1. 面团为什么一直粘手
当出现这些问题时，奶油都是一起搅拌搓揉了，水的部分，的确是不建议一次全部加入，水量的部分，可视面团状况来增加或减少，会遇到这类问题，也许是使用的装测水量容器有误差导致，因很多装测液体的容器都没有很精准，大多会有误差。
这个问题是水量过多或是使用电动搅拌时，搅拌过久导致面团出筋，面团搅拌过度会造成出筋，出筋会出现面团出水，湿湿烂烂的，一般若正常面团在搓揉时，不建议使用过多手粉(就是再揉面团时加入的高筋面粉)会影响变化整体面团，对于发酵跟烘焙后的口感等都会影响。
2. 面团特别黏手
关键问题是保持两干净：
1弦的干净。
每次擦松香不要弄到弦上，拉完后要用软布或者纸巾把二胡下方，特别是弦上的松香末擦干净。然后用一段纸折起来卷到弦和杆上再把弓套到弦轴上。
2手的干净。擦松香时不要弄到手上，特别是不要弄到左手上。左手不要摸弓毛和二胡的下方。手如果出汗，就擦点爽身粉或者滑石粉。手如果沾上了松香，就要冼干净。
3. 面团为什么一直粘手皮
在和面时，先把中间的面往边上弄，形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往水上面撒,发现面太干再加少量的水,以免水过多,把手糊住,就这样反复和面,你就会摆脱和面糊手的局面了注意：
1、一定要温水和面 2.和的面一定不要太软，多揉一会
4. 为什么和面一直粘手
和面不沾手那是功夫 ，一定要把面揉到喽 ，另外不要一次性的加够水 ，我揉反复的揉，另外也可以 在和面的时候加一勺子猪大油
5. 面团为什么会粘手
两个碗准备两份面粉
2.一份用热水一份冷水。分别搅拌成棉絮状。
3.分别揉成面团。
4.将2个面团揉至一起，揉匀后盖保鲜膜饧一会。
5.这个时候可以一点做葱油。葱姜备好。
6.热锅下油，烧热下葱条姜片。葱油放一旁待用。
7.把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。
8.因为做3个饼，就揪了3个剂子。
9.取一个面团。再在菜板撒上葱油。
10.用擀面杖把面团擀薄擀匀。薄面皮再撒上葱油。
11.再撒上芝麻。
12.把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。
13.拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。
14.用擀面杖，将面团均匀擀平。
15.热锅下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压一边抓散。
16.两面都好后，刷上甜辣酱。
17.即可出锅了。
6. 为什么面团一直很粘手
首先用温水和面，加适量酒酿，把面和成絮状，再和成一个不软不太硬的面团，盖上盖醒10钟左右，在把面放到面板上，再次揉面 ，向搓衣服那样反复搓揉面团，大约10分钟，把面揉致光滑，就可以慢慢等待发酵了，直到面团发酵2倍大，就可以下面剂子，揉馒头了，揉好的馒头冷水上锅最后再醒10分钟就可以蒸了，白白胖胖的大馒头就可以出锅了。
7. 面团会粘手是什么原因
可能是因为面团的液体含量比例较多，不同的面粉吸水量不一样。所以，建议大家拿到一个没有做过的配方，或者第一次使用这款面粉的时候，水留出5%-10%左右调节水份，根据我们的面粉吸水量来决定是否添加。
确定一下我们在揉面过程中，油脂是否添加过早了，比如黄油这些。
8. 面团不粘手是为什么
我大概能猜到你错在哪里了，做饼干的时候要先让黄油软化，再加入全蛋液和面粉，如果你黄油软化过头了，面团就会有问题，如果你加面粉搅拌的时候，搅拌过头了也会有问题。基本上黄油软化到能戳小洞就可以了，我比较喜欢总统牌的，动物黄油软化比较好控制，至于面粉加完拌到没有粉状也就够了。
9. 面团为什么一直粘手呢
手揉面粉在刚开始是会有些粘手的，这是正常的。但是非常粘手的话，可能是以下原因导致的。
1.水温过高。加水时水温不能过高，面粉成团了以后，可以用边摔打边休息的方式制作，直到表面光洁为止。
10. 面团为什么一直粘手上
不管什么表都一样,也跟材质有关。长时间的压迫皮肤,汗水及蒸发的水分都无法充分挥发,肯定会伤着皮肤。所以代表的时候不要戴太紧。
人身上经常会分泌一些汗液和油脂，其中油脂对这种橡胶类有机物有很好的溶解性（也就是平时说的腐蚀），于是腕带就会粘粘的。 当然也有可能是腕带的橡胶质量不高引起的老化和氧化。 一般用肥皂水 等无腐蚀性的去油清洁剂 洗洗就好了
11. 为什么面发完很黏手
1、水温过高。加水时水温不能过高，面粉成团了以后，可以用边摔打边休息的方式制作，直到表面光洁为止。
2、面粉质量不佳。注意面粉质量，要选用高质量的面粉。面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关，高筋面粉一般加水60%，吸水强的可加到70%，差的高筋面粉也是很粘手的。
3、和面方法不对。可采用揉搓和静置结合的方法。如果面团粘得太紧，可以试着将面团静置5分钟，让面粉充分吸收水分，然后再揉搓。面团起筋之后，就不怎么粘手了。
4、面粉少了。需要把手上粘的粉搓掉，再揉的时候再一点一点加点面粉，做形状的时候也要撒点面粉。