3mm。
口感不同：手拍披萨，外酥里嫩，口感更丰富。外层酥略带脆，内心又有一份柔软，口感真的是刚刚好。在饼底外侧，咀嚼时还能感受到类似苏打饼干的香气；披萨酥香铁盘的口感就比价酥脆。
4. 披萨面咋和
至尊披萨好吃。至尊披萨当作一道不同的地区的美食，三山五岳都驰名当世。至尊披萨吃到嘴里，口口香脆。至尊披萨和馅料的混合,让里面的营养成分充足的得到释放。至尊披萨对着尤为较开胃。至尊披萨酱香浓郁，软烂入味。至尊披萨对着一般的食材做起来较简单，吃起来尤其香。至尊披萨价格实在，人们尤为肯买回来吃。
5. 不用和面的披萨做法
食材：面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g，温水适量。水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量，马苏里拉奶酪碎适量。
做法：
1、面粉中加入白糖，倒入用温水化开的酵母水，搅拌成絮状，加入白糖主要是为了促进发酵。
2、将面絮加适量温水揉成面团，发酵至两倍大。
3、准备好苹果和香蕉，1勺白糖；将苹果去皮，和香蕉分别切成小丁。
4、热锅烧油，中小火，加入苹果丁炒一会儿，再加入香蕉丁一起翻炒，加入白糖，散适量黑芝麻，小火慢炒至浓稠状。苹果含水量大，尽量多炒一会儿，以免后面烤的时候苹果出水太多影响成品。
6. 和披萨面的做法
披萨酱是一道简单的家常酱，主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、罗勒叶，黑胡椒粉，放在一起炒至而成，具有浓浓的酱香味。
制作材料：西红柿3个，黄油20g，
洋葱半个，大蒜瓣6个，
【辅料】
黑胡椒碎适量，罗勒叶适量，
盐适量，番茄酱适量，
【制作方法】
1.西红柿洗好后沸水烫，去皮，切块。蒜瓣剁成蒜末，洋葱切丁。
2.小火放入黄油融化。
3.黄油融化后放入蒜末和洋葱末翻炒，
4.倒入西红柿
5.加入罗勒和黑胡椒碎。
6.大火煮开，小火焖煮收汁。这样就可以了。
7. 怎么和披萨面
用普通面粉就可以了，只是和面的时候要注意，水和油一半一半来和面。
先准备适量面粉，加入少许酵母和泡打粉，然后倒入水和油（有黄油更好），一点点加。
和好面之后，用保鲜膜或在容器上盖上盖子，让其发酵，最好时间掌握在2-3小时，依据温度而定。
我4月份在家里做的，上午9点和面，下午4点做的，有点发大了，不过没关系的。
然后取出面团，用力摔打。
之后就是馅料和酱汁的问题啦。我觉得菠萝的很好吃，菠萝牛肉。什么披萨酱什么的都不用，买包番茄酱+一个西红柿（切碎）+洋葱碎炒香就行了。
然后火腿丁，菠萝丁，奶酪丝 一顿洒啊，我还在上面撒了好多甜玉米粒。
烤箱200度预热5分钟，放入烤盘（面饼，肉什么都撒好），220度15-20分钟。
面要是发的好，披萨边都是脆脆的哦，我觉得比必胜客的好吃。
8. 披萨面的制作方法
披萨饼皮的制作方法如下：
1. 将高粉和全麦粉混合均匀，如果喜欢更粗糙或更营养可适量增加全麦粉比例；
2. 将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟待用；
3. 将水混合物与面粉混合均匀，揉成光滑面团，然后容器底撒上面粉，将面团放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出，面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气，继续放在温暖地方发酵至两倍大小(低温发酵适合第二天要招待客人，提前揉好面准备，不但节省时间还可以获得更好的口感，面团在低温发酵状态可在冰箱保存三天。如果时间限制可省略掉低温发酵步骤，直接将面团放在温暖地方发酵两倍大小即可)；
4. 将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼，用叉子随意扎上眼即可。如果为了节省时间，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存，随吃随取。(尽量在两个月内食用)
9. 披萨的面怎么和
他们的区别就在于薄脆披萨呢，他擀的这个厚度比较薄，它不像普通披萨，它里面的就是胚子就很厚，吃起来不像薄脆披萨那么薄，而且薄脆披萨的料也很多，普通披萨的量也很一般，而薄脆披萨它外表有一些很脆的口感，吃起来有一点像酥皮的口感，准确的说他其实就是酥皮，反正吃起来非常的舒服。
10. 怎样和披萨面
1、正规的吃法还是用刀叉，左手叉子右手刀，切食时双臂不要支起，要挨紧身体，这样才显得绅士;
2、鉴于你说的是披萨，其实如果不在餐厅里面，又是和自己比较熟悉的人一起去吃，完全可以用手抓起吃，老外吃披萨没有那么多讲究的，想怎么吃就怎么吃，随意高兴就好！